سلام نخودی که میکس میشه و روی حرارت قرار میدین پخته و منسجم میشه . خام برای خامگیاهخوار ها خوبه آب رو جوری تنظیم کنید که نخود خیلی آبکی نباشه . بعد میتونید استفاده کنید اما در قالب شکل و فرم نمیگیره
@@user-sl8sf8wf2e اشکالی ندارد شاید جنس نخودش فرق می‌کنه . من خودم یکم زردچوبه هم میزنم که رنگش زرد بشه یا گاهی وقتا پاپریکا اضافه میکنم که رنگش به حالت قرمز بشه . مشکلی نداره . اگه پنیر صبحانه و رنگ سفید می‌خواید ویدیوی پنیر تخم آفتابگردون رو که توی کانال گزاشتم ببینید .
درود و سپاس. چرا این پنیر برعکس باقی پنیرها روغن نداره و خود نخود هم خوب هیچ چربی نداره ولی جالبه که پنیر مغزها یا پنیرهایی که با ترکیب مغز هستن و مغزها هم که خودشون چربی دارن ولی بازم روغن اضافه میشه !!؟
درود🙋♀️ممنون میتونید به این توفو نخود روغن اضافه کنید و میتونید به هیچ کدوم از از پنیر ها روغن اضافه نکنید روغن برای چرب شدن پنیر اضافه میشه و من فکر میکنم هیچ کدوم از پنیرها هیچ احتیاجی به روغن نداشته باشن . خودم هم تو رسپی های بعدی روغن اضافه نمیکنم ....
