المكونات
الخضروات
طماطم كرزية
اثنين من الكوسا
قطعتان كبيرتان من الجزر
الفلفل الأصفر
نصف قطعة فلفل أخضر
قطعتان كبيرتان من البطاطس
البهارات
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة من الزعتر
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة من قشور البصل والثوم
ملعقة كبيرة سمن
شرائح البصل
اللحم
أضلاع خروف
فلفل اسود
قليل من الملح
القليل من البابريكا
صلصة الطماطم
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
أقل من ملعقة كبيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
نصف كوب ماء
العجين
نصف كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة خميرة
كوب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
خليط التلميع
صفار البيض
ملعقة صغيرة بابريكا
ربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
ملعقة كبيرة من الحليب السائل
السمسم الأبيض
الحبه السوداء
The ingredients
the vegetables
cherry tomatoes
two zucchini
two large pieces of carrots
yellow bell pepper
half a piece of green bell pepper
two large pieces of potato
the spices
A tablespoon of paprika
A teaspoon of oregano
a quarter of a teaspoon of black pepper
A tablespoon of onion and garlic peels
a tablespoon of ghee
onions slices
the meat
lamb ribs
Black pepper
a pinch of salt
a little paprika
the tomato sauce
Three tablespoons of tomato paste
Less than a tablespoon of salt
a quarter of a teaspoon of black pepper
a quarter of a teaspoon of ground cardamom
Half a teaspoon of dry coriander
half a cup of water
the dough
Half a cup of warm water
a tablespoon of sugar
a teaspoon of yeast
a cup and a half of flour
a teaspoon of salt
two tablespoons of powdered milk
the polishing mixture
egg yolk
a teaspoon of paprika
a quarter of a teaspoon of white vinegar
a tablespoon of liquid milk
white sesame
nigella
21 окт 2024