صدقت والله انا من برا مصر وغير مهتم بمحتوى الاكل بكثره ومع ذلك بتابع هذا المنعش ، لان وببساطه شديده اشوفه شخص طيب وقلبه ابيض ولا نزكي على الله احد . تمناتي لك ولعائلتك الكريمه بدوام الصحه والسعاده د منعش.
انا اردنية فلسطينية وبقدر اقلك الاردن وفلسطين كانو بلد وحدة كانت الضفة الشرقية (الاردن حاليا) والضفة الغربية (فلسطين حاليا) الضفة الشرقية بحكم كثرة الصحاري فيها كان يسكنها البدو وكانو يعملون برعي الغنم لهذا اكلاتهم الشهيرة كلها تعتمد على اللحم واللبن لكن الجانب الفلسطيني بحكم عملهم بالاراضي والزراعة فالاكل يعتمد اعتماد كلي على زيت الزيتون (كل هذه المقدمة حتى اقول لك اصل كل اكل) فالمسخن اكلتنا الفلسطينية الشهيرة افتخر بها من مطبخنا الفلسطيني المليء بالمأكولات اللذيذة لكني اعتبرها على رأس القائمة (بيننا وبين زيت الزيتون قصة عشق 🥰🥰) اصول المسخن بحر من زيت الزيتون نضع عليه الكثير الكثير من البصل المقطع جوانح ثم يبقى على النار الى ان يستوي البصل ويبدأ في اخذ لون بسيط ثم يغطس الرغيف بطنجرة الزيت نفسها ثم يؤخذ من البصل ويوضع على وجه الرغيف ويرش عليه الكثير من السماق البلدي ويوضع بالفرن ليأخذ تحميرة خفيفة ثم يرش على وجهه اللوز والصنوبر المقلي مسبقا والدجاج يحمر بزيت زيتون وسماق
الساخن من المطاعم المشهورة والكبيرة عندنا في الأردن، أنا شخصيا بعشق المايتي زنجر من عنده لأنها احسن من بتاعت كنتاكي بمليون مرة ومعمولة بكواليتي عالي ومغرقة جبنة سايحة
بصل المسخن بتكون تقطيعته ناعمة و بكون الخبز متشرب زيت زيتون و الفراخ متبلة بالسماق وزيت الزيتون و بالأفضل تكون تحميرة خفيفة و بتقدم مع سنوبر لوز او اي اشي فوقه و ما بنحط ليمون معه و بتاكل مع لبن الي هو زبادي بالمصري و بكون الخبز طري و اشي روعة يعني
اللهم صل على محمد وعلى ال محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد اللهم بارك على محمد وعلى ال محمد كما باركت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد
براحة المنسف و المسخن واي اكلة شعبية بشكل أوضح ما بنفع تتحرب من مطاعم برى البلد مثلا الكشري جربته الاردن كان طعمه عادي اما بمصر كان اشي تاني حرفيا ف الاكل دايما بالبلد نفسه او بالاحرى تحت ايد الشخص الصح و بالبيت دايما بكون ازكى والاكل نفس
