Тёмный

آموزش خورشت قیمه ، دستور پخت قیمه رستورانی برای 15 نفر با سرآشپز سمیر 

آموزش آشپزی با سرآشپز سمیر Head Chef Samir
Просмотров 53 тыс.
50% 1

به نام خاق مزه ها
خورشت قیمه با سیب زمینی سرخ کرده عالیجناب خورشتای اصیل ایرانی!
اگه میخوای خوشمزه ترین دستور پخت قیمه رو یاد بگیری حتما این ویدیو رو تا آخر ببین و نکات مهمش رو از سرآشپز یاد بگیر
مواد لازم خورش قیمه به روش سرآشپز سمیر:
پیاز، لیمو عمانی، لپه، روغن، گوشت (بهتره گوسفندی باشه)، رب، کره، زعفران، زردچوبه، چوب دارچین، هل ، فلفل قرمز، فلفل سیاه، گلاب یا گل محمدی، و نمک
خوشمزه ترین قیمه ای که خوردی دستور پخت کی بوده؟!
به نظرتون دلیل خوشمزگی و محبوبیت قیمه چیه؟
نظرتون رو حتما برامون بنویسین
ته چین/ ته انداز گوشت لذیذ
• ته چین گوشت رو اینجوری...
فسنجون مجلسی با گردو و بادام
• خورشت فسنجون خوشمزه تر...
برای دیدن ویدیوهای بیشتر حتما کانال سرآشپز سمیر رو سابسکرایب کنین و با روشن کردن زنگوله ویدیوهای جدید رو ببینین
‪@head_chef_samir‬
‪@head_chef_samir‬
‪@head_chef_samir‬
سرآشپز سمیر سرآشپز بین المللی و استاد کباب و غذاهای ایرانی
جهت حمایت از ما لطفا ویدیو رو لایک کنین، برای دوستانتون بفرستین و نظر و پیشنهاداتتون رو کامنت کنین
ممنون از همراهی شما عزیزان
#قیمه #خورشت_قیمه #آموزش_قیمه #آموزش_آشپزی_حرفه_ای #سرآشپزسمیر #قیمه_مجلسی

Опубликовано:

 

1 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 557   
@SoheilaHemmatian-tq9xc
@SoheilaHemmatian-tq9xc 10 месяцев назад
بسیار عالی هستید استاد عزیز من خیلی از شما یاد گرفتم امیدوارم خدا بهتون سلامتی و عزت بده خیلی ممنونم ازتون خیلی سپاسگزارم متشکرم ❤❤❤❤🎉🎉
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود بر شما ، سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🔥
@saeedalizadeh9954
@saeedalizadeh9954 9 месяцев назад
استاد مقدار لپه استفاده شده رو نگفتین دقیق
@head_chef_samir
@head_chef_samir 9 месяцев назад
دقت نکردید کامل توضیح دادم ، برای هر نفر ۳۰ گرام
@alirezaazizpoor1444
@alirezaazizpoor1444 26 дней назад
آقا دست درد نکنه،کارت درست، فوت کوزه گری قیمه نذری رو لطفاً توضیح بدید،چون این مجلسی بود،ممنون
@head_chef_samir
@head_chef_samir 25 дней назад
درود ، حتما ، میذاریم تو لیست آموزش ها
@TabanShaghaghi
@TabanShaghaghi 8 месяцев назад
قربونت سراشپز جون چرا گاز انقده بالاست؟ 😊😊
@head_chef_samir
@head_chef_samir 8 месяцев назад
اومده پایین
@Tedglad-e2d
@Tedglad-e2d 9 месяцев назад
خیلی عالی ممنونم، سوال بنده : کدام قسمت از گوشت گوسفند
@head_chef_samir
@head_chef_samir 9 месяцев назад
درود 🌹 سردست گوسفندی 🔥🔥
@اممجتبى-ع3ث
@اممجتبى-ع3ث 16 дней назад
كفتين جقدر لبه استفاده كردين برايه ١٥نفر❤
@head_chef_samir
@head_chef_samir 14 дней назад
ویدیو با دقت ببیتید
@saradarabi-n8g
@saradarabi-n8g 10 месяцев назад
خدا شما رو در مسير راهتون روز به روز موفق تر كنه
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
سپاس از محبت و همراهی شما 🌹🌹
@mohamad_onboxer
@mohamad_onboxer 10 дней назад
سلام استاد بسیار عالی فقط یه سوال نیاز به ادویه زیره نیست؟
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 дней назад
زیره ، سلیقه ای هست اگر دوست دارید بریزید
@reymeh8817
@reymeh8817 10 месяцев назад
جناب با تشکر از شما لطفاً بفرمایید از کدام قسمت حیوان در این خورشت استفاده کردید؟ سر دست یا ران؟
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود ، از سردست استفاده کردم 🔥🔥
@shahabsaniei3288
@shahabsaniei3288 10 месяцев назад
پانصد 500 گرم رب گوجه؟؟؟؟
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
500g
@maryamsalehitajrishi2162
@maryamsalehitajrishi2162 8 месяцев назад
پسرم‌چرا‌اشتباه‌د‌دستور‌آشپزی‌میدی‌لپه‌باید‌همراه‌پیازداغ‌وگوشت‌تفت‌داده‌شود‌سپس‌زرد‌چوبه‌دست‌آخر‌رب‌ رااضافه‌کنید‌درظمن‌قیمه‌باید‌باپیازداغ‌فراوان‌درطت‌شود‌
@head_chef_samir
@head_chef_samir 8 месяцев назад
درود بر شما ، لزوما این روشی که شما فرمودید و یا هر روش دیگه ای کجا و در چه کتاب و منبع و مأخذی ذکر شده که روش پختن قیمه چطوری هست ، هر منطقه و شهر و دیاری روش خودش رو داره ،
@مژگانرودکی
@مژگانرودکی 9 месяцев назад
عالی بود استاد لپه نباید سرخ بشه؟
@head_chef_samir
@head_chef_samir 9 месяцев назад
درود ، نه نیازی نیست
@مریم-ه2د
@مریم-ه2د 16 дней назад
سلام استاد سمیر ممنون بابت این دستور ❤
@head_chef_samir
@head_chef_samir 14 дней назад
درود بر شما 🌹🌹
@NaziMeshkiniyan-rn5us
@NaziMeshkiniyan-rn5us 8 месяцев назад
یک پیشنهاد برای تکمیل رسپی خورش قیمه میدمالبته تمام نکاتی که فرمودین عالی هست اگر یک مقدار از پیاز داغ نگینی را همان اول جدا کنیم و در انتهای پخت به خورش اضافه کنیم با این کار عطر پیاز داغ خورش رو رویایی تر میکنه🌷
@head_chef_samir
@head_chef_samir 8 месяцев назад
درود بر شما ، در بعضی روشها پیاز داغ اواخر طبخ اضافه می‌کنند که من نمی‌پسندم ، مخصوصا در بحث رستورانی ،
@mehdimashayekhi6339
@mehdimashayekhi6339 Месяц назад
عالی ❤❤
@ZoriShali
@ZoriShali 9 месяцев назад
سلام خسته نباشید لذت بردم لطفاً درست کردن کوفته رو هم آموزش بدید با تشکر فراوان...
@head_chef_samir
@head_chef_samir 9 месяцев назад
درود ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹 چشم حتماً 👍
@mA-id6nv
@mA-id6nv 10 месяцев назад
چقدر خوش برخورد و دوست داشتنی هستید جناب سرآشپز سمیر . واقعا از برنامه آشپزیتون لذت بردم🎉
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
محبت دارید ، سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🔥
@akramhomayoonypour5613
@akramhomayoonypour5613 8 месяцев назад
اقا دست شما درد نکند عدس پلو را به شیوه شما پختم فوق‌العاده شد. شاد و تندرست باشید
@head_chef_samir
@head_chef_samir 8 месяцев назад
زنده باد 🌹 موفق باشید 🌹🌹
@aaaa-g6e8p
@aaaa-g6e8p 2 месяца назад
Thank you .. bravo
@head_chef_samir
@head_chef_samir 2 месяца назад
Your welcome 🌹🙏
@paulashuger4295
@paulashuger4295 9 месяцев назад
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
@head_chef_samir
@head_chef_samir 9 месяцев назад
🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹
@shahinjasemi7324
@shahinjasemi7324 10 месяцев назад
چطور بدون کتک خوردن از مادر بقبولونیم بهش که پیاز قرمز برای خام خوری هست نه سرخ کردن
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود بر شما ، هر چه مادر تون میگن همون درسته ، رو حرف مادرها نباید حرف زد ، دلت میاد بهش بگی اشتباه میکنی ، تاج سرن همه مادرها 🌹🌹🌹🌹♥️♥️♥️♥️♥️🔥🔥
@baharcharkhab2138
@baharcharkhab2138 10 месяцев назад
منم فقط پیاز قرمز استفاده میکنم چه برای پخت و پز چه خام خوردن😅
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
​@@baharcharkhab2138نوش جان ، عالیه ❤❤❤
@mitrarahimy4768
@mitrarahimy4768 10 месяцев назад
جناب پیاز قرمز مخصوص قورمه سبزی ، خورشت کرفس و آلو اسفناج هست ،البته بدلیل خاصیت ویژه این پیاز که جهت جلوگیری از سکته و سرطان می‌باشد توصیه به مصرف روزانه تازه خوری شده
@MR_R3076
@MR_R3076 8 месяцев назад
کتک رو که داری ، بی خیال کتک نخوردن شو
@لیداملکی
@لیداملکی 10 месяцев назад
دورود استاد عزیز پایدار باشید لطفا اکبر جوجه آموزش بدین با سپاس فراوان
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود ، بله حتما تو برنامه هست 🌹🌹🌹
@m.pakzad8657
@m.pakzad8657 10 месяцев назад
دروووود بر شما خورشت قیمه یکی از بهترین‌ و محبوب ترین خورشت هاست ممنون از آموزش خوب و جذابتون🌺🌺
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود بر شما 🌹، سپاس از همراهی شما ♥️🌹🌹
@rasoulesmaili3931
@rasoulesmaili3931 Месяц назад
چقدر خوش رنگ شده
@head_chef_samir
@head_chef_samir Месяц назад
درود بر شما 🌹
@کیانی-ي8س
@کیانی-ي8س 9 месяцев назад
گوشت قیمه زیادی درشت خورد نکردین.؟ معمولا گوشت قیمه ای ریزتره این اندازه گوشت برای قرمه خوبه.
@simamoradian4646
@simamoradian4646 7 месяцев назад
باسپاس❤❤❤❤
@head_chef_samir
@head_chef_samir 7 месяцев назад
درود بر شما 🌹🌹
@henoadamian8851
@henoadamian8851 10 месяцев назад
سلام.مرسی بابت اینکه فیلمبرداری خیلی خوب و دقیق این.و مواد غذایی را به آسانی مشاهده می نمایم.مرسی
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
زنده باشید 🌹🌹،سپاس از همراهی شما 🌹🌹🔥
@mehdiattari6153
@mehdiattari6153 10 месяцев назад
لطفا خورشت بادمجان رو هم آمزش بدین ممنون
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود ، بله حتما 🌹🌹
@pircorp
@pircorp 10 месяцев назад
I made that with the chicken and obey your technic, came out very good. Your recipe is heavenly good. ❤
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
Very good, good luck 🌹🌹🌹
@payamkarimiani1900
@payamkarimiani1900 3 месяца назад
❤❤❤❤❤❤ok
@head_chef_samir
@head_chef_samir 3 месяца назад
دروووود 🌹
@username200904
@username200904 9 месяцев назад
به به👌دستتون درد نکنه جناب سمیر که با خلوص نیت آموزش دادید🙏🙏 خداوند سلامتی و خیرو برکت بهتون بده🌱🌸☘️💝
@head_chef_samir
@head_chef_samir 9 месяцев назад
زنده باشید 🌹🌹سپاس از همراهی شما 🌹🌹🔥🔥🔥
@username200904
@username200904 9 месяцев назад
🙏🙏💝
@JokerJoker-zx1su
@JokerJoker-zx1su 10 месяцев назад
هزارماشاالله به شما،❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️دستت طلاست ....دستت دردنکند زحمت کشیدی خسته نباشید ،👏👏👏👏👏👏👏👏👏مرسی واسه زحمتی که کشیدید ،🙏
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
زنده باشید ، سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🔥🔥🌹🌹🌹
@majidt278
@majidt278 10 месяцев назад
آموزش خیلی خوب و با تسلط و مشخصا با تجربه . برای آشپزی پرانرژی هستید وآدم رو سر شوق میارید، فقط گوشت قیمه همانطور که در اسمش هست مگر نباید ریزتر خرد بشه . این گوشت تکه ای بزرگتر برای مثلا خورشت قورمه سبزی مناسب تره
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود بر شما ، سپاس از همراهی و توجه شما ، اندازه گوشت سلیقه ای هست و من میپسندم مه یکمی بزگنرغ باشه 🌹🌹🌹
@maryamsalehitajrishi2162
@maryamsalehitajrishi2162 8 месяцев назад
پسرم‌قصدم‌توهین‌به‌شما‌نبودالبته‌شما‌درست‌میگویید‌هرشهری‌طرز‌طبخ‌غذاشون‌بادیگر‌شهرهای‌ایران‌فرق‌دارد‌بنده‌۸۳‌سال‌سن‌دارم‌واصالتن‌شمیرانی‌هستم‌درظمن‌شمیرانیها‌دستپخت‌‌شان‌معروف‌است‌قصد‌توهین‌ندارم
@head_chef_samir
@head_chef_samir 8 месяцев назад
سلامت و تندرست و دلتون شاد باشه الهی ، من به قربون شما بشم بزرگوار 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@Elham.mohammadi4871
@Elham.mohammadi4871 10 месяцев назад
درود بر شما برای بیان زیبا و نکات کلیدی و مفیدی که در آشپزی ارائه می فرمایید ،دستمریزاد . استاد من خودم لیمو رو بدون هسته ریز خورد میکنم و چند تا رو هم سالم میریزم داخل خورشت ،فرقی نمیکنه برای انواع خورشتها
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
زنده باد ، عالی هست موفق باشید 🌹🌹
@hossein2374
@hossein2374 10 месяцев назад
هم خودتون هم صدا وگویشتون والبته آموزشتون مثل همیشه عالی..
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
محبت دارید 🌹🌹 برقرار باشید 🌹🌹
@minadecorso8835
@minadecorso8835 10 месяцев назад
به به استاد چقدر باحال درس غذا پخت ميديد واقعا نظير نداريد. بعداز شما به هركس براي پخت غذا گوش ميدم حوصله ام سر ميره ويديو رو سريع به جلو ميبرم تا حرفهاي زيادي تموم بشه ولي درمورد شما چنين نيست. از اول تا اخر بسيار جالب و اموزنده و بي نظير درس ميديد. مرسي 🙏
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
محبت دارید ، خوشحالم ویدیو ها مورد پسندتون قرار گرفته ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹🌹
@الههحجتی-ر9ث
@الههحجتی-ر9ث 10 месяцев назад
واقعااا اموزشهاتون دلچسبه و عالیییی👏👏
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود ، محبت دارید 🌹🔥
@Ghazaghaza854
@Ghazaghaza854 10 месяцев назад
دسته گلت درد نکنه استاد من عاشق قیمه هستم اگه ممکن است قیمه امام حسینی را هم که در عاشورا در هیعتها درست میکنند را فوت وفنش را اموزش بدین
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود ، بر روی چشم 🌹🌹
@BehzadFazely
@BehzadFazely 4 месяца назад
Thanks for sharing your thoughts about food respite
@head_chef_samir
@head_chef_samir 4 месяца назад
Your welcome 🌹🙏
@ashkaneynak6874
@ashkaneynak6874 10 месяцев назад
درود شف سمیر عالی بود بی زحمت زمان پخت قیمه تون از اول تا انتها چند ساعت شد ؟ممنون از زحماتتون مخلصم
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
بین ۳/۵ تا ۴ساعت 🌹🌹
@dragonslayer19922
@dragonslayer19922 10 месяцев назад
به. به. درود بر شف. سایر مهربان و هنرمند قیمه بو ش به کانادا رسید خیلی عالی. سپاس استاد💚💕💜❤💜💕💚🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
به به ، درود و سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🌹🌹
@omidghadiri5431
@omidghadiri5431 10 месяцев назад
خداییش شما محشری ، هم با اخلاق هم حرفه ای .... خدا عمرتون بده که اینقدر بی ریا و صادقانه فوت و فن اشپزی رو به دیگران انتقال میدین. واقعا محشرین.
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
محبت دارید ، سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🌹
@sanazsanazirani9115
@sanazsanazirani9115 10 месяцев назад
دست گلتون طلا استاد شما سر آشپز تمام آشپزهای دنیایی همیشه شاد وسلامت باشید سپاس از شما
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
زنده باشید 🌹🌹،مخبت دارید ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹
@neguin1352
@neguin1352 10 месяцев назад
عالی واقعا لذت بردم به این میگن آشپزی 🌹
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
محبت دارید 🌹🔥
@iranparsi7433
@iranparsi7433 3 месяца назад
میتونیم‌لپه رو به ابش گلاب اضافه کنیم‌حدود یهوقاشق غذا خوری به جای گل محمدی
@head_chef_samir
@head_chef_samir 3 месяца назад
اینم خوبه ، موفق باشید 🌹
@maryamkamani8245
@maryamkamani8245 2 месяца назад
واقعا ۳۰ گرم لپه برای یک نفر کمه من آشپز خونگی هستم و میدونم واقعا میگم یعنی دیگه مهمونام دنبال لپه میگردن با اون حجم گوشت در ضمن تکه های گوشت را خیلی درشت زده بودی برای خورشت رستورانی حتی خونگی در هر صورت متشکرم ❤
@head_chef_samir
@head_chef_samir 2 месяца назад
،۳۹ کرم اندازه استاندارد هست
@رضاشمشیری-ط6ظ
@رضاشمشیری-ط6ظ 10 месяцев назад
دست درد نکنه، ،،ولی مسلط به گاز نیستی😊
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود ، آخ گفتی ، واقعا فرصت نمیشه این مشکل رو بر طرف کنم ، سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🌹🌹
@ashrafhamzeharaghi4165
@ashrafhamzeharaghi4165 10 месяцев назад
Mamnon
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
سلامت باشید 🌹🌹
@shahryarameri-cr1ek
@shahryarameri-cr1ek 10 месяцев назад
خیلی عالی . منتها با روغن مایع خیلی عالی مثل روغن دنبه نمیشه . تعجب کردم چرا لااقل دنبه استفاده نکردید خوزش قیمه و قیمه سبزی بدون دنبه نمیشه. البته گفتم من یکبار که با روغن دنبه که خودم درست کرده بودم خورش قیمه پختم به اعتراف همه بی نظیر شده بود از جوز هندی هم مقادیر کم بجای هل نیاید غافل شد و اینکه خوروش قیمه بر عکس قرمه باید گوشت های ریزترین استفاده کرد
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود بر شما ، موفق باشید 🌹🌹🔥🙏
@mreza84
@mreza84 10 месяцев назад
بایا چقدر شما فکر شکم‌ هستید… خوراک برای ادامه زندگی، مانند هوا و آب… در زندگی بسیار بسیار چیزهای مهمتری هست جز اینها !!!!!
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود بر شما ، اگر منظورتون به بنده هست ، من بیزینس و کسب و کارم آموزش غذا و ارائه غذا هست، من وظیفه خودم رو انجام میدم ، مخاطب هست که باید استفاده درست رو از محتوای من داشته باشه ، چیزهای مهم دیگر در زندگی هر کدام متولی خودش رو داره که حتما بهش میپردازند ، غذا و تمام اون چیزهای مهم در زندگی همه به یه اندازه مهم هست ، همون قدر که انسانیت و وجدان در زندگی انسانها مهم هست به مراتب غذا هم مهمه ، هرچی به جاش مهمه، از اظهار نظرتون سپاسکذارم ، سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🌹
@akramaghayi-q4d
@akramaghayi-q4d 6 месяцев назад
با سلام و خسته نباشید جناب سمیر .اگر لطف کنید به جای حروف عربی از زبان فارسی اصیل ایرانی بکار ببریم . زبان عربی زبان ما نیست زبان وارداتی است .فارسی را پاس بداریم . به جای طبخ پخت جایگزین کنیم . روح فردوسی بزرگ شاد .🙏❤👌
@head_chef_samir
@head_chef_samir 6 месяцев назад
درود بر شما 🌹
@MahsaRostami-gv2pp
@MahsaRostami-gv2pp 10 месяцев назад
عالی بوداستادمرسی لطفاکلم پلوشیرازی اموزش بدید
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود ، چشم خدا یاری کنه حتما 🌹🌹
@fatemehahm1538
@fatemehahm1538 10 месяцев назад
درود برشما استادجان مثل همیشه عالی،ولی کاش قیمه بوشهری باشکرپلوهم آموزش داده بودین که ازتون درخواست کرده بودم واسه عروسی میخواستم
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود ، عمری باشه حتما 🌹🌹
@ATI-b3r
@ATI-b3r 6 месяцев назад
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@head_chef_samir
@head_chef_samir 6 месяцев назад
🌹🌹🔥
@رضاشمشیری-ط6ظ
@رضاشمشیری-ط6ظ Месяц назад
سلام ببخشید من متوجه نشدم به ازای هرکیلو گوشت چقدر لپه اضافه کنیم؟
@head_chef_samir
@head_chef_samir Месяц назад
شما ویدیو رو با دقت ببیتید متوجه میشوید ، مقدار لپه به مقدار گوشت چه ربطی داره ؟؟؟
@soheilamoghimi5768
@soheilamoghimi5768 10 месяцев назад
خیلی ممنون از آموزشی که گذاشتین😍
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
محبت. دارید ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹🔥🔥
@shmsv668
@shmsv668 10 месяцев назад
عجب قیمه ای شود!
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🔥
@eskandarabramians7788
@eskandarabramians7788 2 месяца назад
عالی بود . درود بر شما😊😊😊
@head_chef_samir
@head_chef_samir 2 месяца назад
دروود بر شما 🌹
@ZahraRahimi-sd4gq
@ZahraRahimi-sd4gq 6 месяцев назад
سلام من تا ترس ولرز درست کردم ولی عااااااااااااالی شد باورم نمیشه با افتخار ساب کردم❤
@head_chef_samir
@head_chef_samir 6 месяцев назад
درود ، زنده باد 🌹 موفق باشید 💯🔥
@nezhatalzaman7836
@nezhatalzaman7836 10 месяцев назад
با درو‌د بببخشید این کجاش مجلسیه ؟ ، این مقدار گوشت نسبت به لپه ااش خیلی کمه و تمام این خورش لپه هست و این اولین بارره که میبینم لپه تفت دادده نمیشه و گوشت اان قیمه ای نیست و خیلیی درشته . به. هر حال دستتون درد نکنه .
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
سپاس از اظهار نظرتون ، میزان و اندازه گوشت سلیقه ای هست
@AliHusseini-xc2pc
@AliHusseini-xc2pc 2 месяца назад
من ۲ روز دیگه میخوام برای اولین بار برنج قیمه درست کنم برای ۲۰۰ نفر چقدر باید لپه و گوشت باشه و لیمو ودیگر مواد لازم اگر لطف کنید هر کی باد راهنمای کند❤
@head_chef_samir
@head_chef_samir 2 месяца назад
برای. هر نفر سی گرم لپه گوشت سلیقه ای هست
@Ba16400
@Ba16400 29 дней назад
همین دستکشا بیشترین مقدار آلودگی رو ب غذا انتقال میدن با دست تمیز کار کنید شما آشپزی چطور نمیدونید
@head_chef_samir
@head_chef_samir 28 дней назад
دورت بگردم ، من باید تمام سلیقه ها رو پوشش بدم ، به دل نگیر. حرف شما درسته
@naseryasami6204
@naseryasami6204 10 месяцев назад
جدا از این سبک آموزش بسیار کیف کردم و لذت بردم .داداش کارت حرف نداشت شما حتما یک مدرس حرفه ای و بسیار خوش بیان و همینطور با ادب و عشق فراوان که از این بابت بهت تبریک میگم .مواظب خودتون باشید .❤❤❤
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
محبت دارید ، سپاسگزارم از همراهی و توجه شما 🌹🔥🙏
@faezehsalimi3318
@faezehsalimi3318 2 месяца назад
من برای خورش نذری امام حسین امروز از کلیپ شما استفاده کردم خواستم این جوری تشکر کنم که بگم شمام هر بار غذا میپزین نیتتون همین نذری باشه ممنونم ف-از کانادا
@head_chef_samir
@head_chef_samir 2 месяца назад
درود بر شما 🌹 برقرار و تندرست باشید الهی 🌹🌹
@marziyemz2686
@marziyemz2686 10 месяцев назад
استادلطفا سوپ تره فرنگی روآموزش بدین
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود ، به یاری خدا چشم 🌹🔥
@mzarabi2207
@mzarabi2207 9 месяцев назад
خیلی ممنون از آموزش حرفه ای👌👌👌👌
@head_chef_samir
@head_chef_samir 9 месяцев назад
درود ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹
@farzam2680
@farzam2680 10 месяцев назад
داداش مطمئنی اینهمه گوشت واسه ۱۵ نفره؟؟؟؟ ورشکست نشی یهو
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
مقدار گوشت سلیقه ای هست
@SaeedSabzehzar
@SaeedSabzehzar 24 дня назад
خیلی انرژی خوبی داری شما پیشنهاد میکنم از واژه پخت استفاده کنید زیباتره
@head_chef_samir
@head_chef_samir 24 дня назад
درود و سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🌹
@mansourehghanbary
@mansourehghanbary 10 месяцев назад
دستتون طلا
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
محبت دارید 🌹🌹
@ginazati8310
@ginazati8310 10 месяцев назад
ممنون استاد بسیار چیزهای در قیمه یاد گرفتم فقط همیشه با لپه اشکال دارم چون بوی زوغ آن را شنیدم زرد چوبه باید زد کردم ولی خوشم نیامد رنگ خورشت را کمی زرد کرد و ایجا لپه امریکا بسیار بزرگ تر از ایران و بسیار زود له میشود خلاصه کم پختن ، زیاد پختن ، هر کدام زیاد جالب نیامد چون ۸۰ در صد خوب پخته نشد و زیر دندان سفت ماند گفتن کنی بیکین سودا بزن زود می پزد و کردم له شد خلاصه مکافات داریم با لپه و لپه های ایرانی مثلا” آورده شده بسیار سفت و دیر پز هستن خلاصه زیاد شد مرا می بخشید یک توضیح برای پخت درست لپه درشت و ریز ایرانی نوع دیر پز آن چون فقط ایرانی اش به این نام است بدهید ممنون میشوم
@Sajjad-v4j
@Sajjad-v4j 9 месяцев назад
مرسی از زحماتتون، لطف کنید مواد اولیه هر غذا رو توی دسکریپشن بنویسید که اولش تهیه کنیم
@head_chef_samir
@head_chef_samir 9 месяцев назад
درود ، بله حتما 🌹
@رضاشمشیری-ط6ظ
@رضاشمشیری-ط6ظ Месяц назад
سلام برای خورشت قیمه گوشت با استخوان استفاده نمیشه؟؟
@head_chef_samir
@head_chef_samir Месяц назад
سلیقه ای هست ، حتما نباید با استخوان باشه یا نباشه
@گرگدنسیاه
@گرگدنسیاه 10 месяцев назад
.😊😊😊😊درود بر شما که لپه را تفت ندادید . من خودم لپه را تفت نمیدم و همه از دست پختم تعریف میکنن . البته یه بار لپه را امتحانی تفت دادم ، خورشتم نابود شد 😂😂😂😂😂😂😂😂
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود ، لپه احتیاجی به تفت دادن نداره ، نمی‌دونم از کجا مد شده ، یه مدل لپه خیلی دیر پز داریم که حتما باید یه شوک بهش داد با تفت دادن ، سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🔥
@mohammadrajabi-op5bt
@mohammadrajabi-op5bt 5 месяцев назад
استاد چقدر آب به خورشت اضافه کنیم برای 15نفر
@head_chef_samir
@head_chef_samir 5 месяцев назад
آب پنج سانت بالای گوشت ها باشه 🌹
@faribasarddinnee888
@faribasarddinnee888 8 месяцев назад
بسیار عالی. میشه بیزحمت دستور پخت فسنجون با گوش چرخ کرده بذارید؟
@head_chef_samir
@head_chef_samir 8 месяцев назад
آموزش فسنجون تو کانال هست
@azamghaemi9271
@azamghaemi9271 10 месяцев назад
👏👏👏💐💐💐
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
🌹🌹🌹🙏
@ariajam6818
@ariajam6818 8 месяцев назад
از دو كلمه در مورد غذا واقعاً متنفرم، مجلسى، واعيونى اصلاً در مورد غذا صدق نميكنه، واقعاً داريمزبه دوره قاجار نزول ميكنيم و لقب فروشى ميكنيم. سلطانى، وزيرى، مجلسى، امامى🤭
@head_chef_samir
@head_chef_samir 8 месяцев назад
درود ، لغات حایکزینش رو شما بکشید وی باشه
@ariajam6818
@ariajam6818 8 месяцев назад
@@head_chef_samir قيمه كه تو غذاهاى ايرونى جزو غذاهاى دم دستى هر خونه اى هست، تنها لغاتى كه ميتونه طرز پخت رو متمايز كنه و در مورد غذا صدق كنه، دلچسب، لذيذ و إضافه كردن ترين و تر به آخرشه. ما مردم تشنه القابى مثل سناتورى، سلطانى وزيرى و لاكچرى هستيم من تو سياتل تو يه رستوران كار ميكردم صاحب رستوران كباب برگ و كوبيده و يه جوجه دو گذاشته بود سلطانى و يه جوجه و كوبيده رو گذاشته بود وزيرى😁
@ma-by1bm
@ma-by1bm 10 месяцев назад
سلام و درود شف سمیر سوالی داشتم این اکثر اشپزها لپه را تفت میدهند بعد رب اصافه مجدد تفت میدهند درست است ؟ ممنونم 🍃🌹🍃🌹🍃
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود. لپه رو تف میدم بخاطر اینه که زودتر پخته بشه ، در واقع به شوم بهش وارد میشه 🌹🔥
@ma-by1bm
@ma-by1bm 10 месяцев назад
@@head_chef_samir ببخشید شوم چیه ، تشکر
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
@@ma-by1bm ببخشید اشتباه تایپ شد ، شوک
@ma-by1bm
@ma-by1bm 10 месяцев назад
@@head_chef_samir خواهش می کنم
@AmyFara-u3r
@AmyFara-u3r 10 месяцев назад
اشکنه و تاز. کباب آموزش لطفا
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود ، چشم عمری باشه 🌹🌹🌹🔥
@kazemshidmand3571
@kazemshidmand3571 9 дней назад
آیا زمان پخت لپه میشه با کمی زرد چوبه پخت وبعد آب اون رو گرفت
@head_chef_samir
@head_chef_samir 4 дня назад
میشه
@ثمینساداتمشهدی
@ثمینساداتمشهدی 10 месяцев назад
بسیار عالی
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
درود بر شما 🌹🌹
@AyoobSaberi
@AyoobSaberi 10 месяцев назад
سلام خسته نباشید آب برای هر نفر چقدر باید یه خورشت اضافه کنیم
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
آب باید در حدی باشه که خورش الکی نباشه 🌹
@SaeidShafa
@SaeidShafa 10 месяцев назад
❤❤❤❤❤❤
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏
@soheilamoghimi5768
@soheilamoghimi5768 10 месяцев назад
استاد شما روی قابلمه تسلط کامل ندارید چرا گاز باند انتخاب کردین؟
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
بله ، حتما که درست می‌فرمایید ، حل شده در ویدیوهای جدید 🌹🌹
@TourajArjomndi
@TourajArjomndi 2 месяца назад
سلام استاد من آذربایجان زندگی می کنم اینجاا متوجه شدم لپه نیست
@head_chef_samir
@head_chef_samir 2 месяца назад
🌹🌹
@ثریاطرفی
@ثریاطرفی 2 месяца назад
سلام استاد .همراه با اموزش نکات برتراشپزی از شما از مهر و محبت شما نسبت به ما اشباع می شویم .ممنونم.
@head_chef_samir
@head_chef_samir 2 месяца назад
برقرار و تندرست باشید الهی 🌹🔥
@mahtabmahtabi4831
@mahtabmahtabi4831 9 месяцев назад
Agar momkene tarze tahie nane sonati ham amoozesh bedin. Ba arezooye salamati baraye shoma
@head_chef_samir
@head_chef_samir 9 месяцев назад
درود ، بله حتما میذارم تو لیست آموزش ها
@horirezapour2962
@horirezapour2962 5 месяцев назад
با سپاس از استاد محترم. میخواستم بدونم میشه پیازهارو رنده هم کرد؟
@head_chef_samir
@head_chef_samir 5 месяцев назад
دروود ، میشه رنذه کرد با قسمت درشت
@jabton70
@jabton70 8 месяцев назад
💯❤
@head_chef_samir
@head_chef_samir 8 месяцев назад
🔥🌹
@pari-2891
@pari-2891 8 месяцев назад
سلام استاد خسته نباشین کیفیت گوشتی که استفاده میکنین. عالیه
@head_chef_samir
@head_chef_samir 8 месяцев назад
گوشت گوسفندی با کیفیت عالی
@zkia1577
@zkia1577 3 месяца назад
😐😑 لپه ها رو باید بعد از جدا کردن از آب با گوشت ادویه و پیاز تفت بدید تا بوی خامیش در بیاد
@head_chef_samir
@head_chef_samir 3 месяца назад
سپاس از همراهی شما
@sokotdel
@sokotdel 8 месяцев назад
حالا چرا قابلمه رو رو سقف کار گذاشتین !!
@head_chef_samir
@head_chef_samir 8 месяцев назад
آوردیم رو زمین
@alirezafotovat2501
@alirezafotovat2501 3 дня назад
ممنون استاد محترم قیمه سبزی لطفا...
@head_chef_samir
@head_chef_samir День назад
🌹🌹🌹
@adeppacademy3869
@adeppacademy3869 8 месяцев назад
وقتی آب لپه را دور می ریزید ، تمام ویتامین های B و بعضی املاح را دور می ریزید
@head_chef_samir
@head_chef_samir 8 месяцев назад
🌹🌹🌹
@ImDreax
@ImDreax 4 месяца назад
ممنون از آموزش عالی ودقیقتون ❤❤❤❤❤
@head_chef_samir
@head_chef_samir 4 месяца назад
دروود 🌹
@monalego3691
@monalego3691 8 месяцев назад
ممنون از شما که این قدر با انرژی مثبت و عشق آموزش می دهید و تک تک نکات را بیان می کنید ان شاالله همیشه سلامت باشید
@head_chef_samir
@head_chef_samir 8 месяцев назад
درود و سپاس از همراهی شما 🌹🌹
@soheilamoghimi5768
@soheilamoghimi5768 10 месяцев назад
گوشت قیمه باید تکه های کوچک باشه اینابرای قورمه سبزی خوبه
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
سلیقه ای هست ، من تکه های بزرگ رو‌میپسندم 🌹🌹🌹🔥🔥🔥
@NahidSafari-r1l
@NahidSafari-r1l 7 месяцев назад
برای هرغذایی که میخواهم سرچ کنم اول سراغ شما میرم عالی هستید
@head_chef_samir
@head_chef_samir 7 месяцев назад
درود بر شما 🌹🌹 موفق باشید 🌹🌹
@naderehmohseni552
@naderehmohseni552 10 месяцев назад
خدا چی آفریده؟ استاد سمیر هنرمند و عزیز و بینهایت دوست داشتنی🎉🎉🎉🎉🎉
@head_chef_samir
@head_chef_samir 10 месяцев назад
محبت دارید ، سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🔥🔥🔥🔥🌹🌹🔥🔥🔥🔥🌹🔥🙏
Далее
#慧慧很努力#家庭搞笑#生活#亲子#记录
00:11