من خصائص البقوليات كذلك طبيعة الألياف التي تحتوي عليها هذه الحبوب، ومنها النشا بنسبة عالية لكن النشا الموجود في البقوليات يصنف مع الألياف ولا يتحلل في المعي الدقيق بل يمر إلى القولون بينما لا يمر النشا الموجود في البطاطس والنشويات إلى القولون
9 сен 2024