بارك الله فيك جاري هايل يا ريت لو كان السمن حقيقي كيما يامات زمان شكون يشفى على سمن الصومعة والسمن اللي كانو امهاتنا يطبخو بيه كان صحي وفيه الفايدة اما الي يستعمل الان فهو مزيج من مواد كيميائية ضارة وما عندو حتى علاقة مع السمن الحقيقي حاولوا ما تستعملوهش يا بناتي زيت الزيتون احسن
اولا مرحبا اختي الكريمة، صح سمن زمان مكاش كيفو لكن سمن مدينة تاني مليح وعن تجربة طبعا زيت زيتون لا يعلى عليه لكن انا قدمت وصفة تقليدية وأردت أن اقدمها على طريقة والدينا ،تصوري جاري بزيت زيتون ما يجيش لكن لحب يستعمل زيت زيتون فله ذالك.👍😊
انا قسنطينية وسمحيلي عمرنا محطينا فيوداشي قبل الفريك لازم يطيب الفريك وقبل ربع ساعة من طفو النار نحطو كريات اللحم انها سريعة الطهي ما فيهاش الروح ولكان درتي شربة شعير هذيك حاجة خلاف نتمنى تقبلي الملاحظة
اولا مرحبا بكي وثانيا حبيبتي شربة فريك قسنطينية أي الجاري فريك نبدأ بطهي اللحم قبل ما يطيب يعني نصف طياب راح نضيف كريات اللحم المفروم وفلأخير نضيف الفريك ونحرك من الأسفل حتى لا يتلاسق والسر في إضافة الفريك فلأخير هو حتى يبقى متماسك أي لا يعجن وتبقى حبات الفريك متفرقة واختي معلومة أخرى درجة طهي اللحم أكبر من درجة طهي كل أنواع الحبوب بما فيهم القمح المرحي أي الفريك ارجو ان تصححي معالوماتك عن الجاري لقسنطيني ما هذه إلا نصيحة وجزاكي الله كل خير
