اكبر لايك للغالية ام محمد وللأمورة آلاء، انا فلسطينية عايشة بأمريكا، نفسي اقضي يوم واحد مع ام محمد بين اجواء الطبيعة الخلابة، شو حبيت الفرن الجديد، جمال غير شكل، والاكل شو زاكي، احنا في فلسطين بنسمي هاي الطبخة ذنين قطاط وطبعا شِشبرك، تذكرت المرحومة امي وهي تعمل هاي الطبخة، كان اكلها كثير زاكي وكانت تعمل هاي الطبخة باللبن. 💞💞💞💕💕💕💕❤❤❤❤♥♥
أللهم صل وسلم وبارك على حبيبنا وقدوتنا وشفيعنا ونبينا وسيدنا محمد النبي العربي الهاشمي وعلى آله وصحبه الطيبين الطاهرين الأخيار الأشراف أجمعين ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين
ما شاء الله ..يعطيكم الف عافية ..الكلام قليل بحقكم من كل شي ..يكفي وجوهكم اللي بتريح القلب ..وهالوجاء كان عند ستي متله بالمطبخ ..كأنه كان من الحجر بشبه الرخام ...قديه بتردينا لكل شي حلو يا ام محمد انت والاء ..بتمنى يوصلك احلى سلام لاحلى ناس وخصوصا ام محمد ..قليل ما يجود الزمان بهيك انسانة ..دين وتواضع وزكاء وهمة ..
عندما تجتمع جمال الطبيعة والاخلاق الطيبة بمكان واحد❤ مبارك ياحجة أم محمد عالوجاق كتير حلو ومزوءة كالعادة ماشاءلله عليكِ..الله يقويكي ويديم عليكي الصحة والعافية يارب💐
مفاجأة حلوة تجمع الحداثة مع التراث عشت هذه الاجواء في بعلبك كنا مستأجرين بيت بكرم عنب ومحاط باشجار الفاكهة وكانت الوالدة تضع الجرنك بالطبيخ ليكتسب الحموضة ويعطيه طعما لذيذا رحم الله الوالدة كانت اتقن كل الطبخات التراثية ظثل والدتك ام محمد ربنا يقويها ويعطؤها الصحة والعافية
انا فلسطينيه احمل وثيقة لبنانية ومقيمة بالكويت من سنة ٦٥ ازور لبنان كل ما سمحت الظروف انا مشتاقة جدا لم اغادر الكوين منذ اكثر من ١٢ سنة نفسي اعيش هذه الأجواء اللمة العائلية والجيرة الطيبة اسأل الله ان يجمعنا بكم نحتفل بتحرير وطننا السليب وتزورونا هناك يارب العالمين كما كنا سابقا كانت الحدود مفتوحة لنا جذور بلبنان يوجد فرع من عائلتنا في لبنان وكانوا يزورونا في فلسطين اصولنا لبنانية ولكن لا نحمل الجنسية اللبنانية اقاربنا عرضوا علينا الجنسية ولكن الوالد خاف على ضياع املاكنا في فلسطين نسأل الله العلي العظيم لن تعود فلسطين حرة وزوال للاحتلال الغاصب لبيوتنا واراضينا
بدي بالحلقة الجاية تحكليلنا عن الوجاق من ناحية البناء ، يعني باي اتجاه الباب ..وكم ارتفاع الشبك عن النار لازم يكون ..وبأي اتجاه فتحة المدخنة واديش ارتفاعو وأديش غميق للداخل وياربت كلشي بالسنتيمتر بحيث نعمرها بأدينا مو بالأجرة ❤تتهنوا غير شكل ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@nsrasalh1370 بصير متل الموقدة بينعمل فتات لتحط الحطب حد بعضون متل كأنهم ٣ مواقد بس عندون سقف متل هيدا. مجرد سؤال وفكرة لان اول مرة بشوف هيك وشف الست ام محمد كتير عم تفوت لجوا وعم تضل حانية كتير، وحتى بتقدر تعمل مدخل الحطب على جنب اذا ما بدا تعمل متل الموقدة
المكونات * جمال ،هدوء ،ثقه ،كاريزما ،قوة شخصيه ،طوله بال، تواضع ،مهارات متعدده ** تطلع لنا اجمل شخصيه ان محمد اجمل حلومه ❤،شفت قناتكم من يومين وبشوف فيدوهاتكم كانعا حلقات مسلسل صرت افتش اول فيديو طلعت فيه ام محمد .اول طبخه ،تسلسل التطور الخاصل ،في كل شيء ............، يمينه جزاءريه مقيمه في فرنسا سلام كبييييييييير لام محمد واللي تجسد امهاتنا العربيات
بتعرفو انو بفلسطين كانت نفس العادات خاصة بشمال فلسطين كان عندون بالبيت نفس الوجاء هيك بيحكولنا امياتنا و جداتنا و بيوصفو كيف كانت بيوتون كان الوجاء بالبيت يطبخو عليه و بالشتا يتدفو عليه
بلا وجاق بلا كلام .شوفة ابو محمد بسوا الدنيا .انسان محترم راقي رايق مهذب رجل بكل معنه الكلمه الله يشفيلكم ياه احترمه واحب رأيته لانه يشبه ابني الكبير حفظكم الله❤❤❤
بسم الله ما شاء الله عليكم أحلى حياة و الله 😍و الوجاق كثير كثير حلو خاصة أيام الشتاء و المطر و الرياح ما تظل الرياح تاخد و تجيب النار يمين و شمال و دخان و تعذبكم فهذا يريحكم كثير تتهنو فيه يا رب
يسعد لي أوقاتكم آلاء و والدتج الشيشبرك باللبن نحط معاه نعناع يابس أطيب من الكزبرة و طبخ الشيشبرك بالطماطم والصوص الأحمروايد طيب و لذيذ و حطي عليه نعناع يابس يطلع حيل طعمه لذيذ انا دايما أطبخه بهذي الطريقة
كل الحب والتقدير والاحترام للغاليه ام محمد وعائلتها الرائعه الانسانه الي قدرت تتخطى وجعها بفقدان والدها وتكبس ع الجرح ملح وترجع النا باجمل الفيدهوهات بابتسامتها الي بتعطينا امل بالحياه وانه القادم اجمل بحسن توكلها علىالله مني انا ثروة ابو العسل من الاردن ومن عائلتي كل الحب والتقدير لعيلتكم عنجد انتوا غيرتوا فكرتنا عن لبنان واهلها ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
والله إنكم مزوءين.... وماشاء الله عن وصفاتكم الرائعة....... تسلم الأيادي الجميلة ❤❤❤❤❤....أول مره بعرف إنوا الشيشبرك بينعمل مع بندورة.......بريهان عيد من القدس المحتلة
حبيبتي آلاء هدا اسمه تتر برك يلي بدبس بندورة . و رح خبرك كمان تجربي شيش برك بحليب بدل اللبن عنا بسوريا بيعملوه بحليب كمان و طيب كتير و يوضع ارز مع الحليب أثناء غلي الحليب ويتم اضافة قطع الشيشبرك فوقها صحة و عوافي والله يعطيها العافية للغالية ام محمد تحية من سوريا ألك ولأم محمد
انا من سورية كثير بعمل الشيش برك بالدبس بندورة اولادي بحبوها اكثر من الي مع لبن والله طيبة طيبة اجدادنا كانو يعملوها بدبس بندورة من زمان وزمان بس احنا مابنخلي المرقة شديدة بنخليها رخوي وصفيها للاكل من دون المرقة يعني كل حبة بحبتها وصحتين وعافية للجميع طبعا انا من سوريا
يسلم هالديات يا ام محمد عالوجاق احنا عنا قديم ولهلق اسمو تفيي بالعاميه وموقده بالفصحى كتير حلو والشيشيبرك بدبس في ناس بتعملو بس انا متل ام محمد مستحيل اتعذب واعملو بدبس بعد الشيشبرك بلبن مافي ماشاء الله عليكن شو ماعملتو حلوو وبجنن يسلم هالديات يا ام محمد❤❤❤
❤❤ الله يسعد أوقاتكم بكل خير وسعادة يارب العالمين..... نعم في البيوت القديمة كان اسمها المدخنة.وكانت على شكل مخروط. كانوا يثقب سقف البيت.منشا ن الدخنة تصنع من اعواد وتراب وتبن.. يستخدم في الشتاء فقط أما في الصيف يكون الطبخ على بابور الكاز أو خارج البيت ع موقد الحطب.... أنتم بنرجعونا إلى أيام زمان... أنا ختيارة في السبعين من العمر. الله يبارك فيكم
انا من متابعينك حبيت كتير هاالاجواء الجميله عندنا فى مصر بناكل لحم الارانب اطيب واصح لحم ولمرضى القلب خفيف ودسم قليل سبحان الله ومع جميع طبخ الطيور بيصير لو انتم مابتاكلوا لحم الارانب ليش بتربوه
ماشآءالله شي رائع عن الوجاء الاكل بيطلع رائع وبالنسبه للشيشبرك من الصغر منعرف بالبن اكله طيبه كتير رأي بيشبه كتير رأي الست الوالده ام محمد الله يطول بعمره والله يعطيا العافيه على كل شي أكيد ما فينا ناكل غير لحم الغنم والبقر ومأكول ألهنا
كيفك ياالاء ماشالله كثير حلوشغلكون الله يعطيكون العافيه وانا بعشق قناتك حرفيا الااجواء والخضره والتراث راحه نفسيه وسلامي لوالدتك العزيزة الله يحفظها لكم يارب انا ام قيس من اليمن مغتربه بلسعوديه عندنافي اليمن وخاصه في مدينة اب الجومثل عندكم امطار وخضره وزراعه قناتكم بتعيد لي الذكريات وبتخليني حن لبلادي
من فلسطين الحبيبه ارق التحيات لأحلى آلاء والست الوالده اتوقع ششبرك باللبن اطيب الصراحه اشي بجنن الفرن الي عاملينه منظره بجنن الوالده ايديها بتلتف في حرير ما شاء الله تعالى عنها فعلا ايقونة اليوتيوب الأرانب في فلسطين بنوكلها عادي مع بصل وزيت بنقلبه بعد ما نكون سلقنا لحمة الأرانب وبنعمله مع ملوخيه كمان بس في ناس ما بتوكله والاكل في النهايه أذواق
طريقتقن بفتح الغطاء غلط.لأن غطاء المرطبان ماعد ينفع مرة تانية. لحتى يبقى الغطاء سليم اقلبي المرطبانبين ايديك وقريب الغطاء على النار ودوريه حول النار مدة دقيقة أو اكثر شوي حتى يرتفع الضغط عن الغطاء وبعدها افتحيه بسهولة .والغاطاء بيبقى سليم.
مبارك الوجاق. الله يقوي الحجة ام محمد ويديما وتعمللكن اطيب الاكلات من تحت دياتا لي كلن بركة. وانا بقول انو شيشبرك باللبن ما بيعطي قيمتو لحدا بس حلو الواحد يجرب شي جديد. الف صحة وهنا.
ما شاء الله تبارك الرحمن على امك يا الاء شكرا الك ذكرتي اسمي ام وائل من سوريا انا معجب فيك بامك جدا انا حلبي شيش برك نطبخ بلبن في ناس بيطبخوا بدبس طبخ مثل طبخنا تسلمي بتشكرك ذكرتي اسمي ارجوك ارجعي اذكري اسمي❤❤❤❤❤❤😮🎉
