الطريقه : .نقطع اليقطين بعد تنظيفه من القشر والحبوب . نضعه في قدر مع كوب سكر او اكثر حسب الرغبه . يترك ساعه او اكثر لكي يذوب اليقطين او مباشرة يوضع ع النار . يضاف كوب ماء ع اليقطين والسكر .يوضع ع النار 20 دقيقه الي يذوب تماما اليقطين ويهرس بالهراسه .يترك علي النار ربع ساعه . هيل مطحون .نطفي النار وانقدمها وعافيات ملاحظه هذه نفس طريقه مربى اليقطين لكن مع السكر يضاف رشه ليمون
وقال تعالئ (وانبتنا عليه شجرة من شجرة من يقطين ) الصافات ١٤٦ اليقطين او مايسمئ القرع الذي ارتبط زراعته في عهد النبي يونس ع واليقطين له فوائد وفيتاميات مفيدة للانسان علئ جميع الاصعدة مقوي للالم والقلب ومقوي للضعف الجنسي ومدرر للبول ويحتوي على فيتامينات تساعد الجسم عن تكون الطاقة ،
عاشت ايدك للأسف هو كلش مظلوم بمطبخنا مع العلم كلش طيب.. اني اسويها مثل حلاوة الجزر والمربى ايضاً مثل الجزر مع اضافه عود دارسين وحبة قرنفل وهيل ونجمة ينسون من يغلي اشيلهم
@@user-nv7cd9uj3g نسلك اللحم ونحمسة ونضيفهة على اللحم وشوية مي فوكاهة من تريد تستوي تضيف الكشمش والحمص وتظبط الشكر حسب الرغبة هاي طريقة امي الله يرحمهة حسب ماتذكر
اول مره ينسلك الاقطين ويعدين من يستوي عدل اخليله شكر وملعقه عصير اليمون ومن يتغير لون الاقطين وصير ذهبي اخليله كيس فانيلا واثناء الغليان اشيل الوغف اليصير فوك ولو ردت تاكد من سمك مالته اخلي بخاشوكه شويه ومن يبرد اشوفه جمد لو لا
