این غذای ایتالیایی خوشمزه رو خیلی راحت و فوری درست کن / پاستا با سس آلفردو / آموزش حرفه‌ای آشپزی 

سلام دوستان عزیزم امیداوارم حالتون خوب باشه .
پاستا از اصلی‌‌ترین غذاهای ایتالیایی هست که تنوع زیادی دارن و خیلی هم لذیذ هستن .
طرز تهیه پاستا آلفردو :
ابتدا سینه مرغ را به روغن زیتون و فلفل سیاه و نمک آغشته کنید و برای یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا طعم‌دار شود .
قارچ‌ها رو خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید و یک قاشق آبلیمو به اون اضافه کنید تا سیاه نشود و وقتی تفت خورد کنار بگذارید .
سپس آب را بگذارید جوش بیاید و پاستا را به مدت ۹ الی ۱۰ دقیقه بگذارید بجوشد ، تو این ده دقیقه سینه مرغها رو به اندازه‌های مساوی خرد کنید ، در یک ظرف جدا خامه و شیر به دمای محیط رسیده رو با هم مخلوط کنید تا یکدست شود . پاستا رو آبکش کنید ، کره را داخل تابه بگذارید و بعد از اینکه آب شد سیرها رو با سیرکوب له کرده و به کره اضافه کنید ، مقداری که تفت خورد مرغ‌ها رو اضافه کنید و بعد آویشن ، فلفل سیاه و نمک رو هم اضافه کنید و مرغها رو با شعله زیاد تفت دهید که آب نیاندازد ، بعد از اینکه مرغها پخت سس مخلوط خامه و شیر رو به مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید و سپس قارچ و پاستا رو هم اضافه کنید و برای چهار الی پنج دقیقه اجازه بدید با هم بپزند تا طعم مواد به خورد پاستا رود .
در آخر روی آن را با مقداری جعفری ساتوری تزیین کنید .
نوش جان .
مواد لازم جهت تهیه پاستا آلفردو برای دو نفر :
پاستا دویست گرم
سینه مرغ دویست گرم
قارچ دویست گرم
شیر پرچرب دو لیوان
پنیر پارمسان دو ق غ
خامه شش ق غ
آویشن دو ق چ
سیر دو حبه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
کره هشتاد گرم
روغن زیتون مقداری کم
مقداری جعفری ساتوری شده جهت تزیین
#پاستا
#آشپزی_خارجی
#غذا