سادة طبخ السمك على مستوى العالم هم وسط وجنوب البصرة . أهل البصرة الأصليين يطبخون السمك بحسب نوعه. يعني سمك خاص بالقلي، وسمك آخر خاص للمرق، وطريقة خاصة للشوي❤ بالفرن تختلف عن طريقة السگف، وسمك آخر للمطبگ. وعلى فكرة عاملين دعاية غير صحيحة انه أهل البصرة تنتشر عدهم أكلة المسموطة، والحقيقة هذه أكلة معروفة عند المحافظات المحيطة للبصرة ودخلت معهم، أهل البصرة الأصليين لا يأكلون المسموطة لكن يأكلون المگشت
