ترتيب تيار كردن شير چاى يا قيماق چاى كابلى / (Qaymaq chai / shir chai kabuli ) 

١- ٦ گيلاس اب جوش٢- ٣ قاشق ماست خورى چاى سبز٣- نيم قاشق چاى خورى پودر پلى٤- بعد از ٥ دقيقه جوش اول يك گيلاس اب سردانداخته شود٥- باز هم بعد از سه دقيقه جوش دوم نيم گيلاس اب سرد انداخته شود.بعدأ از چاى صافى صاف شود وچند مرتبه باد شود وبعدأ با شير مخلوط شود.
Ingredients:
- Water
- Green tea
- Milk
- Bicarbonate of soda
- Rose water
Measurements:
- 6 cups boiling water
- 3 tablespoons green tea
- 1/2 teaspoon bicarbonate of soda
- 1 1/2 cup of cold water
- Milk (add enough to get pink colour)
- Few drops of rose water