أطيب طريقة لعمل المحاشي على الطريقة الشامية!!🔥
المكونات والمقادير:
باذنجان، كوسا وفلفل رومي
١ كيلو رز مصري حبة قصيرة
نص كيلو لحمة ضاني مفرومة ناعم
٤ ملاعق سمنة
ملح حسب الرغبة
معلقة كبيرة فلفل أسود
معلقة كبيرة كمون ناعم
معلقة كبيرة كمون خشن
معلقة ونص كبيرة سبع بهارات
٢ معلقة كبيرة عصفر
لب الكوسا أو الباذنجان (إختياري)
المرقة:
٢ معلقة كبيرة سمنة
راس ثوم مهروس
نص كيلو دبس بندورة
ملح و فلفل حسب الرغبة
ماء
نعناع وثوم في أخر ٥ دقايق قبل إطفاء النار
وبالعافية عليكم😍
22 ноя 2023
