أنجح وأسهل طريقة لتحضير ميل فوي بعجينة العشر دقائق ،طريقة مبسطة للمبتدئين مقرمشة وكريمية 

مقادير العجين بالغرام وكأس العنبة من فئة 170مل
700غ دقيق ابيض (7 كووس عنبة ممسوحين)
320 مل ماء (كأسين عنبة غير مملوئين)
ملعقتان كبيرتان خل
ملعقة صغيرة ملح
80 مل زيت نباتية( نصف كأس عنبة وافي)
500 غ زبدة التوريق
مقادير الكريم باتسيير
لتر من الحليب
100غ سكر حبيبات (تلتين كأس العنبة)
100غ نشا الذرة Maizena (كأس عنبة وملعقة كبيرة)
5 صفار البيض
كيسين سكر فانيليا
50 غ زبدة ملعقتان كبيرتان مملوءتان
مقادير كريم موسلين
كريم باتسيير المحضرة اعلاه
250غ زبدة حيوانية
100غ سكر ناعم ( كأس عنبة مملوء)
للتزيين 160غ شوكولاته بيضاء
من 4 الى 6 ملاعق كبيرة زيت