بدل السكر اخواني وخواتي ضيفوا تمر مهروس ومخفف بالماي الفاتر. كانت يدتي الله يرحمها تقول ياعطيه لون وريحة خنينة بالخبز. أيام كورونا يتني الوالدة تقول خواتج يسوون خبز أبيض ما بيه. وسألتني شنو خبزي قلت لها اللي علّمتني عليه يدتي لازم مخلوط نص بالنص أبيض وأسمر. قامت خذت رغيف وشمّته وتعابير وجهها ودهشتها ونظرات عيونها مستحيل انساها يعني هي ما قالت شي بهاللحظة بس انا سمعت وافتهمت كل شي. صارت تشمه وتشمه دريت ان الريحة خذتها لايام الماضي لما كانت طفلة تشم هالريحة فبيتهم. الله يرحمج يدّتي اشتقنا 😔💞🍃💐
@@user-hq7qj8nb3g يطلع ظهر الخبر اصفر و اسود لانك اتخلين عليه طحين هوايه من تفتحيه . اني ما ارش عليه ماي لاني ما افتحه بالطحين استخدم نسبة قليلة جداً من الطحين . عادي انتي رشي عليه قليل من الماي
وعليكم السلام هاي كمية كبيرة بدون مقادير لاكن تابعوا هاي الفيديو بيها مقادير العجينة واتمنى تفيدكم طريقة العجن واشكر توجدكم في قناتي ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Jt7790MHXd0.htmlsi=BrDiewXuH8OvkvV0
اذا متستوي من وره هاي يا أما متنطين نار كافي لوره يا اما المشكلة الكاك عينه ضعيف غيري الكاك . وبالنسبة لخبز يبس او متستوي شنگي العجينة وغطيها حتى ترتاح قبل ما تشغلين التنور
اختي اللي يتفرج على طريقتج مراح يكدر يسوي الخبز مثلج بالضبط اذا ماتذكرين المقادير لان كل واحد راح يخلي مقادير حسب النظر وهذا غلط لان مراح يطلع الخبز بالضبط لازم الفيديوات مالتج يكون بيها المقادير
حبيبتي الكمية كبيرة من دون مقادير . سبب سقوط الخبز قبل ان يستوي يا أما نوعية الطحين مو زين يا العجينة مالتج قوي من هاي تسقط ومايسوي فقاعات كلما العجينة بتكون لينة الخبز تطلع أحلى . شكراً لمتابعة حبيبتي
ما شاء الله شنو هالخبز وشنو هالايد عشتي والله بس ارسد اعرف ليش الخبز عندي يكون عبالك ناشف واجزاء من ظهره يكون مو تام الاستواء النار تكون وسط من الوسط والظهر والتنور ما بي اي مشكلة اني اريد اعرف ليش تفتحين الفطا من جهة والتنور مالتي الغطا من بليت خفيف ممكن هذا السبب لو شنو اريد اعرف اريد خبز اتباهى بي مثل خبزج ما شاء الله عليج بالعافية عليكم❤
في البداية أرحب بكم اهلاً بوجودكم الطيب . الخبز اذا يطلع ناشف اكو مشكلتين يا إما نوعية الطحين يا العجينة قوية وبالنسبة افتح الغطا من جهه هذا لتنفيس النار واذا كان الغطا مثقوب ميحتاج الغطا من جهه . وان شاء الله اتسوين خبز احسن من خبزي وتتباهين بي
