طريقة ناجحة جربتها من قبل بقطعة صغيرة كاممبير وبلا منفحة، نجحت وخرجت لي القشرة... لكن في الأخير خرج لي مالح بزاف أنا كثرت لو الملح ويحتاج صبر باش ينجح ونأكد لك بلي أنت أول واحد راك درت الطريقة هذي في اليوتوب
@@sbaihimohamed4240 صحيح، أنا ما كنتش نعرف الطريقة الصحيحة، كنت حاسب الملح هو سبب القشرة، لهذا كنت مرة على مرة نزيد ملح وكلما يذوب نزيد، وهذه التجربة عندها عامين تقريبا شيء مهم باش ينجح هو درجة الحرارة في فترة التخمر لازم تكون مضبوطة
Bravo ! Vous faite u travail super bien!! Je voudai juste savoir c'est quoi المروب je suis au Canada je suis algerienne ,je ne trouve pas ça ici, est ce que on peut utiliser le citron ou l'acide citrique à la place? Merci beaucoup pour votre réponse!
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخي نريد الوصفات الطبيعية هذه الوصفة اخطر على الصحة من الأشياء التي نشتريها من الاسواق لانها لا تخضع للمعايير العلمية!!!!!!!!!!😮
سيدي كاتقول وصفة طبيعية وخاليه من المواد الحافظة وانت الحليب فقط اللي طبيعي كلشي مواد حافظة. داك القشرة د الجبن ولكريما والكينة د جنون البقر فين غادي فين الله يهديك
الريكوتا ترجمتها هي اعادة الطبخ. الطريقة المضبوطة هي تعاود ترجع داك الماء او ما يسمى مصل الحليب يطيب فوق درجة حرارة عالية. غير تبدا تطلع فيه الرغوة حضي معاه و دير ميزان الحرارة . ملي توصل 82 درجة زيد الخل و ملي يبان ليك بدا كايتجمع و كايتكون الجبن الفوق طفي عليه و خليه يرتاح شي 5 دقائق. من بعد صفيه او وضعو في قوالب و بالصحة. ايلا بغيتي تشوف هاد الخطوات فيديو اكتب how to make riccota from whey
@@al4427 الصراحة معرفتش اشنو فيهم. و لكن ايلا سولتي على rennet في الصيدلية او فالانترنت و لقيتيها راه كتقوم بنفس الدور و هي مادة طبيعية. او ممكن تخليه يروب بشكل طبيعي بلا حتا اضافات او خطوات اضافية غير هو اياخد شوية الوقت
شكرا على هذا العمل الرائع، نصيحة فقط أن الحصير الذي استخدمته في عملية l'affinage ليس حصيرا طبيعيا بل خشب معالج بصباغة كيميائية و عليه وجب الحذر من هذه العملية . شكرا مرة أخرى
جزآك الله خيرا اللهم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم في العالمين إنك حميد مجيد
تخربيق؟ من المفروض متشارك حتى حاجة مصنعة؟قلتي طبيعي؟ لكدوب عطيتوا حكة؟كيتصاوب جميع انواع الاجبان طبيعية؟فقط الحليب والملح؟والحامض كلها مواد طبيعية؟الله ايرد بيكم؟ادخلوا اليتيوب وكتبوا لاجبان الطبيعية؟
تبارك الله عليك استاذ عبد القادر والله يعطيك الصحة الخلفية عندك غزالة فكرتني في النعاس على الحصير ايه يزمان كنت نمشي للبادية ونشوفهم كيصاوبو لحصاير وكانت واحد الريحة في داك البيت تنبعث منه وهي ريحة السمار كنت كنموت على ديك الرائحة ههه سبحان الله وكيعجبني نعس على الحصير كان التواضع والبساطة في دوك الناس وكان كلشي مجموع حول ماءدة الشاي والخبز سخون والزبدة بلدية والبيت عامر بالاهل والاحباب وختى الجيران واللي جا كيكلس على الحصير والناس كانت بالف خير دابة هالصالونات بالزرابي وكلشي متول ولكن البيوت خوات من الأهل الا من رحم وحتى الى كان جاي ش حد خاصو يشد الموعد.بالهاتف للاسف الله يرحم دوك الناس اللي علمونا لمحنة وحب الضياف والتواضع
شوف حضرتك!أسلوبك تحفة وشرحك ممتاز بس سؤال ! هل الجبنة دى بيكون طعمها مرّْ؟؟ جبتها مرتين ف حياتى عشان هى مش معروفة عندنا أصلا المهم ف المرتين ونفس النوع الفرنساوى دا ونفس الشكل المدور اجى أكلها فيها مرارة كلها مرارة فهل دا فعلا طعمها ولا الجبنة اللى أنا جبتها كانت بايظة ولا ايه ؟ كان اسمها كممبير
الا كنا غادي نضيفو له جبن البري من الاول فلا داعي لصناعته ناكلو غي الجبن لي شريناه مباشرة احسن ما نبقاو نقلبو فيه مدة طويلة و لأيام . لكن شكرا على فيديو لي كيصبر يقدر يحضره .
الله اجازيك بكل خير انا اثق بك يا استاذ : اريد وصفات لفقر الدم الحاد ، فيا السخفة ، الاكتئاب ، ركبتي منفوخين ؤ بحال الى كايجني الشلل مرة مرة فالنهار ؤ فالليل . الله المستعان سبحانه وتعالى. والحمد لله رب العالمين 🤲🏻
▪سبحان الله ▪الحمد لله ▪لا إله إلا الله ▪الله أكبر ▪لا حول و لا قوة إلا بالله العلي العظيم ▪سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم ▪أستغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم و أتوب إليه ▪اللهم إنك عفو كريم تحب العفو فاعف عني ▪اللهم لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين ▪حسبي الله و نعم الوكيل ▪حسبي الله لا إله إلا هو عليه توكلت و هو رب العرش العظيم ▪رضيت بالله ربا و بالإسلام دينا و بمحمد صل الله عليه و سلم نبيا و رسولا ▪اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك ▪اللهم أعني على ذكرك و شكرك و حسن عبادتك ▪اللهم اقبلني عندك و تقبل مني يا رحمن ▪اللهم أدخلني مدخل صدق و أخرجني مخرج صدق و اجعل لي من لدنك سلطانا نصيرا ▪ربي اشرح لي صدري و يسر لي أمري و احلل عقدة من لساني يفقهو قولي ▪اللهم إني أسألك من الخير كله عاجله و آجله و أعوذ بك من الشر كله عاجله و آجله ▪اللهم رضاك و حبك و الفردوس الأعلى و ما يقرب إليها من قول و عمل ▪اللهم إني أعوذ بك من النار و ما يقرب إليها من قول أو عمل ▪اللهم أحسن خاتمتي يا رحمن ▪ربي توفني مسلما و ألحقني بالصالحين ▪و الحمد لله رب العالمين •لو سمحتم أرجو منكم أن تدعو مع إخواننا في فلسطين في غزة
هاها ها هاد الخدمة كلها و هاد السوايع كاملين والحليب والجبن كول هده المواد بالفلوس باش ندير بحالهوم هنا ما قتاصدش والو مع الاسف نشريه ب ٣ أورو احسن لي ادا كانت هده الخدمة كلها يستاهلو ٣ أورو
