شذكرتنا بأيام راحت واخذت كل شيء حلو وياهااني ولدت بمحلة الشيخ عمر سنة (١٩٦١ ) مقابل جامع الشيخ عمر شهاب الدين السهروردي وكنت اني واخوية نروح نشتري عشاء رغم العشاء موجود بالبيت ناخذ جدر بمئة فلس مع كيس طرشي الله يرحم والدهم وسلة الطرشي تحت الكرسي اطيب اكلة شعبية. واصحاب المطعم ساكنين خلف المتحف الوسطاني حي العقاري وكانو يجون مشي ويمرون بفرعنا امام ساحة الجامع وجان من يجينه خطار غده او عشه نروح المطعم وهم على الاكثر عانيين وكان هناك مطعم ابو غازي يطبخ مركة فاصوليةً وتمن اطيب فاصولية بالعالم وكان المطعم قريب من محلات الفيترية والصباغي السيارات اضيف كانوا ابناءصاحب المطعم شباب انيق الله يرحمهم ويرحم والدهم ويسكنهم فسيح الجنان يا ريت ترجع ايامنه الحلوة بغدادية عراقية حشداوية وافتخر بأخوتى الغيارى
حلوه من عندك استاذ صباح من قدمت النصيحه المحافظه على التراث كما هويعطي جماليه ذاك الزمن الجميل البسيط. من دون. ادخال اثاث عصري.... عيونا شبعت من الفخخه.... نريد نشوف المتانه والأصاله والبساطه كلها تتجمع لتعطي صورة الاجداد وتراث العراق الجميل....دمتم سالمين... شكرآ
باجه الحاتي من المطاعم المشهوره في عموم العراق وخاصتآ في بغداد الحبيبه ..كنا صغار ونأتي في العطله الصيفيه الى محل الوالد رحمه الله ..وكان محلنا في منطقه الشيخ عمر ومجاور لباجه الحاتي …محل كبير لتجاره الاخشاب ..وكان المرحوم ابراهيم العامري صاحب باجه الحاتي صديق للوالد رحمه الله ..لان كنا نأتي مع الوالد الى المطعم لتناول وجبه فطور الباجه لان اكل الباجه تفضل تأكل صباحآ وخصوصآ ايام الشتاء البارده ..والاخوان اولاد ابراهيم العامري اصدقائنا ويعرفوننا جميعآ بحكم الجوار القريب ومن زبائن الدائمين ..رحم الله السيد ابراهيم العامري .. وتحياتي الى اولاده ..تقبلوا تحياتي من السويد …
ماشاء الله تاريخ عريق ... المفروض الجهات المسؤولة ذات العلاقة تتبنى دعم هذا المطعم كونه يمثل هوية حاضرة من هوية العاصمة التراثية .. الله تعالى يحفظكم . ابن الموصل مر من قناتكم .
الله يرحمه ابو عدنان الحاتي نفس الوقت جدي حمد ابو شهاب جان هم عنده مطعم باجة بالشيخ عمر وجان صديق ابو عدنان الحاتي وثنينهم واهسهم بالريسز والخيل الله يرحمهم
تحياتي من لوس انجلس شكراً جزيلاً على توثيق المعالم البغدادية برنامج اكثر من رائع ، ومقدم البرنامج ، الأُستاذ صباح، مثقف وانسان خلوق ومتواضع، ويعكس تربية العراقي والبغدادي الأصيل. ذكريات طفولتي عندما كان يأخذني المرحوم والدي الذي كان يملك محل سمكرة في شارع الشيخ عمر و قريب من پاچة الحاتي. رغم إنني غادرتُ مسقط رأسي بغداد الحبيبة والعراق العزيز سنة ١٩٨٢، إلّا أن بغداد والعراق لم يغادروني أبداً وساكنين في قلبي. أتمنى أن أزور العراق في السنة القادمة وأن أتذوق پاجة الحاتي وفلافل فلاح في منطقة بغداد الجديدة، وجبار أبو الشربت وهمبرغر أبو يونان ومطعم كص الشباب ودوندرمة الصبايا، ومسگوف من أبو نؤاس وزيارة مدينة الألعاب ومنتزه الزوراء. سلامي لكل العراقيين والعراقيات أينما كنتم، وتحياتي لكادر هذا البرنامج الجميل ولجميع من يسهم في توثيق التراث البغدادي والعراقي .
ذكرتنا في اجمل ايام الشباب كنا ناتي الى الحاتي بعد منتصف اليل ونجلس نتسامر ونتلذذ بطعم الباجه الله يرحم الوالد تحياتي لبغداد الحبيبه وذكرياتها الجميله الك الله يا عراق
كعادتك؛ مثابر في اقتناص المعلومة التاريخية. هذا تاريخ وتراث بغدادي ينبغي عدم التغافل عنه واهماله، يجب تصويب النظر الى هذه الأماكن البغدادية التي تحمل زهاء ٨٥ سنة، وكل بقعة في هذا المكان تمثل حقبة زمنية من تاريخنا. فعلاً واللهِ استاذ صباح قد مللنا الأخبار السياسة التي طفحت في مواقع التواصل وشاشات التلفاز حتى وصلنا مرحلة التقيؤ حالما نسمع بها! ما عدا هكذا برامج بامكانيات متواضعة استطاعت ان ترتقي بالذوق وتجذب الإنتباه لمواقع نسمع بها لأول مرة. شكراً جزيلاً أستاذتنا لهذه المادة التصويرية ونطمح للمزيد من حضراتكم 💙💙🌹
الشكر والتقدير الى السيدصباح على توثيق تاريخ ومعالم بغداد التراثيه القديمه مع تذكير العراقيين على عادات وطبائع العراقيين من الرؤساء والمواطنين على مر العصورويبقى تاريخ العراق القديم من تراثه وأهله كمسؤولين ومواطنين له نغمه وخاصيه لطيفه على مرالسنين لدى العراقيين ولاتنسى تلك الأيام وشعب العراق عاداته القديمه وطبائعهم تختلف عن شعوب إلارضى من طيب وكرم وحسن العشره واذاألتق العراقيين في دوله اجنيه يحن بعضهم على الآخر ونادر وماتشاهد هذه الخصال لدى الشعوب إلانادرآتحياتنا لك الاخ صباح وفريقك المحترم حفظكم الرحمن من كل مكروه اخوكم من الغربيه
استاذ صباح العزيز اقدم باجه في بغداد الكرخ في منطقة المشاهده باجة سيد خوميس وعنده وفاته اورثوه اولده وولد اخيه منهم خلف ابو اياد الله يرحمهم وباجه ناصر البندر ابو خالد الله يرحمهم وباجة حجي رجب ابو حسين رجب العزاوي الملقب حسين لعمه وباجة ابن طوبان المعروفه مشهوره في بغداد قبل ٩٠ سنه هاذا ولك الشكر اخي صباح الغالي
اي مطعم مشهور بالعراق لمن يموت صاحب المطعم ويديرون اولاده المطعم اقرأ عليه السلام ، لان الخبره بالطبخ ما تتورث ، بالنسبة لأحسن مطعم باجة حاليا في بغداد هو مطعم يونس في منطقة النهضة روح أكل يمه وادعيلي
ايباه عاشت ايدكم على هيج ذكريات وتوثيق ويارب كل التوفيق الكم ... اتمنى الوالد الله يرحمه بعده جان شاف الحلقه طبعن بجيت لان تذكرت الوالد من جان يحبهم ويحب اكلهم
رحم الله عبد الكريم قاسم كان محبا للففراء وشجاع لانظير له ولعنة الله على الخونه من عبد السلام والبعثية الذين تامروا على زعيم العراق عبد الكريم قاسم رضوان الله عليه ورحم الله الحاج ابراهيم العامري صاحب مطعم الحاتي وحفظ الله ابنائه الاحياء
هو منو دمر نهضه العراق وجابنه القوميه وزمرهم وقتل العائله الملكيه ومثل بيهم وقتل اعضم رئيس وزراء بالعراق نور سعيد وغير نسيج بغداد ايجيب من المحافظات والقرى ولزك بيها ودمر أهلها الاصليين غير عبد الكريم قاسم
استاذ الفاضل. عدل معلومانك. اقدم باچه هي پاچ هي ابن طوبان في الكرخ. سابقا في لتكارته. ثم فتح في المحلات قرب الشبخ معروف. واني مواليد ١٩٥٧ ومن وعينه على الدنية وابن طوبان موجود.. واذا تريد تتاكد روح اسال في الصدامية الكرخ.
جولة جميلة وممتعة والعراقي صاير يتمتع بالذكريات القديمة ويفرح بصور بغداد وشورعها الانيقة في الماضي ونتحسر على زمن الطيبين جزاكم الله خيرا وبالتوفيق لكم وشكرا
والله يابة بزمن الملاهي والبارات جانت الدنيا احلى واحسن والناس جانو طيبين ولكن هسة انت احجيلي بزمن الاسلاميين والدين والالتزام صاروا الناس اكثر وحوش وغير مثقفين وحرامية ونصابة وووووالخ....رجعونا الف سنة لي وره
بارك الله في جهودكم في إظهار تاريخ العراق المعاصر وجميل جدا هذا التنوع في حلقات القناة وهذا التميز والالقاء وهذه الشخصيات المحببه لدى المتابعين ..ادخلتم السعاده لنفوسنا ونحن نتابع ما قدمتموه في هذه الحلقه
بارك الله بجهودكم استاذ صباح على هذا التوثيق الجميل . پاجة الحاتي اطيب پاجة في بغداد كنت كل اسبوع نروح ناكل عدهم لحد عام ٢٠٠٣ وان شاء الله بس ارجع للعراق لازم نزور هذا المطعم ♥️
كلما نتحدث عن قضية يهود العراق نشعر إن هناك حلقة أساسية مفقودة بالنسيج العراقي ...وكأننا ندخل إلى قاعة أوركسترا لنجد إن هناك الكثير من المقاعد الخالية .... فهذه القضية تأبى النسيان ... لأن اليهود رغم مرور عقود على رحيلهم لكن أرواحهم بقيت في العراق .
والله الواحد تخنكه العبرة من يشوف تاريخه متفرهد ونريدك تسوي سلسلة حلقات عن العوائل العراقيه مثل بيت الاورفلي بيت الجلبي بيت الباججي وهل العوائل العراقيه والف تحية الك ولكادرك
الأستاذ الباحث المحترم شاحنات سكانيه في الاصل انتاج السويد والصوره التي اشرت عليها عمرها في الستينات والشاحنه اعلاه موديلها بالستينات ، والعراق بدء بانتاج أو تجميع شاحنات سكانيا أعتقد نهاية السبعينات للتوضيح مع الاعتذار لك اخوك من دبي
كانوا اهلنا ساكنين بالفضل يجيبون منه باچة يدزون اطفالهم اذا توكع منهم يرجعون اله ينطي الهم بدل الي وكع منهم بدون مقابل الناس انفسهم طيبه هسة اذا تدز طفل ويوكع منه الاكل شغله ميؤس منها اذا ينطي بدل عنها
احلى برنامج بمقدمه وطريقة سرده ربي يحفظه ويبارك فيه وفي صحته واهله وعمله والله يرحم صاحب المطعم ويجعل مثواه الجنه ويحفظ اولاده واحفاده الطيبين احلى واطيب باجه كنت صغيره وياخذونا اهلنا عند المطعم نتعش وكنت فرحه نجلس خارج المطعم في سنة ٦٠ احلى كعده ربي يحفظ الجميع ويبارك في رزقهم يارب عراقيه وافتخر ياسنين الفاتت ارجعيلي
- الباچه ... وهي من الأكلات القديمة والمشهورة لدى النجفيين ويعود تأريخها لأكثر من ثلاثمائة عام ومنها انتشرت إلى مدن العراق وأغلب العوائل تأكلها صباحا مع الخبز على شكل ثريد أو ناشف طبعا مع الطرشي النجفي اللذيذ أو الليمون الحامض والباچة عبارة عن رأس الخروف مع الرجلين وتسمى ب (( كراعين )) ويوجد اليوم مطاعم خاصة منتشرة في أنحاء المدينة القديمة والأحياء كباچة (( الإخلاص )) في شارع زين العابدين وباچة (( حيدر )) في شارع (( الغدير الفرات )) ولاتجد بيت نجفي يخلو منها ... (( القاموسي )) ...
@@antonyo3607 المطبخ النجفي من ارقى وأقدم المطابخ لكن للأسف لم يسلط الضوء عليه خصوصا في الحقبة الماضية ، هناك عشرات الأكلات في النجف لا أستطيع ذكرها لأسباب تتعلق بالنشر في هذه الصفحة
احسنتم على هذه الذكريات والله يرحم الحجي صاحب المطعم . كان والدي الله يرحمه ويرحم أمواتكم جميعا كل يوم صباحا ياكل الباجه وكان عمله بنفس المكان منطقة السباع. أتذكر احد الايام دخلنا لتناول الباجه . قدم لنا العامل الباجه ولكن والدي لا ياكل وانتبه له الحجي وجاءه الينا عرف السبب فورا قال لوالدي .. أبو العباس نعتذر لانه هذا الصانع لا يعرفك . نادى الصانع. قال له . اسمع عندما يأتي أبو العباس. توجد ... هنجانه المنيوم . تحت الميز الخاص للحجي. طبعا تسع ثلاث صحون مما يقدمون للزباءن ... الله يحفظ اولاد الحجي الحاتي رحمه الله
فعلا هذا مطعم الباجه اكلنا فيه او كان العامل ياتيك بصينيه مليانه باجه عرفني على هذا المطعم صديقي قال تعال ناكل باجه تحديدا عام ١٩٨٦ تحياتي لك استاذ صباح باالتوفيق انشاالله
تحية كبير جدا الأستاذ صباح والكادر على هذا الموضوع والله كلما امر من هذا المكان اضل اباوع على المحل اعتبره تراث النقطة الثانية حديث صاحب المحل على ناس أيام زمان والله جريت حسرة حتى سكارتهم عدها احترام وأصول هسة وين زعطوط تحجي وياه يريد يتعارك
الف تحيه الى باجه الحاتي الساعه 5 اكوف انا وجدري الساعه 7 اتخلص شكو جندي والنضباط يضرب باجه قبل مايلتحق الشمال لو جنوب يم العلاوي 1988. الله يرحمه ايام زمان
تحيه للطافة وروعة ماتفدموه من حلقات راقية المضامين والمحتوى ... شكرا لكم أستاذ صباح ولزملائك الكرام والمتعاونين معكم في هذا النجاح والتميز ........................... أخوكم الخفاجي .
مطعم الحاتي علامة مشهورة ... لكن هذا المطعم حاليا جدا جدا ردئ ... بغض النظر واحترامي للجميع .. هذا المطعم حاليا بعيد كل البعد عن مستوى اردئ مطعم للباجة بالواقع غير نظيف واكله غير مقبول ... وهذا عن تجربة وليس سمع او افتراء
