مرحبا بتول انا من الاردن و صحتين وعافيه ع المنسف بدي احكيلك انه اللبن الي بزيد بعد الأكل حطي في كيس تفريز في الفريزر و بس بدك تعملي منسف مره تانيه طولي قبل بساعتين ل حتى يدوب واطبخي علي مره تانيه بالنسبه لل لحمه بإمكانك تطبخيها في طنجرة الضغط ل غايه ما تستوي تمااااما بعدين بتكوني غاليه اللبن او الجميد ع جنب و ما بتشيلي ايدك منه ل حتا يغلي حتا ما يفرط بعدين بتضيفي اللحمه و شوي من ميتها ع اللبن بتخليهم يغلو غلوة و حده و طفي عليهم وبإمكانك تغلي اللحمه مع اللبن من الاول يعني اغلي اللحمه جوا اللبن في طنجرة عاديه و ضلي حركي فيهم ل حتا يغلو وبعدها اتركيهم ع نار واطيه شي ساعتين الطريقه الأولى اسرع بس التانيه اطيب 😅 بالنسبه لل رز ما تكتري كركم حطي ب راس المعلقه شي بسيط اما بالنسبه للجميد بتوقع على طبختك راس جميد واحد بكفي ااسفه اني طولت عليكي😅 بس لاني اكتر وحده في العااالم بعمل منسف كل ٣ ايام طبخه منسف واليومين الضايلين تسخين منسف😂
ربي يسعدك بتولة بتمنى تثبتي تعليقي طالبة الدعاء من كل الصبايا لوالدي تشخص بمرض سرطان الحنجرة وانا بعيدة عنو صارلي خمس سنوات مو شايفتو الله يشفيه ويعافيه وبشوفة باقرب وقت سليم معافي ويشافي مرضى المسلمين جميعاا .
مين هون فلسطينية او اردنيه بتتفرج على طريقة بتوله للمنسف و قلبها موجعها من كمية اللبن و النقع و الكب 💔💔😂😂😂 الف صحة بتوله و اكيد اول تجربه و مهما كانت بتكون حلوة ... ان شالله التجربه الثانيه بتكون احترافيه
تسلمي هاد الي كنت بدي احكيه ...دايما الي بجربوا اللبن الجميد بيتقلوه بس لو عملوا تقلوا مثل الشاكريه او شيخ المحشي بيسهلوا على حالهم وبيلاقوا الطعم لزيذ والتخفيف دايما باللبن الرايب المرق او العيران
يعطيكي العافية بس لما تكون كمية الجميد كتير كبيرة عندك بالغلط بتقدري تحتفظي فيها بالفريزر والباقي بتخففية بالمي او المرقة، والرز ما بكون لونه اصفر كتير هيك
أنا سورية وبعمل منسف وولادي بطلوا ياكلوا شاكرية قد ما بحبوا المنسف....أحكيلك ...راس جميد بكفي مع كيلو لبن...انقعي الجميد بكاسة مي أو أقل مع كيلو لبن واخلطيهن....اللحمة بسويها سوا كامل وبعد غلي الجميد مع اللبن بضيفن عليها وأنا بقدر كمية ماء اللحمة عليها ..ممكن كأس أو اتنين ...وممكن تحطي شوية نشا مع الخليط ... كتييير طيبة ومن أسهل الأكلات ..وصحتين
إن أوجب عمل تقوم به الفتاة و المرأة الشابة في زمننا هذا هو أن تحفظ نفسها وجمالها وتكف شباب ورجال المسلمين عن النظر إليها والإفتتان بها وإن الجمال كله في الوجه يعرف به جمال المرأة من عدمه❤
بتول نصيحة انزلي سوريا أو لبنان بعد ما تخلص اقامتك شوفي اهلك وتركي بيتك والعفش لاتسلمي البيت ..ورجعي فوتي مرة تانية اعملي اقامة دراسة واستقري وخلص..اكيد فيها تكلفة لكن هاد احسن خيار
بتوله بما اني بنت درعا ونحن منتعامل بالجميد كثير فخذي الطريقة الصحيحة مني الجميد بس يجي بالشكل هاد فيكي لطبخة تستعملي قرصين اوثلاث بتمرسيهم او تدلكيهن بالمي السخنة بتكوني ناعقيتهم شوي المي لازم تكون سخنه ما بتغلى مشان تقدري تعمليهم بأيديك بتظلي تمرسي فيهم لحتى تطلع سائل الجميد تكون شديد وبعدين بزيدي مي على هو ما بدك ما يكون تقيل ولا خفيف متوسط لازم سماكة والقراص اللي بيضل منهم من المرس بتغسليهم وبتنشفيهم مشا😊ن ثاني استعمال واذا بدك ترتاحي من وجع الرأس كله هاد جيبي جميد الكسيح مخلوط جاهز وسميك وانتي بتزيدي مي على حسب رغبتك بالسماكة جاهز للطبخ مباشرة
ازا زاد معك الجميد شيلي نص الكمية بالفريزر و نحنا بالاردن بنعمل الجميد كريمي و بنخففه باللبن ثلث راس الجميد بده كيلو لبن و كاستين مرقة سلق اللحمة و العصفر كتيييييير كتييييير عالرز ... اللحمة سويها منيح بعدين حطيها لانه ممكن تشد مو كل الانواع بتضل مستوية و ما بتشد ولو حطيتيها الاكلة عالحطب غير كتير و ألف هنا على قلوبكم
- لا يمكن أن تهزم شخصاً يعرف كيف يتجدد ، كيف يجد الدهشة والحب في ذاته أولاً ، من يعرف قدراته وقدره يعرف كيف ينجو من الهزائم ، وكما يقال لن تهزم شخصاً يصنع نفسه كل يوم .
بستغرب من الي بحكوا الجميد ضيفي الو شنينه او لبن الجميد لحاله بكفي وبالنسبه الي انا بطبخ ل اربع افراد بس راس جميد بخففه بمرقة اللحم ونضيفي يطبخ مع اللحمه بتكون قربت ع الاستواء يعني ربع ساعه بكفي والرز رشة كركم واذا صار معكم زياده جميد عاد بحطه باكياس تفريز وبالفريزر بنطبخ مع كوسا بلبن او فول اخضر بلبن كثير زاكي
معدل نزول الوزن الطبيعي هو كيلو بل أسبوع من دون اي نقص فيتامينات وحديد وأمراض ومشاكل أخرى يا صبايا لا تستعجلو بنزول الوزن ولا حدا يعمل دايت قاسي الصحة كنز وغالية كتير ❤❤❤
يسلمو الايادي على المنسف ❤❤ ممتاز بما إنك أول مرة وإن شاء الله المرة الثانية بتكون كل الملاحظات بتتعلمي منها صراحة أي شخص لما يجرب أي طبخه جديده عليه بتكون المرة الثانية أحسن من ابأولى وبتعلم منها الله يعطيكي الف عافيه صحتين وعافيه على قلوبكم ❤❤❤
يسلم ايديكي بتوله وبالنسبه للزرعات الانواع لي عندك كلها بدها شمس مباشرة مابطلعو حلوات بالصالون حتى نبتة الياغو اطرافها كلها يابسه كمان بدها شمس بنصحك تطالعين كلهن ع البلكونه
ما شاء الله كميه طاقه ايجابيه الله يكتب اجرك ع كل هذا 🌸🌸ممكن تعملي فديوا كامل اديش ان الشخص كم يخسر كيلو من خلال شهر او شهرين من الرجيم الغذاء تبعه ❤ لا من الواحد بينقص بيكون النزول عنده قليل يمكن بشهر كيلو او اتنين
بالنسبة للجميد ، بس راس واحد كفاية والمي اللي نقعتيه فيها لا تكبيها ، وما بيحتاج نقع قبل بيوم ، بس كم ساعة كفاية،،اللحمة استواء كامل ولازم تصفي الجميد بعد الخلط بالخلاط بس يغلي الجميد بتحطي مرقة اللحمة واللحمة وخليهم يغلوا سوا ربع ساعة وطفي عليهم ، المشكلة حسب ما انا شايف انو كمية الجميد لعرس هههه ، وصحتين ❤
وقت بدك شي شوفي شام الاصيل او شيف عمر يمكن شام الاصيل عمل المنشف الاردني لانو هدول التنين بفصلو بالتفصيل طريقة كل اكلة انا وقت بدي شي بفتح عليهم وفعلا بتظبط
يسلموا الأيادي بشهي بتابعك من الأردن بالنسبه لا عائلتك بكفي نص لبنه جميد لأنه بيأخذ ميه كثير ولازم تصفيه وممكن اذا زاد عندك لبن صفيه واحتفظي فيه في الفريزر في كيس ولما تحتاجيه طلعيه وحطي عليه ميه وارجعي اغليه على الغاز حتى يتعقد ويثقل شويه
لطبختك بتحتاحي نص راس جميد او اكتر شوي بتنقعيه من قبل ليله ونفس المي بتخلطيهم بالخلاط وبتغليهم وبتزيدي مية اللحمة اخر شي ..و الطريقة الاصلية انه بعملو اللحمة باللبن بالجميد بس طبعا بدها ساعتين او اكتر على النار..لكن احنا عشان اسرع بنعمل اللحمة على الضغط ... بس بفرق الطعم..وكمان الرز بعملوه بميه اللحمة ..يعطيك العافية
صحة وهنا بتولة الله يعطيك العافية والله انا وسلفتي من كم يوم ساوينا المنسف لأول مرة ما فتحنا ولا فيديو اشتغلنا من راسنا جبنا جميد سائل وغليناه وضفنا عليه من مية اللحمة متل ما كان مكتوب على العلبة واللحمة سلقناها نص سلقة وضفناها على الجميد تنهنهت وطبخنا الرز من مية اللحمة والله طلع غير شكل ما شاء الله وكتير سهل
ماشاء الله ميت صحة وعافية يارب والله يقويكِ ع نضافتك عندي اقتراح الصالون عندك واسع ماشاء الله ليش مابتجيبي ركن قهوة مرتب وبتحطي تحت الزرايع محل ماحاطة الكرسي تبعيت الكنبة
أي وصفة فلسطينية وأردنية أكتبي الشيف نضال البريحي بشرح لك بالتفاصيل المملة حتى لو بدك وصفات سورية مصرية أجنبية خليجية شيفنا الفخم النشمي الفلسطيني الأردني كمان بعلمك ياها كان حلو حادق مالح حلويات شرقية غربية ووووو ❤ غير كذا خذيها مني نشمية أردنية فلسطينية بتجيبي كتلة جميد بتكسريها بنتقعيها بلتر شنينة بلدية قبل بيوم ثاني يوم بتمرسي بأيديكي بتصفي بالمصفاة الناعمة أو بكيس اللبنة بعدها بتجيبي اللحم البلدي المقطع تقطيع للمنسف قد حجم الكف اليد وأكبر بتحطي بالطنجرة بتديري فوقي مريس الجميد المصفة بتديري كمان شي لترين شنينة بتخلي يغلي بتوطي تحتها بتضيفي حوائج المنسف الكركي الأصيل لهو عبارة عن بهارات أردنية أصيلة معروفة بتلاقيها عند العطار أو في أي مولات ضخمة قسم البهارات بتضيفي السمن البلدي شي معلقة كبيرة حسب الرغبة وملح حسب الرغبة وبتحمصي الصنوبر ونصاص اللوز بالسمنة البلدية وبتفلفلي الرز حبة قصيرة مع بهارات حوائج المنسف ملح حسب الرغبة بتحطي بالسدر خبز شراك ورز وقطع اللحم بتزيني بالصنوبر ونصاص اللوز بتغطيها بخبز شراك بعدها بتقدمي مع شراب المنسف بتصيري تشربي في بالعافية طبخة أسهل وأسرع منها مافي أنا شخصيا مثلي مثل أي أردنية نشمية بتطبخ الذبائح بهاذي الطريقة المنسف الكركي الأصيل غير كذا نحن عملوا عندنا بالأردن من زمان زمان جدا جدا جميد السائل مثل ماركة الكسيح واليوم وغيرها بتسهل عليك حجار الجميد الكركي في كمان مكعبات الجميد سريعة الذوبان مثل الماجي بس غير تضاف كمان للجميد بتضيف نكهة الجميد بهاراتها
يسعد قلبك حبيبتي بتوله انا اردنيه ومتابعتك من تركيا... الله يعطيكي الف عافيه على المنسف من الاخر منظرو بشهي واذا بدك بتقدري تخلطي لبن معه او شنينه الف صحه وهنا على قلبكم ياروحي ❤❤❤❤❤
يسعد لي صباحك بتول مفروض حطيتي حبه واحده من الجميد وحطيتي للجميع نقطه كركم هو نفس الشيء بيشبه منسف اهل السويداء بس اهل السويداء بيعملوا بالبرغل البرغل بالسمن العربي دعك وبحط عليها الجميد كمان دعك وبعدين بحط اللحمه المسلوقه قرص الكبه الكبير بالنص واللحم الخروف على وجهه والكبه المقليه وبالاخير بحط عليه قفره سمن العربي صحه وهناء
@@AminaAmina-p8p يسعد لي مساك اختي هذا عباره عن لبن رايب في الاول وبعدها يصفى في خرقه قماش وبعدها يصبح لبني وبعدها نن فيصبح حجره يعني مستخلص اللبن يعني ياغورت مكثف وناشف في الظل
لا بنحبكم بس طبعا في اي شعب بيبقي في الحلو والوحش زي عندنا عادي معلش بسبب اللي الظروف اللي بنمر فيها في البلد الناس مابقتش مستحمله بعضها حتي المصريين ربنا يصلح حالنا وحالكم@@user-ig3hj2lh6b
هههه صحة على البك المنسف الجميد حبيبتي بكفي راس جميد واحد لعيلتك ولازم تخففيه بلبن شنينة ومرقة اللحمة لحد ماتوصلي للقوام الي بتحبيه والعصفر او الكركم او الزعفران خففيه اكتر من هيك ممتاز بالنسبة لأول مرة❤
❤❤من زمان بتمنى يوتيوبر سورية تعمل المنسف او تجربو، بحب فيكي انك بتجربي وبتنوعي بوصفاتك، هلأ المنسف كل ناس بتعملو شكل ودائما في خلاف على طريقة الطبخ، عشان هيك ما بتلاقي وصفة معتمدة، بس انت ما غلطتي بشكل عام بالوصفة، بس مكترة الجميدات، وهو طبيعي يضل ينشف وتزيديلو مي، احنا بنكسرو بلبن شنينة اللي هو العيران، هيك بخفف ملوحته وبخفف قوامه، جربي مرة تانية اخلطي معه عيران وخففي كمية الجميد بطلع معك ممتاز، لإنو المفروض يكون مريييء او خفيف مو تقيل زي اللبن اللي بنطبخه للشاكرية او الآرمان او الشيشبرك، لا لازم يكون اخف قوامه❤
في أكثر من طريقة للبن نحنا في الأردن صرنا نخلط لبن الجميد بعد ما نمرسه مع لبن رايب وبنضيفه على مرقة اللحمة بعد ما تستوي نص استوى بس الطريقة الأصلية بتختلف من منطقة لمنطقة ، بعض العائلات بيطبخوا اللحم مع اللبن المخيض مباشرة وهو نيّ وأكثر شيء بيعطي طعم رهيب للمنسف هو حوايج السمن البلدي ( أعشاب مجففة ومطحونة ) تحطي رشة صغيرة عاللبن وهو يغلي آخر شيء صحة وعافية محاولة موفقة المرة الجاي خففي اللبن وما تكثري كركم عالرز وحطي رشة صغيرة كركم عاللبن كمان فيكي تستعملي لبن جميد مطحون وجاهز مكتوب على البكيت عيار المرقة مثلا لتر للبيت الواحد اسمه جميد الكسيح
لازم حطيتي مع الرز ثوم مفروم ناعم مع السمنة وبالنسبة للجميد كنتي بتقدري تشيلي من الكمية لما شفتيها كثيرة وحتى إذا زاد عندك جميد من هاي الطبخة بتقدري تستعمليه بغير طبخة مثل المحشي أنا هيك بعمل بطلع بشهيييي غرام وكمان لازم ثومة لشوربة الجميد 😊
