فینگر فود چیست؟
فینگر فود را می‌توان یک سبک غذایی جدید تعریف کرد. سبک غذایی که هر لقمه آن برای شما حکم یک « گاز از ساندویچ های» دیروزین است. پس باید گفت؛ فینگر فود یک غذای کوچک است و با یک دست به راحتی می‌توان آن را خورد.
به عبارت بهتر تنها سرویس غذایی است که با یک دست می‌توان لقمه را خورد و با دست دیگر نوشیدنی را نگهداشت. در کاتالوگ‌های فینگر فود، شما می‌توانید کلیه سرویس‌های غذایی و البته تنقـلات و خوردنی‌هایی را مشاهده کنید که قابل تجدید شدن است. منوهای غذایی فینگر فود بسیار غنی هستند، همچنین در بسیاری از منوها این نوع از غذا را با اصطلاح « کاناپه » می‌شناسند.
کاناپه یکی دیگر از سرویس‌های غذایی است که در این سرویس غذایی، نان به انواع پنیر، شیرینی جات و محصولات غذایی آغشته شده و به صورت سرد با ظرافت خاصی در سینی مزه با انواع فینگر فود سرد به مشتری ارایه می‌شود. درواقع کاناپه نوعی از فینگر فود سرد محسوب می‌شود.
راتا یکی دیگر از تنوعات غذایی فینگر فود است که مدتی می‌شود در منوهای ایرانی جا باز کرده و طرفدارن زیادی هم پیدا کرده است. در واقع کاناپه ( راتا ) به غذاهایی می‌گویند که انواع پنیر، شیرینی جات، سبزیجات یا محصولات غذایی دیگر روی پایه نان یا بیسکویت قرار می‌گیرد و با ظرافت خاصی به مشتری ارایه می‌شود.
باید بگویم که با دیدنشان نمی‌توان در برابر وسوسه خوردن آنها مقاومت کرد؛ باید آنها را مزه کرد تا طعم شیرین هنر را در آشپزی چشید. اما چرا راتا می‌تواند یکی از تنوعات غذایی شما در میهمانی‌ها یا خلوت‌های خودی و دوستانه باشد.
معرفی فینگرفود
0:26درست کردن کاناپ سیب زمینی
2:49 تزیین کاناپ سیب زمینی
3:36 فینگرفود دوم
______________
مواد لازم کاناپ سیب زمینی
سیب زمینی یک عدد متوسط
هویج یک عدد متوسط
فلفل دلمه ای یک عدد متوسط
ذرت نصف پیمانه
خیارشور رنده شده نصف پیمانه
برای سس
دو قاشق ماست سون7
دو قاشق سس مایونز
آبلیمو دو قاشق
شوید هشک با تازه دو قاشق
نمک و فلفل
مواد لازم راتای مرغ و سیب زمینی
یک عدد سیب زمینی
مرغ نصف سینه
پیاز یک عدد برای پخت مرغ
خیارشور رنده شده یک چهارم پیمانه
هویج پخته شده یک عدد
برای سس
دو قاشق ماست سون7
پنیر خانه ای ۵۰ گرم
سس مایونز یک قاشق
فلفل سیاه
پولبیبر
برای تزیین
یک ورق ژامبون
زیتون بدون هسته و مقداری جعفری
🥪مواد لازم برای کیک مرغ
نان تست
مرغ نصف سینه
پیازچه نصف پیمانه
خیارشور نصف پیمانه
گردو خرد شده نصف پیمانه
برای سس
پینیر خامه ای یا خامه صبحانه صد گرم
سس مایونز و ماست سون دو قاشق
نمک و فلفل
برای تزیین
جعفری
هویج
کلم بنفش
زیتون
خیارشور
ذرت
نخود فرنگی
_______________
فینگر فود در اواخر قرن ۱۸ میلادی در فرانسه با عنوان « چاناپس» شناخته می‌شد. این سبک از غذا با اسم متفاوتی که داشت کم کم در آشپزخانه مردمان سرزمین‌های دیگر نیز جای گرفت. در اسپانیا، آمستردام، ایتالیا و چندین کشور دیگر رستوران‌هایی تحت عنوان رستوران‌های خاص با نام فینگر فود افتتاح شده‌اند. این سرویس‌های غذایی برگرفته از نان‌های کوچک است که روی آنها انواع و اقسام سُـس‌ها، انواع و اقسام پنیرها، ژامبون و سالامی و آنچو را می‌توان دید.
بسیاری از افراد در کافه‌ها، میهمانی‌ها و مراسم های مختلف سرو انواع فینگر فود ها را ترجیح می‌دهند و دلیل این کار هم بیشتر راحتی استفاده از این سرویس غذایی است. مشتری فینگر فود ترجیح می‌دهد از سرویس غذایی متنوع و در عین حال با کیفیت و غنی استفاده کند.
به عبارت بهتر افرادی که فینگر فود سفارش می‌دهند، می‌خواهند در میهمانی و ضیافت دوستانه و شلوغ، در یک دستشان لقمه‌های کوچک فینگر فود باشد و در دست دیگرشان نوشیدنی. درواقع استفاده از فینگر فود هم برای سرویس‌دهنده و هم برای استفاده کننده، منویی جذاب به شمار می‌آید
راتا چیست؟
کاناپه که در ایران به آن راتا هم می‌گویند، از دو بخش غذایی انواع و اقسام نان به اضافه انواع و اقسام گوشت تا پنیر و سس و شیرینی جات تشکیل شده است. به عبارت بهتر بخش پایه فینگر فود راتا شامل انواع و اقسام نان‌هایی است که دوست دارید پایه غذای فینگر فود راتای شما باشد مثل؛ نان تست یا نان بیات یا شاید هم بیسکویت که پایه راتا را تشکیل می‌دهند و در ادامه بخش دوم فینگر فود شما است که می‌تواند روی نان با انواع و اقسام گوشت یا انواع و اقسام پنیر و پوره و مرغ طعم دار اضافه شود.
کاناپه مرغ را با چه چیزی بخوریم؟
با توجه به سبکی و حجم کم و تعدد کاناپه‌هایی که در مدل غذایی فینگر فود راتا مرغ ارایه می‌شود، شما می‌توانید در میهمانی‌ها یا حتی ضیافت‌های شبانه راتا مرغ مزه‌دار شده را در کنار کاناپه سیب زمینی به همراه یک نوشیدنی سرد به میهمانان و دوستان خود ارایه دهید. شما با این کار یک میز مزه خوشمزه متفاوت برای خود و دوستانتان سفارش داده‌اید. قطعا پشیمان نخواهید شد!
______________
#fingerfood
#kanap
#chicken_cake
#کاناپ_مرغ
#راتا_مرغ
#فینگرفود
#فینگر_فود
#سینی_مزه
#مزه
#کیک_مرغ
#فینگرفود_آسان
#راتای_مرغ
_________________________
لینک سابسکرایب
bit.ly/3GRMqHC
لینک اینستاگرام من
bit.ly/3sREz7V
--------------------------------------------------
❌❌❌من کی هستم❌❌❌
اسمم نرگس.یونانی اسمم میشه نارسیس.
عاشق آشپزی و بچه هامم.پارسیا پسر کوچیکم تو ویدیوها منو همراهی میکنه.
تو این کانال با کلی روزمرگی های خوشمزه منتظرتونم
----------------------------------------------------- ❌❌❌ Who am I❌❌❌
My name is Nargis. My Greek name is Narsis. I love cooking and my children. Parsia, my little son, accompanies me in the videos. I am waiting for you in this channel with all the delicious daily life
30 сен 2024
