الله ينور عليكى مشاء الله ويحسن مابين اديكى وسلام مربع الصعايده منور مشرفين اي مكان يكونوا فيه وانا صعيديه زيك وهى نفس الطريقه كانت امى بتعملها الله يرحمها
ماشاء الله عملت الخميرة طلع كويسه بعدالتخمير وقطعته وتركته تانى ٣ ساعات ولكن طلع موش خمران كدة فى حاجه ناشف شويه اعمل ابه لو سمحتى العجينه كانت تحفه اناا موش عارفه فى ايه العجنه تحفه والسمنه بلدى بعد التسويه ناشف ممكنتفدبنئ
المقادير الخاصة بالفيديو طريقة كيلو فايش لعمل الخميرة بالسمسم سمسم محمص مطحون كوب ماء 3 معالق كبار لبن بودر واحطه عالنار لغاية ما يغلي وكأنه حيفور واطفي عليه 3 معالق كبار سمسم مطحون ولما الخميرة تخمر تاني يوم افتح البرطمان بتاع الخميرة واقلب الخميرة واحط عليها 3 معالق دقيق كبار وبعد الخميرة ما تخمر نصبها في طبق غويط لعمل الخميرة الاولي وحاخد من كيلو الدقيق كوب الا ربع دقيق نلف بيه الخميرة زي الزلابية عجينة سايلة ومطاطية اهم حاجة التدفئة وبعد ما خمرت تاني خلال نص ساعه كوب سمنة نباتي ربع كوب سكر 2 كوب لبن باكو bp معلقة كركم
