نصيحتي لك إذا بتدخلين مجال الحلويات و الكيك، فأهم شغلتين يكونوا عندك مقياس الحرارة، و الميزان لوزن المكونات و ليعطيكي نتائج دقيقة و تنجح معك الوصفة، لكن في حال ما عندك ميزان حرارة في طريقة اسمها ال soft ball أو الكرة الطرية بنستمر بغلي القطر تقريباً ١٠ دقايق بعد الغليان و بناخد شي بسيط من القطر و بنزله في كاس به ماء يفترض تتشكل عنا قطرة قطرية متل الكرة اللينة بنقدر نشكلها بأصابعنا، هيك بنعرف انه جهز معنا 👍🏻
