جربتوا الزربيان العدني قبل كدة لو لأ فايتكم كتير 

مقادير الزربيان العدني
كيلو من لحم الغنم أو أي نوع لحم من أختياركم
4 كوب رز بسمتي
بصلة يفضل بيضاء مقطعة جوانح يضاف عليهم معلقة دقيق ويقلب جيدا لقلي البصل
8 بطاطس صغيرة يفضل نفس الحجم
6 طمام وسط مقطعة مكعبات صغيرة
معلقة كبيرة صلصة
ملح وفلفل
معلقة كبيرة بهارات برياني
ملحوظة تتكون بهارات البرياني من
2 ملعقة كبيرة قرنفل
2 ملعقة كبيرة كزبرة
1 ملعقة كبيرة قرفة (دارسين)
1 ملعقة كبيرة كبابة (بهار حلو)
ملعقة كبيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة هيل (هال)
1 ملعقة كبيرة زنجبيل
1/2 (1 ملعقة صغيرة) جوزة الطيب (جوزة بوة)
وهذة المقادير تصنع لكم حوالي 150 جرام من بهارات البرياني
أختياركم
2 عود نعناع أخضر
بصلة مقطعة مكعبات + مطيبات لعمل مرق اللحم ( جزرة مقطعة مربعات - 2 فص ثوم - بصلة مكعبات )
لبهارات الصحيحة
(نجمة يانسون - ربع معلقة كمون حب - 2 ورقة لوري أو غار - 2 فص حبهان - 10 فص فلفل أسمر صحيح )
ربع معلقة لون زعفران مذاب في 4 ملاعق كبيرة ماء
#food #foodie #cooking #recipe#بسمة علام
#الوطن العربي#العراق#السعودية#الكويت#لبنان#قطر#عمان#فلسطين #الأردن#ليبيا#فلسطين#بغداد#مصر #موريتانيا#المغرب#تونس#الجزائر#البحرين#سوريا#الامارات#السودان#الصومال#viral #viralvideo