تمام رمز و رازهایی که برای درست کردن یک کرم کارامل عالی و خوشمزه باید بدونی 

کرم کارامل
شیر سه و یک سوم پیمانه
شکر دو سوم پیمانه
شکر یک چهارم پیمانه
تخم مرغ ۵ عدد متوسط
وانیل یک چهارم ق چ
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم
یک چهارم پیمونه شکر را توی قالب میریزیم روی حرارت قرار میدیم تا کاراملی بشه
شیر را روی حرارت بالا میذاریم تا به جوش بیاد
تخم مرغ ها را با چنگال میزنیم
وانیل و شکر را به تخم مرغ اضافه میکنیم
شیر به حوش آمده را کم کم و قطره ای به تخم اضافه میکنیم تا تخم مرغ سفت نشه و نبنده و هم کرم کارامل بوی زهم نگیره
مخلوط شیر و تخم مرغ را توی قالبی که کارامل درست کردیم میریزیم
و در قالب بزرگ‌تری تا نیمه آب جوش میریزیم و قالب کارامل را داخلش قرار میدیم
قالب را در طبقه وسط فر قرار میدیم
از یک ساعت به بعد چک کنید با سیخ چوبی وسط کارامل بزنید اگر به سیخ نچسبید کارامل آماده هست
قالب را از فر در میاریم تا خنک بشه و اطراف کارامل را با چاقو از قالب جدا میکنیم و ظرف را کمی تکون میدیم تا کارامل همه اطراف کرم کارامل پخش بشه
دسر تو قالب بمونه و ۱۲ ساعت تو یخچال میذاریم تا کاملا خودش را بگیره
کارامل را بعد از ۱۲ ساعت در ظرف سرو برمیگردونیم و نوش جان کنید
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
اندازه قالب ۱۸در ۸ و ارتفاع قالب ۵
نکته:اگر کارامل با شعله کم درست میکنید اصلا هم نزنید و هرز گاهی قالب رو تکون بدین تا شکر نسوزه ولی اگر با حرارت بالا درست میکنید سریع و تند تند باید هم بزنید و مراقب باشید شکر نسوزه
لطفا با لایک و کامنتهاتون به من دلگرمی بدین تا آموزشهای بیشتری رو با هم داشته باشیم
خیلی دوستون دارم😍
کارینا
#کرم_کارامل
#دسر
#دسر_آسان
#کرم_کارامل_با_کارینا
#دسر_خوشمزه
#آموزش_دسر
#آموزش_شیرینی
#آموزش_آشپزی
#آموزش_آشپزی_آسان
#crèmecaramel
#cremecaramel
#dessert
#desserts
#yummy
#delicious
#homemade_recipes
#cookingchannel
#bakingcooking
#baking
#کرم_کارامل
#کارامل
#caramel
#cremecaramel