#دلال_حناوي
#سجق
#مونة
#تخزين
#الليمون
رولات السجق حضرت العجينه والسجق الأصيل بمكون!سرنجاحه وحفظه!؟تخزينها
• رولات السجق حضرت العجي...
• السجق الحلبي والأرمني ...
تحضير ساندويتش السجق مع السلطه الخاصه فيه ومع صمن الفينو الخاص فيه
-ملاحظه -
في الفيديو نسيت ذكر الكمون انتبهو
كيلو لحمة مفرومة ضروري تكون مدهنه ضعي ربع كيلو دهنه فوق الكيلو لحم ناعم كبابه
رأس ثوم مقشر مطحون
ملعقة أكل كمون للسجق
ملعقة كبيرة كزبره ناعمة للسجق
-ملعقتين أكل فلفل أسود
-ملعقة أكل جوزة الطيب
-ملعقتين أكل حلبة
-ملعقتين أكل بهار حلو
-ملعقتين أكل فليفله حمرا يابسه
في منهم بيضعو دبس فليفله حده
ملعقتين أكل فلفل حلو أحمر
(ملاحظه مهمه )
المصارين الرفيعه
اذا بدك تحشي السجق فيهم واسمها صاصيجو
مننشرها بمكان بارد ٢٤ ساعه وبعدين منرفعها بلبراد تمام
ويحشى عادة عند القصاب بواسطة قالب يركب على ماكينة فرم اللحم
ويمكن
عمل سجق وضع السجق عبر شاش
يلف خليط السجق وبصير أي قطعة قماش أو يلف بجوارب نايلون نسائيه جديده هههههه
مو قديمه ملبوسه
هههه بعدين بتطلع ريحتها
وتبسط
وتنشر لتنشف شي ١٢ ساعه
وبعدين يرفع بلفريزر ويقطع ليحشي داخل الصمن
متل صندويش سيرجيه مع البندوره والمخلل والزيتون
ملاحظه
الصاصيجو في مكونات لانضعها في الصاصيجو
الصاصيجو يختلف عن السجق انتبهو
• السجق الحلبي والأرمني ...
• صاصيجومع البطاطا عشق ا...
هدا فيديو الصاصيجو بلطوايه بطريقه مميزه
22 окт 2024
