لمشاهدة الجزء الاول, إضغط هنا • حفظ الوجبات المطهية خا... For english subtitles, Click here لمزيد من الوصفات, إضغط هنا / daisyaziz المقادير على هذا الرابط www.daisymatbak...
صراحة شي مذهل مَـــا شَـــ الله ـــــاءَ دي ممتازة جدا لنا في الغربة انا عايش ف الكويت لوحدي ومحتاج جدا الامور دي بس سؤالي لحضرتك : • هل كل الاكلات تنفع معاها الطرق دي ولا اكلات معينة ؟ • مطلوب نعرف ايه الاخطاء اللي ممكن تفسد التخزين ؟ • اللي انا فهمته من خلال الحلقتين اني اخلي الاكل نص سوا وبعدين اعبيه ،،، صح كده ولا غلط ياريت حضرتك تنورينا لأن فعلا بنلاقي تعب في الغربة في تحضير الاكل والكسل والاكلات الجاهزة وشكرًا جزيلا لك علي مجهودك الرااااائع
اهلا بيكي حبيبتي , ان شاء الله تعجبك و تنجح معاكي , لكن حاولي تتبعي التعليمات بحرص شديد و ذلل باستخدام انواع برطمنات مناسبه وايضا طريقة تعقيمه و غلقلها
تابعت فيديوهات اجنبية مهتمين بالتعليب حبيت اطمن الكل مادام التعليب بالطريقة الصحيحة يمكن الاحتفاظ بالوجبات لاكثر من ثلاث سنوات واكثر صالحة للاكل وهم بيتكلموا عن خبرة .. تحياتي لك وتسلم ايديك.
نوال احمد اشكرك نوال, اولا البرطمان محكم الاغلاق تماما و ايضا ١٠٠ دقيقه تحت ضغط عالي كافي لقتل اي نوع من البكتريا التي تفسد الماكولات حتي لو استخدمتي حله عاديه مع ملاحظة ان اي برطمان اتفتح اثناء التسويه يوضع بالثلاجه و لا يخزن
سلام ، مشكورة على مجهوداتك . السنة الماضية طهيت الاكل وعقمت الزجاجات ووضعت فيها الاكل و بعد ذلك احكمت الاغلاق و عقمتها من جديد لمدة نصف ساعة ، هذه الفكرة نفعتني في سفري الى بلدي الذي يستغرق يومين بالسيارة . ساجرب طريقتك لارى الفرق. تحية.طيبة .
Many thanks Daisy, this is fantastic. Have one question though, the 100 minutes that you mentioned where we need to keep the jars inside the pressure cooker after it has come to a full boil, would we shut off the heat and leave it for 100 minutes? or would we still need to leave the heat ON but on low? Thanks
يمكن اللي انفتح بسبب الفاصولية اليابسة أنا عادة اضغظ بامية و فاصولية خضرة وتظل سنة كاملة وحتى سنتين بس جربت اسلق فاصولية يابسة واضغطها بدل ما اشتريها معلبة لكن فشلت تماماً وما نجح الضغط معاها أبداً
Fockak Menny طبعا اي نوع من الوجبات التي تفضليها لكن لاتسوي الخضروات, بمعني ان الوجبه تكون غير كامله النضج لانها سوف تسوي بالبرطمان لكن فقط الخطوه الاولي تجهيز اللحمه و الصلصه
Fockak Menny البقول الجافه تنقع و لاتسوي و تترك مده اطول من الخضار (ساعتين مثلا) و اللحمه لاتسوي فقط تحمر, انا جربت البطاطس فشلت لانها ذابت بالبرطمان و ايضا الفول المدمس عملته بعد ما نقعته ٣ ساعات فقط و نضع فقط فول في ١\٣ البرطمان و الباقي ماء و اضفت كمون و كزبره وتركته ٥ ساعات
Fockak Menny اشكرك جدا , ٣ شهور خارج الثلاجه و ٥ شهور تقريبا بالثلاجه ممكن استخدام برطمانات المربي و المخللات و اعتقد انها موجوده بمصر لاني شوفت شيفات بيستخدموها في بعض الوصفات
Fockak Menny هذه الوصفه نتعلم فيها طريقه الحفظ و ليس الوصفه , لكن اي وصفه تحمر اللحمه و البصل و التوابل فقط و تضاف الخضار اي ان كان نيئ تم توضع بالبرطمان
لو سمحتي ارجو الرد انا كنت بعته لجوزي اكل مع واحد مسافر وكنت مجمداه ف الفريزر والاكل رجع تاني ينفع اجمده تاني وابعته مع حد تاني بس الي هيسافر تاني ده هيسافر بعربيه الاكل ممكن يبوظ من فضلك ردي عليا َقوليلي اعمل ايه
اكثر من رااااائع ..تسلم ايديكى دايزى بجد رووعة واكيد حجربها ان شاء الله لو ممكن فيه طريقة للفول نقدر نستعمله يوميا ويفضل برضه طازة الى حد ما لمدة اسبوع مثلا ياريت تفيدينى لو تقدرى لو سمحتى
زهرة الصبار اشكرك جدا زهرة الصبار , الفول ممكن بنفس الطريقه والخطوات يوضع ١\٤ البرطمان فول مضاف اليه ملعقه كبيره عدس اصفر و كمون و كزبره ناشفه قليل , و يملئ باقي البرطمان ماء يترك بحله التعقيم لمدة ٥ ساعات
