جولة طعام مجنونة في الرباط 🇲🇦 طعام الشارع الفريد من نوعه في المغرب 🇲🇦 🇪🇬 | WITH DADDY & SHAGGY 

في كفتة السردين لانطحن القشرة بل نزيلها وهي مشهورة عندنا في المغرب ونعملها بعدة طرق اما أملو فلاعلاقة له بزبدة الفول السوداني فهو مزيج من اللوز والعسل وزيت أركان فهو كنز من كنوز الطبخ المغربي

انا رجعت أمس من المغرب لهولندا والحمد لله شبعت من كفتة السردين التي لا تقاوم هههه والسردين لا يطحن بالجلدة الله يوفقكم في الفيزا المرة الجاية وتزوروا المغرب بإذن الله

29:16 كفتة ديال السردين مشهورة فالمغرب مذاقها وااعر كيكون فيها حتى الرز مغتفهمها حتى ذوقها😂❤

ياشاجي السمك و الدجاج عندنا بالمغرب بنعملهم تتبيلة خاصة بنسميها "ليقامة "وقبل التتبيل بنغسل الدجاج بالملح و الحامض فمتكونش الزفورة وقبل عمل الدجاج فوق الرفيسة كيكون مرقد ليلة كاملة في التتبلة فبذلك يكون دخلت التتبيلة للصدر وبكون مفرتت يعني ماشي قاصح ومرحبا بيكم فالمغرب😊

طاجين كفتة السردين مشهور جدا عندنا في المغرب بيتعمل مع الارز مسلوق وعصير الطماطم لازم دوقوه باش تحكمو عليه اصلا رائحة السردين بتروح بسبب التوابل والثوم

الرفيسة او تسمى ايضا في اغلب المناطق التريد وهو أحب الأكل لرسول الله صلى الله عليه وسلم

املو ليس زبدة فول السوداني، بل يحضر باللوز والعسل وزيت أركان ، و هو بصراحة الذ ما يمكن اكله في المغرب 😋

والله امنيتي اشوفكم عندنا في المغرب والله والف تحية لكم يا اساطير من المغرب 🇲🇦 الى مصر 🇪🇬 وتونس 🇹🇳 ❤❤

سلام عليكم يا احلى شاكي ودادي . يا اولادي عندما تاتون إلى المغرب خصوصا مدينة الرباط اتمنى ان التقي بكم واعملكم احلى طبق الرفيسة بالدجاج خصوصا وانا اسكن في المدينة القديمة قريبة جدا من المطاعم اللتي رايتموها في هدا الفيديو. تحياتي لأهل مصر الطيبين.

بالنسبة لكفتة السردين .. ده اكلة مغربية اصيلة و بتتعمل من زمان اوي .. عندنا في البيوت مستحيل تسيب الجلد بتاع السردين لازم يتشال و بنطحن بس لحمة السردين و تتعمل مع التوابل و الطماطم

أنصحكم أحسن وقت تسافروا فيه المغرب الخريف ولا الربيع الجو تحفة أما الشتاء حنا عندنا برد ايلا كنتو لا تحبون البرد القارس والثلوج والصيف الحر في المدن الداخلية يعني الصيف لازم مدن ساحلية وجبلية . وأنا أفضل الربيع المغرب فيه طبيعة خياااال

طجين كفتة ديال السردين أكلة شعبية و تحضر في البيوت المغربية

كفتة السردين مشهورة في المغرب كاينين اطباق كثيرة كتدار غير بالسردين مللي غاتجيو المغرب غادي تلقاو اطباق مغربية كثيرة و متنوعة و كل مدينة عندها اكل مختلف على المدينة أخرى ❤️😍

هدا الشخص قبل ماتتفرج في فيديواته بالمغرب لازم تكون شبعان والا جاتك ازمة نفسية 😂😂

كفتة السردين كنسميوها (الكواري) ملي كنطيبوا في الدار كنحيد ليه الجلد وعاد كنطحنوا حتى انا ما كنبغيش الجلد السردين كيجي بنين بزاف مع الصوص المطيشة و زيتون و الحامض مصير

انا نحب نذوووق المسمن حااالا وفورا ودون تأخير 😂😂 لا لا بلحق اشتهيتووو علخر ❤️🇪🇬❤️🇹🇳❤️🇲🇦

ما شاء الله مطبخ مغربي محلاه😍😍 ان شاء الله يجي نهار و نزوروكم و مرحبا بيكم في تونس

الكفتة السردين مشهورة في المغرب كنطحنو السردين بدون جلدة ديالو مع العطرية يعني البهارت المغربية التوم الحامض مسير يعني اليمون منقوع القزبر البقدنوس الروز الزيتون احمر مداق خطيييييير اللهم بارك

معقودة هي بطاطا مسلوقة مهروسة مع بيض وبهارات و شرمولة وحار وثوم ودقيق وتقلى في الزيت 😊

طجين كفتة السردين أكلة تقليدية مرة نطبخها مع صلصة طماطم ومرة مع الخضر بطاطس والجزر وفلفل أخضر وزيتون . كفتة السردين مطحونة يضاف إليها شرمولة إلي هي كزبرة مقدونس و البهارات و قليل من الأرز مسلوق

طاجين السردين يشبه كعابر السردين في تونس.والمسمن يشبه المريش عندنا.الاكلالمغربي قريب جدا من المطبخ التونسي الفرق بيننا ان الاكل التونسي حار والهريسة اساسية. شهيتوني والله خاصة المسمن

تحية لكما ❤ حرشة الزرع: معناها سميد الشعير مسمن: عامل زي الفطير المشلتت 😊 اللون الاصفر في البهارات هو الكركم والزعفران الرفيسة طبق لا يقاوم ضروري تجربوه في زيارتكم للمملكة ❤❤ طاجين كفتة السردين ده طبق شعبي منذ قرون بالمغرب 😊 ملاحظة: بالمغرب مافيش حاجة اسمها اكلة زفرة: الفراخ بنغسلها بالليمون والزنجبيل ونتركها في هذا الخليط ساعات قبل استعمالها، كذلك بالنسبة للسمك يغسل بالليمون جيدا والتتبيلة المغربية التي تستعمل في طهي الاسماك تتبيلة لا تترك اي زفارة لا بالنسبة للفراخ ولا الاسماك. بالنسبة لكرة السردين : الراجل كان مقربها كثير من الكاميرا عشان كده ظهر لك جلد السردين اما في الحقيقة لا يمكنك رؤيته لانه مهرووس 😅

الفطيرة هيا المسمن المغربي وحطت عليها جبنة وزيت آملو (آملو بنعملو باللوز او الفول السوداني مع زيت أرگان ويطحن جيدا)😊😊

أملو الحقيقي باللوز وزيت الأرگان وعسل نحل حر أما لي ماشي فاستطاعتوا كيعمله بالفول السوداني وزيت زيتون وعسل ولا سكر

كفتة السردين المعمولة في البيت بننزع الجلد و تطحن مع توابل وإضافات كثيرة كل واحد حسب ذوقه أنا بضيف شوية شحم غنم لكسر نكهة السردين القوية و هو طبق تتناوله جميع الأسر المغربية في الطاجين بالخظر أو مع صلصلة الطماطو زأحسن حاجة مشوي

السيدة لي فطر عندها.. عندها داكشي زوين كنفطرو عندها ديما و العنوان ف زنقة لالة بوكنابش، ف باب البيبة المدينة القديمة الرباط

حلقة جميلة كفتة السردين تعمل في كل بيت مرة في الأسبوع تقريبا وتخلص مع الروز على حسب كل عائلة ثم الثوابل

زيت اركان يوجد.في المغرب فقط لأن شجرته تنبت في مناخ جبال الأطلس فقط

من احسن طاجين هو ديال السردين، كيكون عبارة على كفتة سردين بدون جلد، مع شرمولة الحوت و صلصة الطماطم ❤🇲🇦

على فكرة الاكل متنوع ومختلف من مدينة لاخرى وعلى العموم كل الاكل المغربي لذيذ وممتع. ❤🇲🇦 تحياتي وشكراتي لدادي وشاجي. 🇲🇦🇪🇬

بالنسبة لسردين كفتة نزيل له القشرة قبل طحنه و يمزج مع الروز مسلوق نصف سلقة والتوابل.

لاحظت ان شاغي و دادي دايما بيشتكوا من النعناع اللي بيمرر طعم الأتاي، في تركاية كدة ممكن تريحكم من الموضوع ده، اغسلو النعناع و بعدها استخدموا الورق بس من غير العيدان، الطعم المر بيبقى سببه عيدان النعناع، احنا في المغرب عندنا كذا نوع من النعناع حسب المنطقة اللي بيتقطف منها و كل نوع ليه طعم مختلف و شكل مختلف و ملمس مختلف

طاجين كفتة السردين من اهم و الذ و اشهر الطواجن المغربية اللي تحضر و تكال بكل بيت مغربي ع الاقل مرة في الاسبوع و للمعلومة ان السردين هو اكثر الاسماك استهلاكا وانتاجا و تصديرا بالمغرب لهذا المغاربة عندهم بزاف الطرق والوصفات لطبخو و غتلقاه من اهم المأكولات السريعة باي مدينة مغربية اما بالنسبة لأملو هو عبارة عن معجون باللوز و زيت اركّان و عسل حر هذي مكونات املو الاصلي منتوج مغربي امازيغي خالص منطقة انتاجه بين مدينة الصويرة و اكادير حيت هذو مصدر زيت الاركان الاصلي بالعالم.

السردين بيشيل منو الشوك والجلدة قبل طحنه ويكون مثل الكفتة وهناك توابل ولا يكون مزفر بل لذيذ

كفتة السردين تكون بدون جلد ويستحق التجربة ماشي مقزز 😂😂😂

كل منازل المغرب فيها هاد الأطعمة ماشي غير المطاعم شهيتوني ف رفيسة ممممم😋

اعملوا سلسلة دار الورثة حتعجبكم كثيييييييير لي متافق معايا ادير جيم باش اشوفو الكومنت

بالنسبة للسردين كفتة ينم نزع الراس و الجلد و الشوك و بعد ذلك يتم طحن هبر السردين فقط و بعد ذلك يخلط مع توابل و قزبر و معدنوس و ثوم و أرز و طبخ الجميع في صلصة الطماطم، طاجين روعة و نستمتع باكله و بطبخه في البيوت المغربية. و مرحبا بيكم في المملكة المغربية.

أعدكم يا أصدقائي بأنكم سوف تسمعون في المغرب لأنها سوف تكون تجربة متكاملة❤️🇲🇦🇪🇬

صراحة لم ترو إلى القليل وشكراً لكم على رياكشن الجميل 🇲🇦

لقد عض السندويش حتى صاح السندويش من هول العضة. زقاق باب البيبة بالرباط تبعت منه أطيب روائح المأكولات المتنوعة و الشعبية.

الحوت كواري سردين كفتة متجمع بالروز دي أكلة مشهورة عندنا لازم تدوق أنا اكيد انها راح تعجبك وبالنسبة لمرق او صوص الرفيسة بيكون معمول بالبصل شرائح والعدس والحلبة هي طعمها كتير حلو بس لما تتحرك بتبقى كلك ريحة حلبة وملابسك حلبة و المنزل كلو بيبقى ريحة حلبة هههه

مكونات الرفيسة عدس وبصل وحلبة وثوم ولديها توابل خاصة بها اسمها راس الحانوت

املو بيكون باللوز او الفول السوداني مع زيت ارگان والعسل 😋😋

ما شاء الله الأكل المغربي متنوع و غني برشا ❤ انشاء الله شباب تزورو بلدانا و باش تكون فيديوهاتكم حاجة أخرى و تعطوها روح و بصمة خاصة بيكم لانه افكاركم غير بصراحة👌 ربي يوفقكم🙏🙏🙏

الرفيسة راح تعجبكم اكتر من جميع الاطباق المغربية ههههه

السردين كواري مشوي مقلي من اكلات الدراويش لان ثمنه رخيص والله يجيبكم للمغرب على خير

أملو ليس زبدة فول سوداني بل هو زيت أركان مطحون معاه لوز او الأغلبية يطحن معه فول سوداني لأن ثمنه ارخص من اللوز لكن بعيد تماما عن زبدة الفول السوداني لأن نكهة زيت أركان تغطي على الأطعمة الأخرى و يضاف له السكر أو العسل أملو به ثلاث مكونات زيت أركان و لوز أو فول سوداني و سكر او عسل و السكر حسب الذوق

املو خليط اللوز و زيت أركان

مسمن معمر 😢 حنا كنديروه بزاف فرمضان وااعر فالحقيقة 💗💗

فرحتكم يا لولاد كي شفتو الراجل المصري لا توصف😍❤️ حسيتكم في الغربة وتلاقيتو مع ولد بلادكم هههه محلااها فرحتكم ومحلااكم نتوما يا حبايب القلب ..♥️

أملو ..يعني زيت ارگان مع اللوز مطحون تسمى باملو للفطور مع الرغيف او الخبز طعمه اكثر من رائع

جربت جميع أكلات وأطباق العالم ما فيه أروع وأحلى وأشهى من الطبخ المغربي.بدون نفاق أو عاطفة أو انحياز والله شهيد على ما أقول

Moroccan cuisine ranked # 1 in the world 🌎 in the last competition ❤ Morocco 🇲🇦 😳

كرات سردين مع الارز والثوبل المغربية تتجي رائعة ومذاق لا يتخيل أعشق هذه الأكلة ،ورفيسة أكلة متعلقة بحفلات للعقيقة عندنا

معقودة عبارة على بطاطا مطحونة مع البيض والتوابل وتقلى في زيت وتاكل مع السمك والسلطة كوجبة كاملة وسرردين منقى مطحون يخلط مع التوابل ووقزبرة والبقدونس والارز وويطبخ مع الطماطم صوص. ويسما سررين كواري

لزم تجربوا الرفيسة بالدجاج والله ادمان لدة لا تقاوم حتى الصدر شارب مرق

منظر دادي بيضحك فشخ و هو بريل على الاكل و في الاخر المسكين ياكل بسكوت، يا عيني 😅😅❤❤

السردين من الأسماك المتواحدة بكثرة والحمدلله في المغرب و كرات السرين هذه أكلة مغربية و شعبية بامتياز و لذيذة جدا 😋😋😋 مع احترام جميع الأذواق

معقودة هي بطاطس مهروسة معي بهارات تتحط في طحين خاص ثم تتقلي😋😋 كفتة سردين احسن كفتة تكلوها في حياتكم اهلا وسهلا بيكم في المغرب 😊😊😊

والله أجمل الحلقات هي بتاع الاكل المغربي ...شكرا جزيلا لكما.واتمنى ان تزورا المغرب وتتذوقوا كل الاكل المغربي مباشرة....تحياتي من طنجة عروس الشمال...

المدينة القديمة بالرباط كلها اكل مطاعم شعبية كثيرا و مقاهي كذلك

إن شاء الله تجيوا قريبا وذوقوا كل الاكل واملو العشق

لا لا هو دادي عنده حق لقمة السردين او كويرات السردين لما فتحها انصدمت لأنو الجلدة مش مسموح تكون جوه لأنها لازم ينزعوها مع القشرة والشوك تبقى لحمة مطحونة وتنعمل كويرات

بالعكس كورات السردين بياكلوها الطبقة الفقيرة وكثير لان السردين عندنا رخيص واكلة مشهورة وبداخلها ا رز

الحمد لله إنكم زرتم المغرب و استمتعم و كانت الزيارة على قد المستوى للي كنتم تتمنوه ، و شكرا على كلامكم الجميل في حق المغرب ، إن شاء الله تعاودوا الزيارة 🇲🇦❤️🇪🇬

أملو هو لوز محمر ومطحون مع زيت الأركان والعسل مذاقه لايعلى عليه لو جيتو للمغرب أنا ممكن أوريكم صاحبة الملوي وصاحب السردين وكمان اللي بيبيع شندويتش كفتة الفراخ والنقانق كلهم موجودين بباب البويبة أنا من الرباط أما الأتاي والحلويات موجودين في مقهى الأودايةوهي واحدة من المآثر التاريخية بالرباط وفيه أماكن أحسن من كدة والأكل👍

35:00 لوداية العشق❤.. انا دابا فالضفة الأخرى من واد ابي رقراق

9:45 السمنة الأولانية حطت فيها البصل و الكفتة والملوية المدورة حطت فيها الفول السوداني أو أملو

الملوي و المسمن لوحده ب 3 دراهم للقطعة الواحدة، اما مع آملو او جبن ف 4 دراهم، المسمن "المعمر" (بصل وطماطم واشياء اخرى) ب 4 الى 6 دراهم حسب المناطق اما الثمن الذي سمعتم السيدة قالته 11 درهم فهو المجموع لشخص آخر

المدينة القديمة بالرباط المحلات قرب بعضهم وتنوع فالاكل و العصائر

ده ملاوي سادة ملشي هو اللي فيه بصل و الحبشكتهات الثانية و بنحط عليه املو، املو ده خليط لوز او فول سوداني و زيت ارݣان و عسل (ارݣان و عسل اساسي) فول السوداني او لوز ده بقا اختياري

السردين كواري يعني كويرات او كرات نأخذ السردين ننظفه نغسله مرات عديدة ونزيل له السلسول ونتركه يتقطر من الماء ثم نحاول تنشيفه كل واحدة على حدة بورق المطبخ ثم نطحنه في طحانة يدوية أحسن لكي لا يبق فيه لا جلد ولا مخلفات اللحم فقط ثم نزيد عليه بقدونس وقزبرة فلفل حار مطحون يعني بابريكا فلفل حلو مطحون شوية كركم شوية زنجبيل شوية كمون شوية ثوم عصير ليمون ورق غار ثم ليمون مرقد بالمغربية ليمون مْصَيَّرْ القشرة واللب بدون عظام شوية أرز مصلوق نصف صلق نخلط الكل مع بعض ثم نعملهم كويرات ونعملهم فوق صلصة طماطم مطحونة ومتبلة مع زيت زيتون وتواصل وبقدونس

املو بيبقى نوعين بس العالي الجودة بيبقى باللوز مطحون ناعم ب ٱلة خاصة مع عسل و زيت ارݣان في اكادير بيبقى ثمنو 140 درهم للكيلو وفي النوع الثاني بيبقى ارخص بيبقى بدل اللوز الفول السوداني واقل ثمن من الاول

الحلقة جميلة جدا فيها تغيير والطبخ المغربي الرائع الذي لا يقاوم❤❤❤❤

السردين كيتقشر كايبقا فيلي ويطحن مع التوابل والتوم والقزبور والكمون وفلفل احمر وحامض معصر ويطحن ويعمل كويرات يمكن يطهى مع صوص طماطم ويمكن يقلى بالزيت

السردين هو من اجود أنواع الأسماك على الإطلاق لأنه غني جداً بالاوميغا 3 عكس الأسماك الأخرى الأكبر حجما لأنها تكون حاملة لمادة الزئبق المغاربة يتفننون في طريقة طبخه والمغرب يحتل المرتبة الأولى من صيد سمك السردين

المسمن المغربي هي زي المشلتت عندكم فمصر وأملو هو كريم للدهن مكون من لوز وزيت ارغان وعسل ويطحن الكل ليصبح أملو

آملو هو اللوز محمر و مطحون جيدا مخلوط مع العسل الطبيعي و زيت الأركان المحمر على النار.

نايص شباب كرات السردين اكلة شعبية و طعمها خيال مفيش زفارة. و صدر الفراخ بيكون مش ناشف و طعم جنان بينطبخ في الصوص البصل و البهارات يعني شارب طعم الصوص و بيبقى رطب.

يعني مدينة الوزان هما في مدينة وزان جيهة الشمال المغرب

لا الفطيرة لي بنعمل عليها املو اي اللوز مطحون مع زيت الزيتون وعسل حر بنحطو في الفطيرة العادية وبتكون اما دائرية بنسميها ملوي او مسمن شكل مربع عادي بنحط فيه جبنة مع عسل او املو حسب الذوق اما المسمن المحشي بالبصل والفلفل والعطرية او التوابل مابنحط عليه املو بيتكال لوحده بنسميه مسمن معمر وهاده الاكلات بتنعمل فيكل مدينة حضرتها بتلاقيها اما في الاسواق الشعبية او بالمخبزات

هد الأكلة المغرب كلو من الشرق لغرب و الشمال لجنوب كلهم كيديروها مسمينها السردين كواري

الرغيف المحشي بالبصل لا يوضع فيه أملو ... بل يؤكل لوحده أم مع قطعة جبن ... أما الرغيف الغير محشي هو الذي يوضع فيه املو او العسل او الجبن أو زبدة الفول السوداني ... يعني في رغيف محشي وفي رغيف غير محشي ... وفي البيوت المغربية تضع امهاتنا في الرغيف المحشي بعض الشحم سواء الخاص بالبقر او الخروف ... ويفرم ويخلط مع خليط البصل والفلفل الاخضر والتوابل .

❤😂🇪🇬🇲🇦 تحية لكم بص لما تحط لوز محمص ويطحن في المطحنة خاصة بيه بنسميها بالمغربي الرحة يصبح اللوز عبارة عن كريمة وقتها نضيف عليه شوية زيت اركان وشوية عسل حر نمزج كويس وقتها نحصل على املو الأسطورة المغربية بعشقو 😊 خلو بالكم لازم تجربوه هو مغربي مئة بالمئة وهو في منو كثير املو بلوز او املو بكاجو او املو بالفول سوداني او املو البندق الى اخيره بنحدف اللوز ونحط لحنا عاوزين من المكسرات❤🎉

هوا السردين كفتة بتعمل بالجلد او بدون وغالبا بتكون بدون لهذا سميت كفتة متبلة بتوابل وعصير حامض صدقا زوينة بزاف وكاتجي حتى مع اتاي روعة مزيج مابين المالح والحلو يا سلاااام

أملو مش زبدة فول سوداني هو كمان بيتعمل بالفول سوداني او اللوز لكن طعمه مختلف لانه بيضفولو زيت اركان وعسل

الملوي المحشي بيكون بالخضر و اللي فيه جبنة أو أملو بيكون فارغ من الداخل

الرفيسة بنعملها فوقت البرد و النفيسة و مرات لي اللمة العيلة السردين كواري يمكن كل اسبوع فكل عيلة في المغرب احسن سردين هو الي عندنا فالمغرب كتير طيب و املو الناس البصطاء بيصلحوه بالفول السوداني بس الاصلي هو لي بزيت الاركان و اللوز و العسل و مستنيينكم. تجونا انشاءلله

كفتة السردين تكون عادة بدون جلد او شوك و ما رأيت فقط توابل و ارز و هو طبق الفقراء و الأغنياء

الرفيسة لا تطبخ فقط بصدر الدجاج يمكنك اختيار القطعة التي تريدها أو كلب الرفيسة ب دجاجة كاملة

اول مرة نجي مع اللولين 😂 تحية لكم من سلا

ماشاء الله كلشي حلو وعلى فكرة كرة السردين بنشيل ليه القشرة والرأس ونطحنو فيليه ونظيف ليه توابل خاصة وثوم وليمون وقزبرة وزيت زيتون احسن واعرق اكلة ❤

لتوضيح هدا آكل البيوت كول أمهات المغربية يحدرو المسمن ولحرشة ال خ ونسبة لي سردين كواري اكل عادي بتحدر في البية لكن المطعم لي اكل فيه الصيني معطاش حقو سردين كواري يطيب في الطاجين وغير مكلف ومرحبا بيكم من القلب❤

😂😂😂😂اللي عملت عليها أملو مش محشية بصل 😂😂😂😂😂 و دي اسمها الملوية جمع ملاوي وأملو بالاصل هو مش بينات باتر هو بيتعمل باللوز و زيت الأركان و العسل او السكر اختياري و في ناس بتعملو بالفول السوداني عشان اللوز غالي

What she added after the cheese is called “Amlou”. It is a mix of honey, grilled almond paste, and argon oil. I am Moroccan who lives in Canada and it is part of my everyday breakfast.

السردين سمك شعبي في المغرب بالكفتة شواية أوطجين ومقلي و أيضا سردين مشوي أو مطهي الحمدلله.

املو لم يوضع على فطيرة محشوة بالبصل والزيتون بل على فطيرة عادية فقط لم تلاحظو جيدا

مسمن الحمة بوحدو ومسمن عادي. فيه املو ماشي فول سوداني

انا كنحماق على الرفيسة بنيييييينة بزااااف مياميييييي او كنطيبها مزيان على حقها او طريقها بالدجاج او كنحمرو مرحبا بيكوم تحية من مراكش المغرب ❤