استاد پس مثلث طلایی در اشپزخانه چی میشه؟ با قسمت اول صحبتها تون موافق نیستم که یخچال باید جلو و در دسترس همه باشه . ممکن هست که به گاز دور باشه و برای خانم خونه که اشپزی میکنه سخت باشه .
سلام، ممنون از نظر شما، در طراحی آشپزخانه عرف مثلث حرکت بین گاز و سینک و یخچال معمولا رعایت میشه، اما نکته مهم مثلث حرکت برای بخش هایی هست که فعالیت بیشتری وجود دارد و من ترجیح می دم در طراحی ها خصوصا اگر نزدیک سینک میز کار نداریم مثلث با میز کار تشکیل بدم چند نکته هم در مورد یخچال وجود داره که باعث میشه به صورت یک آیتم متفاوت بهش نگاه کنم 1 استفاده مکرر روزانه همه اعضای خانواده برای همین هم بودن یخچال در ووردی آشپزخانه یا نزدیک به اتاق های خصوصی یکی از نکات هست 2 بعد از اینکه بیشتر مواد اولیه آشپزی از یخچال خارج شد عملا تا انتهای مراحل آشپزی نیاز کمتری نسبت به سینک و گاز داریم 3 ظاهر یخچال های مبله مثل ساید معمولا خیلی جذاب نیست و من همیشه تلاش می کنم به روشی کمی دید به یخچال محدود کنم در کل فارغ از اصول آکادمیک و تجارب طراحی به نظرم استایل آشپزی و استفاده از فضای آشپزخانه مهمترین اصل طراحی آشپزخانه و کابینت است با احترام علی بهروزی
