#الدجاج_المحمر _مدغمر_طبق_مغربي_تقليدي
المقادير
2 دجاجات وزن 2 كيلو لكل واحدة
1 كيلو بصلة
8 فصوص ثوم
قليل من قزبر ومعدنوس
لب حامضة مصيرة
عصير حامضة طرية
ملعقة ونصف كبيرة سكين جبير
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة صغيرة راس الحانوت(مروزية)
ملعقة صغيرة إبزار
نصف ملعقة صغيرة سمن
ضامة زعفران ممكن تستعملي( زعفران شعرة )
نصف كاس زيت بلدية
نصف كاس زيت نباتية
للدهن
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة موطارد
نصف ملعقة صغيرة هريسة
رابط توابل المروزية ( راس الحانوت)
• مكونات عطرية المروزية ...
30 сен 2024