السلام عليكم نرمين يا سلاااااااااام عليكي شرحك وطريقتك روووعة وفعلا عجينة العصيدة بتخلي المخبوزات والفطائر طرية وشهية تسلم الأيادي بس حبيبتي في التصوير غطي الأيادي والرقبة الله يحفظك واذا انتي مسلمة غطي راسك كمان الله يبارك لك ويكرمك كما اكرمك بهذا الجمال
صدقيني دي فكرة القدماء المصريين اول خطوة واسمها عندنا احنا الصعايدة العصيدة المرحومة امي كانت تعملها للعجين . كانت قبل ماتعجن تعمل مقدار ميا مغلية علي مقدار صغير دقيق يبقا ذي تحميص الدقيق في بداية البشاميل ده شغل صعايدة خبازين بااحتراف . احنا اللي علمنا العالم
من زمان عاوزة أقول لحضرتك انك ممتازة بمعنى الكلمة ف كل وصفاتك جربت كتير وحضرتك معانا ف البيت تقريبا ف كل الوصفات بركة ربنا اولا ووصفاتك الناجحة المجربة بجد تستاهلى كل خير ربنا يسعدك ويبارك ف بيتك وأولادك ومزيد من النجاح والتفوق
دى اسمها عصيده كانت الناس الفقيره فى الصعيد يعملوها ويضيفوا على وشها عسل اسود ويكلوها بالمعلقه كوجبه عاديه وطعمها حلو وخصوصا فى الشتاء كانت بتسد جوع الفقير
ما شاء الله يانارمين صبري انا متابع برنامجك علي طول واكلات الشهيه تسلم ايدك ونسأل الله أن يحفظك ولا يحرمنا من ابداعاتك وكل اكلاتك وحلوياتك جميله وحلوه زيك والحلوين ما بقدموا الا الأشياء الحلوه الله يوفقك والي الإمام
Le mixte utilisé au début c'est ce qu'on appelle la pâte à chou "utilisé en patisserie pour les pièces montées et les éclairs aussi... " et c'est vrai qu'elle donne un moelleux extra à toutes les pâtes . Bravo 👍🫶❤️🇲🇦
