(اللحوح اليافعي): أكله يمنية يافعية، تقدم مع زيت السمسم والعسل، وهي من ألذ الوصفات التى تقدم كوجبة للفطور أو العشاء. أضفت للوصفة مقدار ملعقتان كبيرتان من العجين المخمر بشكل طبيعي، والذي أعطى له طعم ونكهة مميزة جدآ. جربوها راح تعجبكم.
■ المقادير🌷
▪كوب دقيق أسمر (بر)
▪كوبان دقيق أبيض
▪3 أكواب ونصف ماء دافئ
▪بيضة واحدة
▪ملعقتان سكر
▪1/5 كوب زبادي
▪ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية
▪ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
▪ ملعقتان كبيرتان زيت.
▪نصف ملعقة كبيرة ملح
▪ملعقة صغيرة مليانة بيكنج باودر أو نصف ملعقة كبيرة.
▪ملعقتان كبيرتان عجينة مخمرة تخمير طبيعي.
التخمير الطبيعي..
عجينة من الدقيق الأسمر تخمر في حافظة محكمة الإغلاق يومين إذا كان الجو بارد ويوم واحد إذا كان الجو حار.
#اللحوح#اليافعي#
14 июл 2020
