از طعم و مزه‌ش نگم براتون / طرز تهیه آش گوجه فرنگی تبریزی/ آموزش آشپزی 

از طعم و مزه‌ش نگم براتون / طرز تهیه آش گوجه فرنگی تبریزی / آموزش آشپزی
سلام دوستان نازنینم ، امیدوارم حالتون خوب باشه . ❤️❤️آش گوجه فرنگی یکی از آش‌های خوشمزه و سنتی هست که درست کردنش آسان هست و خیلی هم مجلسیه ، امیدوارم درست کنید واز خوردنش کنار کسانی که دوسشون دارید لذت ببرید 😍😍
دستور آش گوجه فرنگی تبریزی :
اول لوبیا چشم بلبلی را به مدت چهار ساعت خیس کنید وبعد از آن چند بار آب آن را عوض کنید و بگذارید تا بپزد وقتی که پخت آب آن را خالی کنید و کنار بگذارید و پیاز را نگینی خرد کنید با مقداری روغن سرخ کنید بعد از اینکه پیاز نیمه سرخ شد سیر ، زردچوبه ، ادویه هاو رب گوجه فرنگی را اضافه کنید . کمی که تفت خوردند بعد از آن بلغور گندم که از دو ساعت جلوتر خیس کرده‌اید را با برنج به قابلمه اضافه کنید و روی آنها آب بریزید تا از سطح مواد یک مقدار بیشتر باشد وقتی که جوش آمد شعله را کم کنید تا کم کم پخته شود ، نیم ساعت آخر لوبیای پخته شده را به آش اضافه کرده بعد گوجه های رنده شده را اضافه کنید . بعد از پنج دقیقه سبزی آش را اضافه کنید . بعد از یک ربع آش آماده است . کمی آبغوره به آش اضافه کنید و کمی هم نعناع داغ .
نوش جان
مواد لازم برای آش گوجه فرنگی برای شش نفر :
گوجه فرنگی یک کیلو
بلغور گندم یک لیوان فرانسوی
برنج نصف لیوان فرانسوی
لوبیا چشم بلبلی یک لیوان فرانسوی
سبزی آش خرد کرده ( تره ، جعفری ) نیم کیلو
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری زردچوبه و نمک به مقدار لازم.
آبغوره نصف لیوان
سیر سه حبه
نعناع خشک دو قاشق غذا خوری
روغن به مقدار لازم
#آش_گوجه_فرنگی
#آش
#غذای_سنتی