براونی شکلاتی پرتزل و بادام بسیار خوشمزه و آسان: آموزش براونی شکلاتی با تمام نکات و جزئیات 

کیک براونی یه دسر خوشمزه و محبوب است که با طعم شیرین شکلات و بافت نرم و مرطوب خود جذابیت ویژه ای داره
مواد لازم :
آرد ۹۵ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر سفید ۹۵ گرم
شکر قهوه‌ای ۹۵ گرم
کره حیوانی ۱۱۵ گرم
شکلات تلخ ۱۴۰گرم
پودر کاکائو ۱۲ گرم
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر قهوه ترک یا فرانسوی ۱ قاشق سوپخوری
بیسکوییت پرتزل ۲۰ عدد
پرک یا خلال بادام
طرز تهیه
شکلات و کره را به روش بن ماری روی بخار کتری ذوب کنیدو اجازه دهید ولرم شود سپس ترکیب شکر قهوه ای و سفید را اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه با همزن دستی بزنید . سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و هرکدام را ۳۰ ثانیه هم بزنید. با تخم مرغ آخر وانیل هم اضافه کنید
ترکیب مواد خشک ( آرد، پودر کاکائو، پودر قهوه ،نمک) را اضافه کرده هم بزنید تا مواد یکدست شود
مواد را داخل قالب ۲۰در ۲۰ ریخته و از بیسکویت پرتزل و خلال بادام روی مایع کیک قرار میدیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه گازی و ۱۶۰ درجه برقی به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه قرار داده
🌹🌹بعد از پخت ۲۰ دقیقه داخل فر خاموش بماند و سپس از فر خارج کنید و اجازه دهید براونی کامل خنک شودو بعد از قالب جدا کنید و به دلخواه برش دهید
نکته :
⭐مواد هم دمای محیط باشه
⭐بعد از اضافه کردن آرد فقط در حد یکدست شدن هم بزنید
⭐براونی را داخل یخچال قرارداده تا کامل خنک شود و سپس برش دهید
⭐اگر براونی به ذائقه شما شیرین است میتونید ۳۰تا ۴۰ گرم از شکر کم کنید ویابرعکس اگر شیرین تر میخواستید تا ۲۰ گرم بیشتر استفاده کنید
(من شکر سفید را ۵۰ گرم استفاده کردم )
🛑دمای فر برای تمام کیک ها و شیرینی ها کاملا بستگی به فر خودتون داره
کیک یزدی به روش اصلی کارگاه حاج خلیفه در یزدبا تمام نکات و جزئیات
• کیک یزدی اصلی حاج خلیف...
با هزینه یک اسلایس چیز کیک سن سباستین داخل کافی شاپ داخل خونه این چیز کیک خوشمزه رو درست کن
• چیز کیک سن سباستین یکی...
کلوچه عسلی یه میان وعده عالی و خوشمزه
• آموزش کلوچه عسلی خوشمز...
کبک موز کاراملی برگردون
• کیک موز کاراملی برگردو...
کوکی اورئو همراه با تمام نکات پخت کوکی
• آموزش کوکی اورئو همراه...
لینک سابسکرایب
/ @khoshmazehayekhanegiw...
براونی شکلاتی
کیک شکلاتی
کیک کافی شاپ
کیک خانگی
شیرینی