Тёмный

أحلي قرقوش سوداني بخميرة اللبن/الفايش الصعيدي 

أم يوسف السودانيه
Подписаться 21 тыс.
Просмотров 19 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

30 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 77   
@سهىمحمود-ش1ض
@سهىمحمود-ش1ض Год назад
مبدعه ماشاء الله وفكره القمع عجبتني شديد بالتوفيق جاااري التنفيذ
@امعمر-ي3ش3د
@امعمر-ي3ش3د Год назад
ما شاء الله ربنا يحسن ما بين ايديك دايما يارب انا من صعيد مصر احنا بندهن ايدينا بين كل صابع وبنلف الإصبع حتى لا تمسك الأصابع مع بعض وما يحتاج سكين في التقطيع
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir Год назад
الله يبارك فيك ويسعدك يارب إخوتنا وحبايبنا والله❤💙 فعلا الطريقة دي حلوة شكرا علي مرورك الجميل❤💙
@lailaali4143
@lailaali4143 Год назад
جزاك الله خير قرقوش تمام
@awatefjaffer6650
@awatefjaffer6650 11 месяцев назад
ماشاءالله تبارك الرحمن يديك العافية وفكرة المفرمة روعة الله يريحك دنيا وآخرة ❤
@hiamhassan2375
@hiamhassan2375 2 месяца назад
حاجة زابطة...بارك الله فيكم
@nadiashareef4500
@nadiashareef4500 18 дней назад
الوصفه .. الخميره الطبيعيه ثم شويه دقيق مثل عجينه الزلابيه... تخمر لمده ١٠ دقايق .. ملعقه كبيره حبه بركه سمسم ..م ص يانسون رشه ملح تلت كوب سكر ربع كوب لبن بدره ..ربع كوب زيت او سمنه او خليط منهما .. م صغيره كركم بيدي لون .. ٢ كوب ماء دافي .. ثم اخيرا زياده كيلو دقيق لحدما تلم و تعمل عجينه
@سعيدةحسن-ش2م
@سعيدةحسن-ش2م 2 года назад
ماشاء الله تبارك الله رووووووعة تسلم يدك انا بحبو شديد طبعا
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 2 года назад
ايوا حلووو شديد خصوصا اللي معمول بخميرة اللبن طعمو رهيييب ماشاء الله
@سعيدةحسن-ش2م
@سعيدةحسن-ش2م 2 года назад
اي مبالغة
@nadiashareef4500
@nadiashareef4500 2 года назад
هسي بديت اعمل فيهو بطريقتك .. اكيد حيطلع جميل زيك ..شكرا يا بت بلدي
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 2 года назад
الله يسعدك ويبارك فيك❤🧡🧡
@omrrip3757
@omrrip3757 2 года назад
ماشاءالله تبارك الله تسلم ايدك يام يوسف بحد بموت في القرقوش الله اجزيكي خير يارب وبارك لكي يآرب
@omsayda
@omsayda 2 года назад
احلى قرقوش بجد تسلم يدك حبيبتي
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 2 года назад
الله يسعدك ويبارك فيك ويوفقك ويوفقنا جميعا يااارب💜💜
@amirasharief7128
@amirasharief7128 2 года назад
ياسلام عليك من زمان وانا بفتش لطريقة القرقوش بخميرة اللبن ربنا يبارك فيك ويوفقك
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 2 года назад
تسسسلمي يارب ربنا يبارك فيك ويسعدك😘💜💜💜💜💜💜💜
@HamedaabdoAbdo
@HamedaabdoAbdo 11 месяцев назад
تسلم ايدك . واذا ممكن تعملي لينا قراصة البلح بالخميرة؟
@الحامدونالشاكرين
@الحامدونالشاكرين 2 года назад
احلي قرقوش ممكن تدهني سمنه بين كل واحده حيطلع حلو تسلم إيدك تحيه لك من النوبه
@منصورالتركي-ذ4ي
@منصورالتركي-ذ4ي 2 года назад
رائع والله مشاء الله عليكي
@omjoman
@omjoman Год назад
ما شاء الله تكتب كذا بارك الله فيك
@LindaAhmed
@LindaAhmed 2 года назад
ماشاء الله تسلم يدك يارب 😋😋
@najmuddinalamin2430
@najmuddinalamin2430 2 года назад
ماشاء الله تبارك الرحمن حاجه ابداع موفقه ام يوسف ياعسل ربنا يحفظك وان شاء الله اجربه... اختك ام علي مزيدا من التقدم
@raniayouseif
@raniayouseif 2 года назад
تبارك الله عليكي تسلم ايدك ❤️ القرقوش السودانى روعه تسلمي بالتوفيق والنجاح الدائم حبيبتي ❤️
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 2 года назад
ربنا يبارك فيك يااارب وربنا يوفقك كمان وكمان💟💟💟💟💟💟
@MetaPhysical369
@MetaPhysical369 3 месяца назад
حبيبتي ام يرسف،ربنا يجزيك كل خير على الوصفة ، وان شاء الله باجرب طريقتك،الخميرة نااااااااجحة جدا ماشاء الله ،وربنا يحسن ما بين ايديكي🙏🏾 💐💝 واصلي وما تهتمي، ويا ريت نحن كسودانيين تكون الحرب دي علمتنا ندعم بعض بدل ننتقد بعض وتقلل من ثقتنا ومن محتوانا ومن مواهبنا.. حتى للنقد اصول وآداب.. تم الاشتراك بكل حب ..❤
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 3 месяца назад
@@MetaPhysical369 ياااا سلاااااام اجمل كلام يتقال والله ماقصرتي وفرحتيني جدااا جدااا حفظك الله ورعاك...كمان اتمني تدعمو قناة اختي جديييدة نفسي تفرح برضو حخت الرابط هسه
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 3 месяца назад
@@MetaPhysical369 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hdIMRFs_iEA.htmlsi=2q2Sug5gsBAl0WuL
@mariamohammedtom5989
@mariamohammedtom5989 2 года назад
بارك الله فيك 🥰🥰🥰
@Sudaniya
@Sudaniya 2 года назад
ما شاء الله روووووعة ربنا يبارك عقبالي اتنفض من الكسل واعمله😅
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 2 года назад
الله يبارك فيك ....من طيب أصلك💟💟...ههههههههه طوالي اتشجعي واعمليهو💚💚
@ميرفتجاويش-ه7س
@ميرفتجاويش-ه7س 2 года назад
والله انتي ماشاء الله ياتقوي كل وصفاتك حلوه انا طوالي بشوف فديوهاتك وبطبقه
@amelyousif2436
@amelyousif2436 10 месяцев назад
ربنا يديك العافية طلع لى حلو جدا
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 9 месяцев назад
بالهناء عليكم🥰
@منوعاتآيات-ق2ز
@منوعاتآيات-ق2ز 2 года назад
ماشاء الله يا ام يوسف فعلا هى دى طريقتنا بالضبطانا من الصعيد
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir Год назад
💜❤❤❤❤ ربنا يسعدك
@nhassan3966
@nhassan3966 2 года назад
ماشالله تبارك الله تسلم ايدك
@amaniballa3591
@amaniballa3591 2 года назад
اول مره اعرف الطريقه دي تسلم الأيادي يا ريت لو تعملي سجوك بالمفرومه دي وموقفه انشاالله
@omjoman
@omjoman Год назад
ان شاء الله تكتب كذا بارك الله فيك
@ميرفتجاويش-ه7س
@ميرفتجاويش-ه7س 2 года назад
تسلم يدك انا جديده اول مره اشوف قناتك مزيد من التقدم
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 2 года назад
تسسلمي يااارب شرفتيني ونورتي القناة💜💜💜
@مطبخامريمونداللابداعات
ماشالله تسلم ايدك ان شالله بالتوفيق
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 2 года назад
الله يسلمك يارب💟💟
@7hoodaGameing
@7hoodaGameing 2 года назад
من متابعينك تسلم ايدك واول لايك
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 2 года назад
الله يسلمك ويسعدك ياااارب 💟💟💟💟
@TaghridOsman
@TaghridOsman Год назад
حبيبتي ام يوسف ربنا يديك العافية ان شاءالله و تسلم ايديكي ان شاءالله ❤ حبيت أوضح حاجه و انا سودانيه من اب سوداني و ام مصرية بس انا وليدة السودان يعني سودانيه ، انتي بتقولي الفرق بين الفايش الصعيدي و خميرة اللبن السودانيه و معظمنا بنسميها قرقوش بس ماما الله يرحمها كانت بتقول خميرة اللبن، الفرق الوحيد بيناتهم هو في الفايش بتتعمل ملونات لإعطاء اللون الأصفر زي الكركم او بدرة الزعفران و كمان مطيباتهم المحلب، عندنا في السودان اساسي السمن بس الفرق نحنا بنضع حبة البركه اساسيه السمسم اختياري داخل العجين. مجرد تصحيح معلومه حبيبتي اتمني تقبليها ❤ تسلم الأيادي
@RubyMohamed-mn5cu
@RubyMohamed-mn5cu Год назад
ام يوسف شكرا على كل وصفاتك الجميله انا عندي نفس مفرمتك دي بس ماجاني معا اللمع الابيض بتاعك ده من وين بقدر اجيبو انا في الامارات؟؟؟؟
@nazikyousif2153
@nazikyousif2153 2 года назад
تسلم يدك وصفة مضبوطة انا خمرت الخميرة بعدس امبارح بالليل اخليها لحدي بكرة بالليل؟ لو عايزة اعمل اكتر من اتنين كيلو ممكن مقادير الخميرة الاولى ؟!
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 2 года назад
اذا الجو باارد خليها تخمر يومين لكن في الصيف والحر بتحتاج تخمر يوم كاامل...وأهم شي ختيها في حتة مغلقة زي درج المطبخ يلا اذا لقيتها فصلت جمادة وموية معناها نجحت مثلا اذا اكتر من اثنين كيلو اعملي كبايتين حليب علي ٥ ملاعق كبيرة عدس او كبكبي او سمسم
@nazikyousif2153
@nazikyousif2153 2 года назад
سلام يا سمية معليش ممكن استفسار فتحت الخميرة الضهر لقيتا فصلت وعملت قرص والريحة قوية مزعجة قمت اتوكلت وعجنتها بس العجينة فارت بسيط ولما تشيلي جزء منها مقطعة كدة ودي ما اول مرة تحصل لي مع خميرة العدس عندك فكرة عن السبب اسفة للاطالة
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 2 года назад
مدام فصلت معناها ناجحه ايوا الريحه قووووية ومزعجه لكن بعدين بتدي طعم رهييييب للقرقوش
@nhassan3966
@nhassan3966 2 года назад
نجربوا طوالي
@تقوىصالح-ذ7م
@تقوىصالح-ذ7م Год назад
تسلم يدك ممكن طريقة خميرة اللبن
@amirasharief7128
@amirasharief7128 2 года назад
ياريت تكتبي المقادير في صندوق الوصف
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 2 года назад
حااااضر باذن لله
@amirasharief7128
@amirasharief7128 2 года назад
@@somaya_taj_elsir يحضر لك الخبر 😘😘😘 ربنا يوفقك ويحقق ليك الفي مرادك
@النوووبيالنوووبي
@النوووبيالنوووبي 9 дней назад
يعني مش لازم نطلع في الشمس
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 3 дня назад
@@النوووبيالنوووبي مش لازم ممكن فقط في مكان مظلم ومغلق
@MomNewphone
@MomNewphone 5 месяцев назад
طيب عايزة اعملو بي عدس
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 5 месяцев назад
ايوة عااادي مافي مشكلة
@banagakabshy695
@banagakabshy695 2 года назад
خمير اللبن دى شنو
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 2 года назад
خميرة اللبن هي خميرة طبيعية بتتعمل في البيت بديلة للخميرة الجاهزة الفورية ..هي بتدي نكهة حلووة للقرقوش....عبارة عن كوباية او كويتين علي حسب الكمية حقت القرقوش حليب ساخن حد الغليان عليهو ٣ ملاعق حمص او سمسم او عدس في علبة مغلقة تترك لمدة يومين لتخمر
@kankan-qp6ge
@kankan-qp6ge Год назад
ليه بترطب بعد التحميصه
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir Год назад
لازم تخلي بعد التحميلة يتهوي في المطبخ ليلة كاملة بس عموما في الشتاء أغلبية المخبوزات بيكون فيها زي ترطيبة
@drshushuali
@drshushuali 6 месяцев назад
بس لو تقللي الكلام الكتير يكون احسن. لانه شغلك جميل. بس الكلام كتيييييييييير
@aydaomar1660
@aydaomar1660 Год назад
غايتو بالغتي في ضغطها زاتو كده صعب الغميس لما تشربي بيها الشاي حلوه تكون نفس شكل اهلنا في البلد . فجختيها فجيخ انت 😅
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 11 месяцев назад
🤣🤣
@toonamohmed9555
@toonamohmed9555 Год назад
اول حاجة دي مانجحت لونجحن الخميرة بتدفق مع الفوران وماممكن خميرة لمدة يومين
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir Год назад
كيف مانجحت انا مقطعة التصوير ما كل اللقطات مصوراها لانه لمن خمرت حركتها حتي حتلاحظي في التصوير قلت حركتها بعد خمرت ...يا ريت بس ما نسئ الظن ابداااا.... خميرة العدس او السمسم في الصيف في يومين بتخمر وممكن ٣ يوم عشان تدي طعم جمييل للقرقوش
@mohamedelhusein3471
@mohamedelhusein3471 8 месяцев назад
ومادام صوابع لا يحتاج لسكين اصلا ....لكن الأداء كان سئ جدا
@TheAymsa
@TheAymsa Год назад
ايوه شكرًا…بس ايه كوووب دى!! ما تقولى كبايه ساي!! اها بعد داك يعنى كمان كلمة صانيه !!!؟؟؟ شايفك صلحتيها فى الاخر كده
@rehamhashim2371
@rehamhashim2371 4 месяца назад
غايتو سبحان الله عليكم تخلو المحتوي وتركزو في الفارغة دي لهجتها كده تتكلم بالطريقة التريحها المهم وصلت الفكرة
@TheAymsa
@TheAymsa 4 месяца назад
@@rehamhashim2371 الكلام الصاح واللغه الواضحه والتنقيح .. كل ذلك واجب ضروري ومن ضمن المحتوى و مسؤولية اعلاميه لكل الناشرين فى اي مكان. "ولا انتوا بس عايزين كمان جيل جديد من المعولقين يزيدوا علي العولاق الاحنا فيه ده"😒
@ابجدهوز-ط7ز
@ابجدهوز-ط7ز 11 месяцев назад
صراحة عندك مشكلة كبيرة في عدم تحديد زمن النضوج جوة الفرن...شنو يعني نار عالية من غير تحديد زمن
@somaya_taj_elsir
@somaya_taj_elsir 11 месяцев назад
نار عالية علي حسب نوع الفرن انا اعلي شي عندي ٢٠٠ درجه مع مراقبه الفرن باستمرار والعفووو علي ذالك....💗
@ابجدهوز-ط7ز
@ابجدهوز-ط7ز 11 месяцев назад
@@somaya_taj_elsir تشكري على الرد و مادام انتي سودانية ندعمك حتى النهاية .و بالمناسبة انا استفدت جداً من الفيديو بتاعك ده و عملت بيهو القرقوش ده لاول مرة .و طلع جميل و تشكري كتير ..بس موضوع الزمن و درجة الحرارة مهم جداً جداً...نعم المراقبة ممكن لكن لازم تضعي حاجة تقريبية...او تحددي نطاق للزمن...انا شخصياً اشتغلت على درجة ٢٥٠ مدة ١٧ دقيقة تقريباً.. و خليتو نشف و التحميص كان تاني يوم بعد جف تماماً و لمدة ٩ دقائق تقريباً و على نفس الدرجة.. أنا رجل بالمناسبة و ظروف الخرب خلتنا ندخل المطبخ..🤣.. أكرر شكري يا بت بلدي
@mohamedelhusein3471
@mohamedelhusein3471 Год назад
غلطتك الكبيرة انك طغتى على صوابع القرقوش داخل الصينية وهذا اكبر خطأ وعندما نضج وخرج واضح جدا أن صوابع القرقوش طلعت مشوهة ومتشابكة لدرجة انك استعملتى سكين منشار لفكهم عن بعض مما أحدث تشوها واضحا جدا ولذلك النتيجة طلعت صفر نأمل أن تنتبهى لذلك لمرة قادمة
Далее
МЖ. Может, папа - ты? 16.02.2023
40:03
Просмотров 261 тыс.
How to make Milk Yeast / Gargosh / faysh
7:46
Просмотров 15 тыс.
МЖ. Может, папа - ты? 16.02.2023
40:03
Просмотров 261 тыс.