Тёмный

اکبر جوجه اصل گلوگاه با نکاتی که هیچ جا پیداش نمیکنی این ویدیو رو از دست نده 

Mehrdad Paz
Подписаться 76 тыс.
Просмотров 166 тыс.
50% 1

سلام رفقا
امشب براتون یه ویدیو جذاب از یه غذای محلی عالی داریم اکبر جوجه
اکبر جوجه یه فن هایی داره که هرکسی بهتون یاد نمیده ,من تو این ویدیو براتون تمام نکات رو توضیح میدم پس تا آخر این ویدیو همراه من باشید
اکبر جوجه اصل گلوگاه با نکاتی که هیچ جا پیداش نمیکنی این ویدیو رو از دست نده
مواد لازم :
مرغ زیر 1 کیلو
رب انار 2 ق غ
پیاز 1
آلو 20 عدد
سیر 3 حبه
آب مرغ 1 لیوان
کره 100 گرم
روغن , نمک ,فلفل سیاه
زعفران دمکرده 5 ق غ
#مهردادد_پز#آموزش_اکبر_جوجه#اکبر_جوجه_اصل#غذای_ایرانی#غذای_محلی#غذای_گیلانی#غذای_شمالی#آموزش_آشپزی#mehrdad_paz#akbar_joojeh#ashpazi

Опубликовано:

 

28 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 575   
@amirmohamadi6453
@amirmohamadi6453 2 года назад
لعنتی یه حرکت عجیب غزیب زدی و بهمون یاد دادی، حرکت آب نمکت خیلی جدید و باحال بود. عالی بود لذت بردم از اموزشت
@امیرحسینذاکری-ع8ط
@امیرحسینذاکری-ع8ط 2 года назад
سلام دستت درد نکنه ،عالی بود یک جا را اشتباه کوچک کردید ،اول زعفران را باید اضافه کنید بعد از ماساژ ،باید پیاز و سیر را اضافه کرد
@yasaminrad6770
@yasaminrad6770 Месяц назад
واسه اولین بار با دستور شما درست کردم ❤❤ حرف نداشت خیلی خوشمزه شد واقعا همگی لذت بردیم❤❤
@vidabazooband4142
@vidabazooband4142 2 года назад
سلام دست شما درد نکنه خیلی جالب بود ولی چطوری به این زیبایی سرخ شد نگفتید یا نشان ندادید
@kavesadr8680
@kavesadr8680 2 года назад
عالی بود
@bahareh7421
@bahareh7421 2 года назад
وقتی که کامل در روغن زیاد پخت، برای بهتر شدن رنگش در یک تابه جداگانه کمی روغن بریزید و سطح مرغ رو تفت بدین و دوباره به ظرف پر روغن برگردونید.
@shayank-sf4vl
@shayank-sf4vl Год назад
من این مدل اکبرجوجه رو واسه مهمونام درست کردم با رسپی شما نگم براتون که چقدر عالی و خوش طعم شد مهمونام همه جا تعریف خوشمزگی این غذا رو میکردن واقعا عالی و بی نقص دمتون گرم موفق و مؤید باشی آقا مهرداد سپاسگزارم از توضیحات کامل و جامع شما ۰👌👌👌👏👏❤❤😋😋😋
@seydahmadaalammi6044
@seydahmadaalammi6044 2 года назад
کاشکی همه مردم مثل شما با لبخند وارد شوند
@نعمتامامدادی
@نعمتامامدادی 5 месяцев назад
سلام آقا مهرداد عالی وبی نظیر بود مرصی فقط خواهشا غداهای دیگه با گوشت .تهیه گردن ودنده و طرز تهیه قوزی که عربها خیلی خوب درست می کنندو غذاهای بدون گوشت ورژیمی بخاطر اینکه بعضی ها چربی و گلستر دارند هم آموزش بدهید 🎉🎉❤❤🎉🎉❤❤
@hosseinoji5554
@hosseinoji5554 2 года назад
بهارم..سلام..به به غذای لذیذ دست شما درد نکنه 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 بزرگوار برای من راحت نیست سخته 😢
@فاطمهعیوضی-ع3ط
@فاطمهعیوضی-ع3ط 25 дней назад
عالی بود دستتون درد نکنه همه مهمانها ازم دستور پخت خواستن بینظیره یه طعم متفاوت
@proturk1258
@proturk1258 2 года назад
واقعا عالی بود برادر موفق باشید تشکر والسلام.
@farzanehsemali4179
@farzanehsemali4179 6 месяцев назад
سلام و روز طبیعت بر شما مبارک . بسیار ممنون از آموزش اکبر جوجه . انشاءالله همیشه سلامت باشید و ما از آموزشهای شما بهره مند باشیم .
@zahraazemzadh998
@zahraazemzadh998 2 года назад
مرسی که غذای به این خوبی رو آموزش دادی
@Narvan.
@Narvan. 9 месяцев назад
آقا مهرداد، درود. این پیام رو محض تشکر برای شما می‌گذارم. اکبر جوجه رو به این روش پختیم و همگی پسندیدن. بسیار عالی و خوش‌طعم شد. ممنونم بابت این آموزش عالی.🌻
@MehrdadPaz1
@MehrdadPaz1 9 месяцев назад
ممنونم از شما
@ahmadmohammadghasemi3267
@ahmadmohammadghasemi3267 Год назад
سلام . از اینکه با کلیه جزییات توضیح میدید و نکات فنی رو بخوبی یاد آوری میکنید ممنونم .
@ثروتسلیمی
@ثروتسلیمی Год назад
سلام بی نهایت ممنون از رسپی فوق العاده تون.من چند بار هست که با این روش درست می کنم.طعمش بی نظیر میشه.افراد خانواده هم خیلی دوست دارند.بازم ممنون.
@MehrdadPaz1
@MehrdadPaz1 Год назад
ممنون از کامنتتون نوش جان
@PegahFallahi
@PegahFallahi 5 месяцев назад
عالیییی من خیلی خوشحالم با پیج شما اشنا شدم همه چیو خیلی خوب توضیح میدید 🙏
@saraartin6129
@saraartin6129 2 года назад
خدایی جای تشکر داره، من خیلی از ویدیو هارو دیدم اینجور توضیح ندادن، مرسی هزار مرتبه،ولی یک سوال، این اب نمک برای بقلمون یا غاز یا ماهی هم کاربرد داره یا نه؟
@dragonslayer19922
@dragonslayer19922 Год назад
سلام. مهر داد عالي. مرسي خوشمزه آس. اين مدل ريش و سبيل جذابتر شدي مرسي👏👏👏🌷🌷🌷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷
@Nft_innovate
@Nft_innovate 2 месяца назад
سلام من تازه به کانال شما پیوستم ممنون از اموزشهای خوبتون امروز چند اموزش دیدم ویادداشت برداری شد اموزشها عالیه در اموزش اکبر جوجه آب مرغ که برای سس استفاده کردید از ظرف مرغ در حال پخت برداشتید ؟؟
@diba1308
@diba1308 2 года назад
تا حالا درستش نکردم هر وقت درست کردم دوباره میام کامنت میزارم ممنون از آموزش خوب شما
@فرمانمحرمی-م3ي
@فرمانمحرمی-م3ي Год назад
از تهران هستم به نظر من دستور تهیه اکبر جوجه شما صحیح و کامل ترین است با 🌻🌻
@sorinisani7708
@sorinisani7708 2 года назад
ممنون لطف کردین، ،،دست و پنجه تون درد نکنه 🌷🌷🌷🌷
@fatemeh147
@fatemeh147 2 года назад
سلام ممنون ازشمابابت آموزش آشپزیهایی که برای ماایرانیان لطف میکنیدوانجام میدید...همین که بدون اتلاف وقت وبدون ادااطوارهای اضافی برنامتونو اجرامیکنید یکدنیاتشکر..💝💝
@بهروزقاسمی-ر1ل
@بهروزقاسمی-ر1ل 7 месяцев назад
عالی خیلی ممنوناز اموزش که دادید اقا مهردادگل 🙏🏻🙏🏻🌹🌹♥️♥️
@nj7779nhjk
@nj7779nhjk 10 месяцев назад
سلام خسته نباشید ، توی اون دوساعت که گفتین درقابلمه رو بذاریم با شعله کم، در قابلمه رو کلن برنداریم برای اینکه مرغ ها سرخ بشه؟
@homeirasayah1301
@homeirasayah1301 9 месяцев назад
سلام جناب ممنونم از اموزش بسیار اموزنده اتون شاد و سلامت باشید
@brucekashan6559
@brucekashan6559 8 дней назад
Amazing 👍👍👍👍👍🙌
@sinaparse6162
@sinaparse6162 2 года назад
درود به راستی اموزشتان زیبا وپسندیده بود سپاس از راستگویی شمو
@eidmohammad3022
@eidmohammad3022 2 года назад
مرغ هارا نگفتید چند مدت گزاشته شود داخل ظرف و اخر کار اون اب مرغ که اضافه کردید ابی بود که دفعه اول مرغ را داخیلش گزاشته بودید؟
@alitn588
@alitn588 Год назад
نباید مرغ را که گفتی ۲ ساعت بپزه ،پشت رو کرد ؟ بعد در ماهیتابه باید باز یا بسته باشه در این دو ساعت ؟ ممنون 👍🌺
@Mahur.english
@Mahur.english Год назад
خودشون گفتن بسته باشه. من درست کردم زیز رو کردم و بیش از ۲ ساعت برای من زمان برد
@فاطمهاسدبیگی-ف2ص
@فاطمهاسدبیگی-ف2ص Месяц назад
درود مرسی ازتون خوب درست کردین دمتون گرم ❤❤❤
@زهرازونی
@زهرازونی 2 года назад
بی نظیری آقا مهرداد
@ملیحهکچویی
@ملیحهکچویی 8 месяцев назад
سلام خسته نباشيد مرغ را داخل آب و روغن و كره ميزاريد آبش كه تموم شد ته نمي گيره؟مرغها نميچسبه به ته ظرف؟
@rezazakeri8509
@rezazakeri8509 2 года назад
Good education thanks
@ArezooNematzadeh-u9v
@ArezooNematzadeh-u9v 8 месяцев назад
خیلی خوب و پر انرژی دستورش رو دادید ،مممونم‌
@زینبنعمتاللهی
@زینبنعمتاللهی 2 года назад
سلام.ممنون از آموزش کاملتون. سوال بنده اینه که کدام سمت مرغ را اول در روغن سرخ کنیم بهتره
@MoeinNadere
@MoeinNadere 6 месяцев назад
سلام بادستور عالی شما ....من درست کردم عالی شد❤
@sanazsanaee1062
@sanazsanaee1062 Год назад
خیلی عالی بود مثل همیشه من فقط از آشپزی شما استفاده میکنم شمارو قبول دارم .❤️❤️
@r.y1555
@r.y1555 2 года назад
سلام استادخداقوت.مث همیشه توضیحاتتون عالی بود
@useramvaj6928
@useramvaj6928 2 года назад
فوق العاده و واضح مفید ترین بود
@mozhdeazari8676
@mozhdeazari8676 2 года назад
تشکر فروان
@LeylaShokri-f9k
@LeylaShokri-f9k 11 месяцев назад
عالیه واقعا دستتون درد نکنه سپاسگذارم 🤩👌👌
@Manijeh46
@Manijeh46 2 года назад
مرسی عالی بود مثل همیشه دوست دارم بدونم شما و دیگر اقایون چطوری اشپزی رو یاد گرفتید حتما کلاس و درس اشپزی خواندید لطفا جواب بدهید
@babak5289
@babak5289 Год назад
دست شما درد نکنه من درست کردم عالی بود مرسی🌹
@matin9339
@matin9339 2 года назад
سلام حامد جان.. واقعا عالی بود هزار تا لایک.. یعنی دهنم بد جور آب افتاد چیزی نمونده بود گوشی رو قورت بدم🤤.. یک سوال هم داشتم. اون لیوان ابی که برای سرخ کردن داخل ماهی تابه ریختید.. بعد سرخ کردن و تمام شدن مرغ.. اون همه روغن چی میشه؟ قابل استفاده هست یا باید ریخت دور؟؟ حیفه کلی روغن هر بار اصراف میشه؟؟
@mojganmozafari3965
@mojganmozafari3965 27 дней назад
درست کردم عالی شد ممنونم
@hamidmirtaheri2965
@hamidmirtaheri2965 Год назад
مهرداد عزیز دمت گرم خیلی حال میکنم با رسپی‌هات👍🏼👍🏼☘️
@mosibat4030
@mosibat4030 Год назад
مهرداد جان تو یه آموزش دیدم جوجه رو چند دقیقه در آب تقریباحالت نیم پز کرد و بعد در روغن سرخ کرد به نظر شما کدوم روش بهتره؟👍⚘️
@soodabehrahimi6602
@soodabehrahimi6602 2 года назад
عالی عالی امیدوارم همیشه سلامت و شاد باشید
@npbfs381
@npbfs381 2 года назад
فوق العاده ای مهرداد جان 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@shahryareghani
@shahryareghani 2 года назад
تشکر. چقدر منتظر همچنین ویدیو بودم
@MaryamNateghi-c8i
@MaryamNateghi-c8i Год назад
بسیار حرفه ایی بود 👏👏👏👏👏سپاس
@mahnaznoorollahi5497
@mahnaznoorollahi5497 2 года назад
واقعا عالی بود ممنون 🙏🙏
@فتانهرحیمی-ه8ن
@فتانهرحیمی-ه8ن 2 года назад
سلام بسیار عالی و مطمئنا خومزه هم هست سپاس
@marefaakhlaqi6341
@marefaakhlaqi6341 Год назад
سلامو تشکر بابت این ودیو ی جالب سوالم اینجاست که اب مرغ که اضافه کردینو نفهمیدم تو لیست مواد اولیه نبود
@MehrdadPaz1
@MehrdadPaz1 Год назад
آب مرغ رو برا سس استفاده میکنیم طعم بهتری میده
@Nedanajarieh
@Nedanajarieh 10 месяцев назад
بهترین رسپی اکبرجوجه👌
@rafieesss5152
@rafieesss5152 2 года назад
من خودم بچه ی گلوگاه هستم و اکبر جوجه هم خیلی درست میکنم اصل اکبر جوجه اینه که مرغ ها تو کره شناور باشه نه روغن اون هم کره ی محلی من به شخصه واسه اکبر جوجه ۱ کیلو کره میزنم و مقداری روغن آب هم نمیریزم چون کره محلی ها خودشون یه مقدار دوغ دارن و مرغ هارو مغز پخت میکنه ومن چون قبل از اینکه مرغ هارو بزارم تو کره اول تو یه تابه ی جدا با شعله ی زیاد با یه مقدار روغن سرخش میکنم این کارم باعث میشه که اون خونابه هایی که از مرغ موقع سرخ کردن خارج میشه دیکه تو کره نره بعد از پایان کار اون کره رو بزار فریزر و بارها از اون واسه درست کردن اکبر جوجه استفاده کنی من سرخ شدن مرغ های من نزدیک ۴ ساعت طول میکشه با شعله ی کم
@حسام-ل7ظ9م
@حسام-ل7ظ9م Год назад
سلام خیلی عالی بود راهنمایت ممنون
@zahraebrahimi4486
@zahraebrahimi4486 Год назад
سلام ببخشید یه سوال ،قبل از پخت اکبر جوجه رو تو چه موادی میخوابونید؟
@rafieesss5152
@rafieesss5152 Год назад
@@zahraebrahimi4486 نمک و زردچوبه، قبل سرخ کردن بزارید بمونه
@zahraebrahimi4486
@zahraebrahimi4486 Год назад
@@rafieesss5152 ممنونم🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@homanhoseyniyanpoor4582
@homanhoseyniyanpoor4582 Год назад
این برای تونه خوبه برای ریتوران هم وقت گزرهوهم صرف ندار تازه خود برادران کلبادی اول ۵دقیقه میزارن که باآب نمک پخته بشه بعد میبرن برای سرخ شدن توی تایم سریع تر جواب میده دمتون گرن
@fatimehusseini6129
@fatimehusseini6129 2 года назад
سلام آقای مهرداد وای چقدر زیبا وعالی .یک سوال ، وقتی یک طرف جوجه طلائی شد طرف دیگه شو چرخاندیم درب ظرف بزاریم یا نه
@علیمیرزایی-ر5ل
@علیمیرزایی-ر5ل 9 месяцев назад
سلام ببخشید وقتی زعفران میزنید نمیسوزه مرغ؟
@m-4999
@m-4999 2 года назад
ممنون خیلی عالی بود. موفق باشید
@mehdinaghilou9633
@mehdinaghilou9633 2 года назад
دستتون درد نکنه عالی بود فقط روی مرغ چطوری طلایی شده بود ممنون میشم راهنمایی کنین ؟
@annahitapajounia8545
@annahitapajounia8545 Год назад
❤❤❤❤❤❤❤بهترین اکبر جوجه
@زهرهمحمدی-ر7ف
@زهرهمحمدی-ر7ف Год назад
سلام .خسته نباشید.بسیار بسیار عالی.موفق باشی🌹
@MehrdadPaz1
@MehrdadPaz1 Год назад
درود بر شما
@ahmadrezaafrashteh7562
@ahmadrezaafrashteh7562 Год назад
عالی هستی مهرداد جان ....کاملا قابل اعتماد رسیپی هات
@MehrdadPaz1
@MehrdadPaz1 Год назад
عزیز دلمی نوش جان
@nmahboobi1855
@nmahboobi1855 2 года назад
به به عالیه، شما همیشه ریزه کاری ها رو آموزش میدید،اسم ایشون کُلبادی بود،kolbadi
@sarakemalledini5002
@sarakemalledini5002 2 года назад
مهراد جان من چند سال غذای ایرانی نمی خورم اگر دستور نباشد با عرض ادب می توانی چند غذای رژیمی یا سالاد بذارین مرسی 🌸🌹🇸🇪
@tahereht2507
@tahereht2507 2 года назад
مثل همیشه بسیار عالی
@فتانهفاضلیان
@فتانهفاضلیان 5 месяцев назад
مث همیشه عالی❤❤❤
@shamimeb5608
@shamimeb5608 Год назад
سلام میشه جواب من رو بدید من میخوام یکم با براش کره بزنم رو جوجه ها و بزارم تو هواپز که بدون روغن سرخ بشه به خاطر بیمار قلبی که دارم ایا اینجوری ام میشه درست کرد؟
@naeimeghorbani3207
@naeimeghorbani3207 2 года назад
مثل هميشه عااااالى 🙏🏻❤️
@sarasayad7039
@sarasayad7039 2 года назад
و اینکه تو چه زمانی در قابلمه بر میدارید که با مابقی روغن سرخ بشه یعنی مجدد روعن به ماهی تابه اصافه نمیشه ؟
@منیژهبختیاری
@منیژهبختیاری 2 года назад
خسته نباشین هیلی عالی بود من طبق روش شما درست کردم عالی عالی شد
@MehrdadPaz1
@MehrdadPaz1 2 года назад
نوش جان بانو
@anaabedi2077
@anaabedi2077 2 года назад
عالی به به مثل همیشه ممنون از شما اشپز جوان 👌👌
@maryammahmud4162
@maryammahmud4162 2 года назад
وای محشره دست شما درد نکنه بسیار عالیه موفق باشید. 🙏🙏👍👍👍👌👌👌👌👌😋😋😋😋🤤🤤😁😁😁💐🌺🌺🌺💐
@tararahmanian8066
@tararahmanian8066 2 года назад
فوقعلاده عالي توضيح دا ين ممنون
@FereshtehGhasemisepro
@FereshtehGhasemisepro 5 месяцев назад
خیلی عالی بود ممنون
@ریحانمیراحمدی
@ریحانمیراحمدی 2 года назад
احسنت بر شما عالی 👌 👌 👌
@HamidZaree-yx7si
@HamidZaree-yx7si 4 месяца назад
عالی عالی
@kamronbahani8874
@kamronbahani8874 2 года назад
meesheh to oven bepazam?
@shahnazkhani9742
@shahnazkhani9742 Год назад
بسیار عالی.👌👌
@ahmadshojaeiyan7741
@ahmadshojaeiyan7741 2 года назад
سلام وقتت بخیر باشه عزیز یک سوال دارم اگه بخوام تو رستوران درست کنم چه جوری میتونم نگهداری کنم تا در موقع سفارش سریع آماده کنم و تحویل بدم ممنون
@farzanehparsa7726
@farzanehparsa7726 2 года назад
ممنون از دستور بی نظیر بود فقط یه سوال وقتی مرغ رو داخل ماهیتابه گذاشتیم دیگه بر نمیگردونیم که پوستش طلایی رنگ شه؟
@لیلاخوئینیها
@لیلاخوئینیها 2 года назад
سلام شب بخیر دستتون درد نکنه . من پوست مرغ گرفتم ولی هنوز مرحله دوم انجام ندادم اشکالی نداره؟
@RoshanakReyazi
@RoshanakReyazi Год назад
بسیار عالی
@AmirHosein-ki2xk
@AmirHosein-ki2xk Год назад
مرسی تمام کار آشپزی شما عالی
@MehrdadPaz1
@MehrdadPaz1 Год назад
لطف دارین
@ژالهکیهانفر
@ژالهکیهانفر 2 года назад
بسیار عالی ، خیلی ممنون از آموزشهای خوب شما ، آقا مهرداد میشه بجای خلال کردن ، رنده ریز کنیم تا بیشتر آبش در بیاد ؟؟ 🙏🙏♥️♥️
@hoseinkhosravi2369
@hoseinkhosravi2369 2 года назад
اگه رنده کنید تفاله پیاز رو نمیشه جدا کرد از آبش و موقع سرخ کردن میسوزه و خراب میکنه
@ژالهکیهانفر
@ژالهکیهانفر 2 года назад
🙏🙏🙏
@mansooreostad2683
@mansooreostad2683 2 года назад
سلام خدا قوت حتما باید زعفران به مرغ زده بشه ؟
@shadilotfi1313
@shadilotfi1313 Год назад
ممنون استاد بی نظیر بود
@MehrdadPaz1
@MehrdadPaz1 Год назад
عزیز دلی
@امیرحمزهبلوچزهی-ع5ج
خیلی ممنون از شما استاد بزرگوار واقعا کارتون عالی
@mortezashirvani4173
@mortezashirvani4173 2 года назад
سلام خسته نباشی برای آمار زیاد هم میشه درست کرد مثلا 300 نفر چقدر روغن وکره لازم میشه
@faribaabed4574
@faribaabed4574 Год назад
سلام ممنون ازآموزش هاي خوبتون🙏🙏🙏
@yasamanahmadi-he9di
@yasamanahmadi-he9di 20 дней назад
من فقط شما رو در آشپزی قبول دارم
@KamranShabram
@KamranShabram 2 года назад
مرسی از آموزش های خوب
@mahmoudsafar2109
@mahmoudsafar2109 Год назад
دست درد نکنه...مرغ برگردی تو روغن؟
@MehrdadPaz1
@MehrdadPaz1 Год назад
بله باید بچرخونید
@rabiarafhat4155
@rabiarafhat4155 2 года назад
سلام خیلی ممنون عالی بود ♥️
@najizahiryan6776
@najizahiryan6776 2 года назад
عالی بود اگر مرغ ها قبل از هر کاری آبپز کنی بهتر نیست ؟اگر کسی علاقه داشته باشه به آشپزی به نظر شما از کجا باید شروع کنه
@azadehsasi1651
@azadehsasi1651 2 года назад
✌️
@shahnazmousavi9512
@shahnazmousavi9512 Год назад
سلام حتی اگه بخوام سوپ مرغ درس کنم باید همین کار رو کرد در اب نمک خیساند
@LayaNoazi
@LayaNoazi 4 месяца назад
عالی❤❤❤
@zhilahaghbin4766
@zhilahaghbin4766 2 года назад
Thanks much, very helpful and educational and delicous
Далее
Barno
00:22
Просмотров 569 тыс.
راز اکبر جوجه اصل گلوگاه
5:11
Просмотров 21 тыс.