يعطيك العافية ست فوز بالنسبة لي هيك اكلات هي اللي بحب اشوفها لان اقلها اني اشوف حد فلسطيني بيعمل وصفة تراثية فلسطينية على اصولها بدون اضافات روعه روعه روعه ويا ليتك تكثري لي من هيك وصفات عشان نغذي مشاعرنا بتراثنا العريق غصب عن اي ينكر ان لنا اصول وجذور في ارضنا الفلسطينية ويسعد كل اوقاتك يا غالية والحمدلله على سلامة العودة
يعطيكي الف عافية يا احلى فوز على وصفاتك الحلوة وتسلم ايدك يا قمر ممكن تعمليلنا المطبق الفلسطيني مشان نتعلم منك كل شي عن الاكلات الفلسطينية الاصيلة اللي للاسف صرنا مفتقدينها في بيوتنا اليوم
اول مرة اعرف انو فى ملاتيت مالح عاداة الفلسطينية بغزة خاصة بنحط معاه سكر وكمان ينسون اوشومر الموجود عنا بس انا شكرك طؤيقة بالعجين روعة يسلمو اديكى وجزاك الله خيرا.
تسلم ايدك يا فوز وانا بعتت لكل الي عندي يعملوا الك شير بلكي بعون الله توصلي فوق المليون لانك بتستاهلي اكتر من هيك لانه عندك مصداقيه بعطائك هي الملاتيت نفس القراقيش الي بنعرفها
تسلم ايدك ويعطيك العافيه أمي رحمها الله كانت تعمل الملاتيت وعمري ما اكلت أزكى منها قريبه لطريقتك بس ما كانت تعملها خصوصي كوصفه كانت لما تخبز تخلي شويه من العجين وتزيد عليه شويه طحين وزيت زيتون وتعجنه وتظل تزيد طحين وزيت لحتى تصير العجينه مناسبه وتقطعها قطع متوسطه وترقها على أيدها وتتركهاترتاح شوي وبعدين تخبرهم وعلى فكره لمن يقول مليانه زيت بالعكس لما تنخبز ما بيبان الزيت فيها وهي صحيه كثير أفضل من الدهون والزيوت والسكر اللي في الحلو الجاهز شكراً الك وتسلم ايدك
يعطيك العافيه ذكرتيني في عمتي الله يرحمها كانت تعمل اشي بيشبهه لما تخبز بالطابون وكانت تعمله مع سكر بيصير اعمل نفس الوصفه وقديش احط سكر لنفس كمية الطحين
يا جماعة فلسطين كبيرة وفيها اكلات تراثية كتير وكل وصفة تختلف طريقتها واسمها من بلد لبلد ومن قرية لقرية وكلها وصفات صحية ولذيذة وطيبة بكفي انها بتعيدنا لتراثنا وثقافة اجدادنا فكل وحدة تاخد الوصفة وتسميها متل ما بدها المهم انها تتعلم اكلات الاجداد وتراثهم لا تتعجبوا ولا تعترضوا ولا تختلفوا ، اذا كانت اللهجات في فلسطين متعددة وتختلف من بلد لبلد ومن قرية لقرية فلا غريب ان تتعدد طرق ومسميات الاكلات التراثية وكلها صحيحة وزاكية ، وهذا هو الشىء الجميل في فلسطين تعدد الوصفات وتعدد المسميات ، وطبيعي ان يختلف الاسم من مكان لمكان اخر والا ستكون الحياة ضيقة ومملة حتى في جميع الدول يوجد الاختلاف بالوصفة من مكان لمكان فمثلا في مصر يختلف الكشري بالقاهرة عن كشري اسكندرية وكشري الصعيد !!!
هذي مش ملاتيت هذي اسمها مناقبش الملاتيت ترق وتثنى وترق طبعا بالزيت او السمن البلدي وتخبز بتكون راقات رقيقه جدا على بعضها البعض وصحتين هذي اتمنى التصحيح ...هذي غلطه تراثيه الملتوت ما بنحط عليه سمسم.
اول شغلة الملاتيت الفلسطينية طيبة وزاكية ببهاراتها يعني مثلا ..اليانسون والشمرا وجوزة الطيب وحبة اليركة والسمسم وهاد كله ..انا ماعرفت شو نوع هاد الصنف اللي عملتيه ..يعني كمان بارك الله بعملك ويعطيك العافية اختي الكريمة ..وراح اكثر من نصف الوقت وانت عم بتدوريهم يعني المفروض تختصري ..وكان الفيديو كتير طويل ومافي شرح ...
الله يعطيك العافيه امى الله يرحمها كانت تعملها وانا بموت عليها بس هى كانت تضيف سكر على الطحين الأسمر والزيت والله وكانت تطلع كثير زاكى بس هلا انت ماحطيتى شو من الصح أو هو حسب الرغبه أرجو الإجابة وشكراًً وممكن تعمل لنا أقراص الحلبه
هلا هاي بتنفع حلوه كيف كانت تعملها امك الله يرحمها. بس كمان بتنفع مالحه كيف كانت تعملها امي الله يرحمها. فكيف انت متعوده عليها اعمليها. طبعاً اذا بدك اياها حلوه ما بتحطي ملح بتحطي سكر حسب الرغبه. كيلو طحين بدها كبايه ونص سكر او كبايتين حسب الرغبه
