ممكن اعرف لما عملتي بنص الكميه طلعت معاكي حوالي كام واحده...ونص الكميه اللي هي نص كيلو لحمه وربع كيلو برغل صح؟ولو نص كيلو لحمه خليتي منها اد ايه حشو واد ايه للعجينه يا ريت لو ممكن تجاوبيني ضروري لان عايزه اعملها بكره
عنا في سوريه هي أكلة مشهورة جدا واسمها الكبّة وليس الكبيبه ولاتحتاج إلى تصفيتها من الماء لان البرغل يشرب الماء وعند التشكيل تعملي العجينه على شكل كرة وتدخلي اصبعك السبابه بالكرة وتشكليها هكذا تصبح اسهل للتشكيل
ماشاء الله تبارك الله الله يعطيكم العافيه روعه عوافي إبداع فنانه والله عسليه تسلم الأيادي المبدعة رمضان كريم وكل عام وانتم بخير وصحه وسلامه يارب العالمين
يا ست ناديا انا اتابعك ومعجبة فيك وبوصفاتك الشهية السهلة. انا اريد ان الفت نظرك ان الكبة هي وصفة لبنانية وغير شامية ولها ظروف تاريخية في قرى جبال لبنان الشمالية، اذ عمد اللبنانيون الى دق اللحم مع البرغل (اللذي هو اختراع لبناني) لأكله نيء وغير مطبوخ وذلك ما ساعدهم على استمرارية العيش في ظل الطغيان العثماني. فإذا اشعلوا النار لطبخ اللحم عرف بهم العثمانيون وأتوا لنهب غلالهم.
اللهم صل وسلم وزد وبارك على النبي الزين سيدنا محمد صل الله عليه وآله وصحبه وسلم تسليما كثيراً مباركاً فيه 🤍💗❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
عايزه افكار جديده لعزومه رمضان عندي تاني يوم رمضان طواجن مثلا جديده انا عملت السنه الماضيه عملت حمام كداب ولازانيا وبطاطس محشيه لحمه انا مش عارفه اعمل ايه المرادي
ناقصه اهم شغله عنا بلبنان بهار اسمو دقة الكبه هو سر الطعم و في مكونات كتيره ممكن خبرك هو هني المكونات . و شكرا الك على الوصفه الممزة من أهم الاطباق على السفرة البنانيه
