المكونات:
حشوة اللحمة المفرومة:
نص كيلو لحمة مفرومة
بصلة متوسطة مفرومة
فصين ثوم
التوابل( معلقة صفيرة ملح، نص معلقة صغيرة من الكمون و الكزبرة و البصل الثوم الباودر و ربع معلقة صغيرة هيل مطحون و قرفة مطحونة و شطة و رشة جوزة الطيب)
الجلاش:
باكيت جلاش ٥٠٠ جرام (٢٤ ورقة)
نص الى ثلاث ارباع كوب زبدة او سمنة سايحة
التشريبة:
كوب حليب دافي
مكعب ماجي او معلقة صغيرة ملح
نص معلقة صغيرة فلفل اسود
بيضة
الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠، مدة التسوية ٢٥ دقيقة و ٣ دقائق مع فتح الشواية
مقاس الصينية ٣٠×٢٣
Ingredients:
Minced Meat Filling:
500g of minced meat (24 pieces)
1 medium onion, chopped
2 garlic cloves
Spices (1 tbs salt, 1/2 tsp of cumin, coriander, onion powder, garlic powder, 1/4 tsp crushed cardamom, ground cinnamon, chili and a pinch of nutmeg)
Al-Gulash (phyllo):
Packet phyllo 500 grams
1/2 - 3/4 cup of melted butter
Milk and egg mixture:
1 cup warm milk
Maggi cube or 1 tsp salt
1/2 tsp black pepper
1 egg
Oven is preheated to 200 degrees, the cooking time is 25 minutes and 3 minutes with the grill open
Tray size 30 x 23
@salmaelwan-298
22 мар 2021
