أنا بأغسل الدجاج بالطحين و الملح و الطحينة و الزنجبيل و ليمون و يشطف و أنقعها بماء به زنجبيل و بودر هيل و سكر و أشطف و أدعكها ببصل مفروم ناعم و عليه فلفل أسود و زنجبيل بيكون يوم تنظيف الدجاج عذاب لي و للدجاج يعطيك الصحة شيفنا و ربي يحفظك و إن شاء الله أجرب طريقتك
تسلم ايدك يا شيف انا بعمل كدا بس بازود مع المية بالليمون و ملح كتير واسيب الفراخ فيه من نص ساعة لساعة الملح بيشد اي دم بين الجلد والعضم ويشيل الزفارة تماما وبعدين بشطفها واصفيها ومبستخدمش خل خالص
بصراحة ربنا يبارك فيك ويجيزك خير على معلوماتك القيمة اللي أول مرة حد يعملها فيديوهات للتيسير على الناس وأنا من متابعي فيديوهاتك وبستفيد منها جدا، وياريت لو رقم حضرتك؟
إيه اللي حصل فى الدنيا طول عمر امهاتنا بتغسل الفراخ تحت الحنفية بالماية وبس وبتبقى زي الفل وعمرها ما كانت زفرة وبعدين الفراخ اللي فى الفيديو دي ليه لحمها ازرق كده وكأنها ميتة
جزاك الله كل خير روووووووعه من فضلك في ناس يغلي ماء يحوطه في فرخه لمده ٣ دقائق بغسلو الفرخه بماء يعملوا شوربة جديده عليشان لو فيها ريحة زفاره تروحه من فضلك عمل طريقه شوربة الفراخ الصح تكون شوربة لونها فاتح ازي لك جزيل الشكر والتقدير والاحترام 👍👍👍👍🤲🤲🤲
مرسيي لحضرتك على النصايح دى وعلى الوصفات بس عايزة أقول البتاعة ال فى آخر الفرخة فى الضهر بتتشال ال هى فى الصورة ال على اليمين بس فعلا دى طريقة حلوة جدا للغسيل
تسلم ايدك ..بس ليه ما ذكرت تنظيفها من الداخل و نطلع الفشه والعرق والأحشاء اللي بين الورك وازاي نطلع العرق اللي جوا الورك اللي بعد السلق او الشوي ممكن يكون مدمم الورك من جوا ..الحاجات دي مهمه اوي يا ريت تعملنا فيديو لها ..لانها أحد أهم أسباب الظفاره ..شكراً جزيلاً
بارك الله فيك يااخ وليد ماانت عارف اهم شي عندنا يالعرب إبطونا والله لو بنهتم بتعليم دينا وهموم امتنا قدر مابنهتم ببطونا لكن حالنا افضل ونفوسنا مفتوحه اكثر للاكل
صلى علي الحبيب محمدآ عددخلقك رضاه نفسك وزنة عرشك و مدات كلماتك و سبحان الله و الحمد لله والله أكبر ولا إله إلاالله ولا حول ولاقوة إلا بالله العلي العظيم ❤️♥️❤️
@@galaxymoon3920 اهلا بحضرتك..النسب كالتالي لكل دجاجه واحده ملعقة ملح كبيرة ملعقة صغيرة كربونات ممسوحة غير ممتلئة ربع كوب صغير خل والماء يغطي الدجاجه ويفضل تقطيعها لضمان عدم زيادة الماء اما اذا كانت الدجاجه بالكامل فتضاعف الكمية للمكونات وتنفع مع اي نوع دجاج وتزيد من طراوة الدجاج👍 تحياتي🌹
كتير الايام دى بسمع عن شيفات تتكلم عن موضوع الزفاره ده إحنا عمرنا بنطلع السطح ندبح الطيور وننضفها عادى خالص وفى الحله على طول بس الحمدلله عمرنا ما حسينا بالزفاره دى هو احنا فينا حاجه غلط ولا إيه
مع احترامي لحضرتك اكيد حضرتك تعرف عننا كتير بس االخل اكتر حاجه بتثبت الزفاره جرب معلقه طحينه وليمون بس مستحيل تطلع زفاره حتي بعد ما تتفرز وتخرج من الفريزر تاني وعن تجربه
