💕💕تابعوني ع الانستقرام / alam_elcake_
💓💓تابعوني على صفحتي عالفيس بوكwww.facebook.c...
💕💕قناتي التانيه / @yumyummy1629
اطيب دونات هشة وخفيفه حضروها بالبيت متل دونات المحلات
المقادير:
العجينه:
كوب حليب دافئ(240مل)
ملعقة كبيرة خميرة
3ملاعق كبيره سكر
فانيلا
580غ. طحين(4أكواب وربع)
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين صغار باكنج باودر
بيضتين
ملعقين كبار زبدة(50غ. )
صوص الشوكلاته:
200غ. شوكولاته
100غ. كريمة خفق
صوص السكر:
كاسة سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
لون زهري
خليط القرفة:
3ملاعق كبيره سكر
معلقتين صغار قرفة
الطريقه:
في وعاء نضيف الحليب والسكر والخميره والفانيلا ونحركهم ونتركهم 10دقائق مغطيين لتتفاعل الخميره .
نضيف باقي المكونات ونعجنهم جيدا.
نغطي العجينه ونضعها في وعاء مدهون بالزيت ليتضاعف حجمها.
بعد اختمار نقطعها قسمين.
نمد كل قسم بحيث تبقى العجينة سميكة نوعا ما.
نقطعها باستخدام قطاعة دائرية لعدة دوائر . ونستخدم قطعة دائرية اصغر لمنتصف الدائرة.(نضع القطاعة قبل الاستخدام بالطحين لحتى يسهل تقطيعها)
نضع الدوائر على ورق زبدة او ورق خبز.
نقلي الدونات بزيت غزير محمى على نار اقل من المتوسط لحتى يصبح لونها ذهبي من الجهتين.
نضع الدونات على ورق بالمطبخ لامتصاص الزيت.
*نضع المدونات وهي ساخنة بخليط السكر والقرفة.
*أو بعد ما تبرد نغمسها بصوص الشوكلاتة او بصوص السكر الزهري.
وبالعافيه❤
16 окт 2024
