Тёмный

حلاوة البشمينة الحمصية  

يا مال الشام
Подписаться 492 тыс.
Просмотров 47 тыс.
50% 1

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته |
اذا اعجبكم المقطع لا تتردد بالضغط على زر الاشتراك ليصلكم كل جديد .
ولا تنسونا من الايك والتعليقات تعليقاتكم تهمنا .
للاشتراك على مواقع التواصل .
للتواصل المباشر على الايميل .
kamal19649@gmail.com
فيسبوك :www.facebook.c...
انستغرام : / ea_mal_charm
جوجل بلاس :plus.google.co...

Опубликовано:

 

26 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 205   
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
حلويات سورية من الزمن الجميل ru-vid.com/group/PLlE35MroWeaKl9Y94G6vPXyoTx4cReW_Z
@عمارالنعسانالنعسان
اخي اختي عملتها😨جعيصه. طحين ما حمصتو وارظ صينيه زيت الله وكيلك عملت لبن 😅😁
@anatyphoon2896
@anatyphoon2896 Год назад
أخي لو تعمل مئطع واحد تجمع فيه تعريف لأنواع الحلاوي اللي بحمص مع شوية صور من عيد الحلاوي لتوثيق التراث وأهل الأصل .. ويعطيك العافي يا أصلي
@لاناالنعيمي-ذ9ف
@لاناالنعيمي-ذ9ف 6 месяцев назад
اول مره اشوفها بسمع بها شكل جميل
@-basha2198
@-basha2198 7 месяцев назад
ه بارك الله في اعمالك
@anatyphoon2896
@anatyphoon2896 Год назад
تحيه لكل أهل حمص الأصيلين اهل الأصل والدين 🎉
@TLCFJ40
@TLCFJ40 3 года назад
الله يجزيك الخير و يعطيك العافية. ما في أطيب من الحلويات الشعبيه الحمصيه
@أميسعادتي-ح7خ
@أميسعادتي-ح7خ Год назад
ماشاء الله عليك يعطيك العافية
@nadjetvaccin457
@nadjetvaccin457 3 месяца назад
أول مرة أشوف هاته الحلوى
@وصالقباقلي
@وصالقباقلي 2 года назад
عاشت الأيادي .. مشهي ولذيذ
@أمكمالالدين-ت2ض
@أمكمالالدين-ت2ض 3 года назад
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين
@أمكمالالدين-ت2ض
@أمكمالالدين-ت2ض 3 года назад
الله يعطيك العافية
@fadiaabouaide2237
@fadiaabouaide2237 3 года назад
ربي يسوع يسعد قلبك اخي الكريم انا كتييير بشكرك على وصفه البشمينه اللي مافيني اوصف لك قديش بحبا.. انا حمصية مغتربه من زماااااان.. مره تانيه شكرا كتير كتير
@goodgirl9431
@goodgirl9431 3 года назад
له كل المجد الى الابد امين...مسلمة ستبقة عابرة للمسيح
@nanasyrian3616
@nanasyrian3616 3 года назад
اكلناها بعيد الحلاوة بتجنن بس ما طيبة غير بسمن حيواني😃
@asmaamara8554
@asmaamara8554 Год назад
لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير
@الدرةالمكنونة-ب8م
@الدرةالمكنونة-ب8م 3 года назад
تسلم الأيادي
@rajaaalzin3573
@rajaaalzin3573 Год назад
اسعد الله صباحك بكل خير يسلم ايديك ذكرتني ب ايام
@dr.kendaalterkawi4595
@dr.kendaalterkawi4595 3 года назад
ماشاء الله ماشاء الله تسلم الأيادي المبدعة يعطيك العافية اخي الكريم طريقة سهلة كل خميس حلاوة وأنتم بخير ورمضان مبارك عليكم وعلينا وعلى سائر المسلمين بالخير واليمن والبركات
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
ربي يكرمك و يبارك فيك يا رب
@sabahhelwani3196
@sabahhelwani3196 Год назад
تسلم الايادي ماشاءالله شى بشهي
@علوشلغالي-ف4ث
@علوشلغالي-ف4ث 2 года назад
جزاك الله الف خير اخوي
@nadjetvaccin457
@nadjetvaccin457 3 месяца назад
ممتاز
@dibachihada6971
@dibachihada6971 3 года назад
يسلم ايدك اخي انا كتير بحب البشمينه ان شاء الله رح جربها
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
ألف صحة و هنا مقدما إن شاء الله
@انمعيربي-ل8ص
@انمعيربي-ل8ص 2 года назад
هاي اكلتي المفضله جزاك الله خيرا
@اسمااسما-ظ2ظ
@اسمااسما-ظ2ظ 3 года назад
الله يباركلك راح جربا
@haddadfatima9958
@haddadfatima9958 3 года назад
ماشاء الله الله يعطيك العافيه
@turgutdogan851
@turgutdogan851 3 года назад
تستاهل مية شكر هلاء جربتها راءعه وسهلة بكل معنى الكلمه مشكور كتير شيف
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
ألف صحة و هنا يارب
@zinebelabdi3102
@zinebelabdi3102 3 года назад
صلو على الحبيب المصطفى صلى الله عليه وسلم
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
صل الله عليه وسلم تسليما كثيرا وعلى آله وصحبه أجمعين
@نجمةالصبح-ل1ش
@نجمةالصبح-ل1ش 3 года назад
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين... شغل مرتب
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
صل الله عليه وسلم
@nanasyrian3616
@nanasyrian3616 3 года назад
شكرا كتير لإلك أخيرا هالوصفة بطريقة احترافية😃
@zaherharba1121
@zaherharba1121 2 года назад
الله يسعدك ربي
@user-zl7ld1tk7p
@user-zl7ld1tk7p 3 года назад
تسلم ايديك انت رااااائع انا بحب هالحلاوة كتييييير بس اول مرة بعرف اسمها .. الله يعطيك ليرضيك 🌺🌺🌺
@nadash4689
@nadash4689 3 года назад
تسلم يدك الله يعطيك العافية
@محمدحسن-ل4ب9ي
@محمدحسن-ل4ب9ي 3 года назад
انابحبهاكتيرتحياتي لكل اهل حمص وبشمينةحمص كلشي طيب بحمص اخ ياحمص
@نورعبدالباقي-ب1ن
يسلم هالإيدين.
@aboelabd9579
@aboelabd9579 3 года назад
فنان .... تسلم ايدك
@امزياد-ح8م
@امزياد-ح8م 3 года назад
يسلم ايديك بتشهي
@rahafdiab3252
@rahafdiab3252 3 года назад
عملتا اليوم ع طريقتك قسمم بالله اطيب من المحلات صرلي ٨ سنين من وقت طلعتي من سوريا ما دقتا يسلم ايديك يا شيف بتااااخد العقل
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
ألف صحة و هنا يارب
@rahafdiab3252
@rahafdiab3252 3 года назад
الله يوفقك شيف سؤال شو احسن طريقة لحفظ البشمينا انو تضل هشة؟؟
@ranasy1184
@ranasy1184 3 года назад
@@rahafdiab3252 قطعي عنها الهوا بعلبة محكمة الاغلاق وغلفي البشمينة بنايلون غذائي
@rahafdiab3252
@rahafdiab3252 3 года назад
@@ranasy1184 لك احزري شووو رح جن قسمم بالله هاد يا ستي عملتا اول مرة طلعت بتاخد العقل بتاخد العقل قمت عملت اليوم نفس العيار بس ابدا ما زبطت معي قسمم بالله رح جن
@الطيورالمهاجره-ح4ك
عاشت ايدك والله اصدق شيف ربي يحفضك ويبارك بعملك ياطيب موفق ان شاء الله
@nxndnssm5916
@nxndnssm5916 Год назад
ماشاءالله الله يجزيك الخير ممكن استخدام الشوبك بدل اليد ولا بتلزق ع بعضها
@eamalcham
@eamalcham Год назад
طبعا ممكن شرط السرعة في العمل قبل أن تبرد الحلاوة
@bassemanri2886
@bassemanri2886 2 года назад
ماشاء الله
@tarekalfrra6029
@tarekalfrra6029 2 года назад
تسلم ايديك 🌺🌺🌺
@amalsebaai598
@amalsebaai598 3 года назад
ماشاء الله عنك ياشيف تسلم يدك شي بيشهي
@anatyphoon2896
@anatyphoon2896 Год назад
الله حي السباع🎉
@amalf5619
@amalf5619 3 года назад
ولي على بعضي شو بحبا زكرتني وقت كنت اطلع على بيت جدي بحمص واكل منها لانفزر😢😢
@ranasy1184
@ranasy1184 3 года назад
مافي حدا غير الحماصنة بيعمل البشمينة وخاصة بالسمن العربي تحية لاحلى شيف
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
كلك زووء ربي يكرمك و يبارك فيك
@ranasy1184
@ranasy1184 3 года назад
@@eamalcham الله يطول عمرك ويخليك ❤❤❤
@layalialsham1988
@layalialsham1988 3 года назад
ربي يعطيك الف عافية ورمضان مبارك
@nodybeauty6790
@nodybeauty6790 3 года назад
صلي على النبي وتبسم ❤️😍 ....
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
صل الله عليه وسلم تسليما كثيرا وعلى آله وصحبه أجمعين
@نجمةالصبح-ل1ش
@نجمةالصبح-ل1ش 3 года назад
@@eamalcham عندما نكتب في بداية الجملة نكتب صلى الله عليه وسلم... لكن نكتب اللهم صل وسلم على نبينا محمد... للتصحيح فقط.
@sosososo3492
@sosososo3492 3 года назад
يسلمو هالديات اول مرة بشوف كيف بتتصنع شفلها حلو في متعة الف صحة وهنا لازم اجربها جزاك الله خيرا👍👍👍👍👍👍
@anatyphoon2896
@anatyphoon2896 Год назад
كل أكل حمص الأصيلين طيب
@princetito894
@princetito894 3 года назад
عاشت ايدك
@raghadhunaidi518
@raghadhunaidi518 3 года назад
الله يسلم يداك بما إنه طلعت كمية ماشاء الله .. ياترى هل هو الطحين يلي بنحطه حتى تبقى مفرفدة وماتلزق على بعضها؟ كل عام وأنتم بخير
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
وأنتم بألف ألف خير . صحيح
@raghadhunaidi518
@raghadhunaidi518 3 года назад
@@eamalcham مشكور أخي الكريم
@انمعيربي-ل8ص
@انمعيربي-ل8ص 2 года назад
سلمتم يااهل حمص 👍
@eamalcham
@eamalcham 2 года назад
الله يسلمك ويسعدك يارب
@RoulaKassab
@RoulaKassab 3 года назад
ماشاء الله تبارك الرحمن يسعد قلبك وبتسعدني متابعتك🌹🌹🌹
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
نتشرف بكم وبتواجدكم معنا
@gogoshagara5475
@gogoshagara5475 3 года назад
يسلمو ايديك..
@يومياتعراقيةفيأربيلكردستان
عاشت ايدكم شيفنا ورمضان كريم ومبارك على الجميع بالخير يارب🎪🎪🎪🎪🎪🌃🌃🌃🌃🏙️🏙️🏙️🏙️🌃🎪
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
اللهم بلغنا رمضان وأياكم لا فاقدين والمفقودين
@nureddinrepairman4963
@nureddinrepairman4963 2 года назад
الله يعطيك الف عافية يسلم ايديك كنت عم استناها بارك الله فيك
@eamalcham
@eamalcham 2 года назад
ربي يكرمك و يبارك فيك يا رب
@RoseRose-vo3xs
@RoseRose-vo3xs 2 года назад
شيف كمال لو سمحت .. اتقيدت بالوصفة ك منظر طلعت بتجنن و ك طعم منيحة لا بأس بس عندي مشكلة انو طلعت عم تعلك شوي يعني بالاول بقرطها بتفتفت و بتتكسر بس ع الاكل بتعلك .. ممكن اعرف السبب
@eamalcham
@eamalcham 2 года назад
الرقائق سمكية على ما يبدو. كانت تحتاج عدة طبقات أخرى
@lamishamoud253
@lamishamoud253 3 года назад
تسلم الايادي
@tarekalfrra6029
@tarekalfrra6029 2 года назад
تستاهل مليون لايك ❤️❤️❤️❤️❤️
@eamalcham
@eamalcham 2 года назад
كلك زووء ربي يكرمك و يبارك فيك
@Mody__xy
@Mody__xy Год назад
راح اجربها يارب تنجح معي لاني بحبها كتير🙃
@kamalassi6520
@kamalassi6520 3 года назад
والله انت معلم 👍
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
ربي يكرمك
@7cloud676
@7cloud676 Год назад
يعطيك العافية شيف جربت البشمينا أول مرة كانت ممتازة كررت التجربة واستخدمت مقياس الحرارة لما كانت سخنة طلعت متل العلكة وتاني يوم صارت قاسية متل الحجر ياريت تقولي شو الغلط يللي عملتو . أرجو الرد وشكرا
@eamalcham
@eamalcham Год назад
استغرق القطر وقت أطول من اللازم على النار
@7cloud676
@7cloud676 Год назад
@@eamalcham الله يعطيك العافية
@ghanoiss6149
@ghanoiss6149 2 года назад
يعطيك العافي بيمشي لحال بزيت او زبدة
@eamalcham
@eamalcham 2 года назад
طبعا ممكن حسب الرغبه
@7cloud676
@7cloud676 2 года назад
يعطيك العافية جربتا ونجحت معي بس فيني خلي السكر أقل وكيف
@eamalcham
@eamalcham 2 года назад
ألف صحة وهنا يارب . ممكن زياره كمية الطحين أيضاً
@yussrasy6647
@yussrasy6647 3 года назад
ماشاء الله.. طريقة الحلاوة السمسمية لو سمحت
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-M7oiCCka9ww.html
@sarmdcell9951
@sarmdcell9951 3 года назад
👍👍👍👍
@rudainanana5883
@rudainanana5883 3 года назад
الله يعطيك العافي ياريت تنزلنا الخبزية
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
قريبا ان شاء الله
@sowsansibai4923
@sowsansibai4923 3 года назад
يعطيك الف عافية ممكن وصفة مسك و عنبر !!!!!!!!
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
قريبا ان شاء الله
@hasibehshabanieh8920
@hasibehshabanieh8920 2 года назад
تسلم ايدك عملنه حلاوه سمسميه
@eamalcham
@eamalcham 2 года назад
أبشر لعيونك
@alaahashemi3807
@alaahashemi3807 3 года назад
يسلموووو
@خالدشاميه-ف8ظ
@خالدشاميه-ف8ظ 2 года назад
😗
@aydarabei7992
@aydarabei7992 3 года назад
السلام عليكم ورحمة الله شلونك شيف الله يعطيك الف عافي بدي اسالك انا عندي كيلو قطر افرنجي شلون بدي استعملو للحلاوة لازم سخنو لو سمحت بعتلي الطريقه والعيار شقد طحين وشقد سمنه للكيلو قطر الافرنجي ولك جزيل الشكر والاحترام
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته. يضاف القطر الإفرنجيGlucoseأثناء غلي السكر بنسبة 50%أو حسب نوع الحلاوي
@omomar1034
@omomar1034 3 года назад
مساء الخير شيف وكل عام وانت بخير، بخصوص وصفة الهريسة تبع حضرتك اثناء الشرح قلت حضرتك كوبين سميد وبصندوق الوصف كتبت 2500 غرام مشان هيك ايهما الاصح تاني شي من بعد اذنك اديش قطر الصينية المناسبة للمقادير وشكرا
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
قد يكون خطأ في كتابة المقادير . 500غرام سميد إن كان قطر الصينية 25سم
@mhamadahmad5899
@mhamadahmad5899 3 года назад
تسلم الأيادي ابو ناصر يعطيك العافية والصحة شي بشهههههههي، بدي منك معلومة روبت حليب ماعز ما زبط معي بقي سائل وعمل متل السحلب، فيني ارجع اغليهن مع ألنشا تا يجمدو 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🤗
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
ربي يكرمك و يبارك فيك يا رب . اي مافي مشكلة أرفع الحرارة إلى 45cثم تضاف الروبة
@mhamadahmad5899
@mhamadahmad5899 3 года назад
@@eamalcham انا روبت الحليب بس ما زبط ضل مايع سألتك اذا فيني جمدو بالنشا بيزبط🙏🙏
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
أخي أبو مصطفى بالنشا مابيظبط معك ممكن إعادة ترويبه من البداية . إنسى النشا
@mhamadahmad5899
@mhamadahmad5899 3 года назад
@@eamalcham شكرا لك اخي الغالي ابو ناصر 🙏🙏🤗🌹
@mhamadahmad5899
@mhamadahmad5899 3 года назад
@@eamalcham كل عام وانت بخير وصحة وسلامة بحلول شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات 🤗🌹
@amanik7926
@amanik7926 2 года назад
يعطيك العافية وصفة طيبة
@حنانالتركي-ك1خ
@حنانالتركي-ك1خ 3 года назад
يسلموا لوسمحت تنزل المفتئه حلو مشهوره بيه لبنان
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
قريبا ان شاء الله
@sawsantalas661
@sawsantalas661 2 года назад
يعطيك العافية فيني استعمل قطر الكليكوز وكيف
@eamalcham
@eamalcham 2 года назад
مخلوق مع السكر
@عطرالشام-ن7غ
@عطرالشام-ن7غ 3 года назад
😎😎😎😎😎
@sosoangel5029
@sosoangel5029 3 года назад
يعطيك العافية شيف فينا نستخدم زبدة بدل السمنة و شكراً🌹
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
لا
@ebtessamchahine7343
@ebtessamchahine7343 3 года назад
يعطيك العافيه اللي ماعندو ميزان حراره للقطر شو الطريقه ليعرف انو القطر صار منيح وشكرا
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
ممكن اختباره من خلال وضع معلقة صغيرة من القطر في وعاء فيه ماء بارد كما في شرح الفيديو ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2Xw1hKkniGE.html
@kayan294
@kayan294 2 года назад
يا ترى طعمها حلو
@HalaHassoun-n1m
@HalaHassoun-n1m 7 месяцев назад
عندي سؤال شيف شو سبب انو طلعت معي قاسية جربتها بس ماعرفت مدى القطر كيف لازم يوصل مدى القطر معي وألف شكر لألك
@eamalcham
@eamalcham 7 месяцев назад
حرارة القطر 140 درجة مئوية أو يفحص بوضع ملعقه قطر في الماء البارد ونحولها إلى خيط رفيع يتكسر مثل الزجاج هنا يكون جاهز للعمل
@HalaHassoun-n1m
@HalaHassoun-n1m 7 месяцев назад
بالفيديو أستاذ قلت حرارة القطر ٤٥ أو ٤٠
@aydarabei7992
@aydarabei7992 3 года назад
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يعطيك العافية عملت قطر بس سكر اول ما برد لسا سخن بس سكر صار شقفه وحدي يعني قالب ليش هيك صار لو سمحت بعتلي السبب ولك جزيل الشكر والاحترام
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته. يجب العمل والتشكيل قبل أن يبرد القطر. والقطر يحتاج وقت على النار إلى أن تصل حرارته إلى 135c
@nrnr3424
@nrnr3424 3 года назад
اكلة غريبة وصعبة بدها قوة كم الوقت تميت تعمل العجين نصف ساعة؟
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
10دقائق
@olgaalraeie7857
@olgaalraeie7857 3 года назад
تسلم ها الايادي شيف اكلتي المضلة وانشالله رمضان مبارك عليكم يا رب
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
اللهم بلغنا رمضان وأياكم لا فاقدين والمفقودين
@yasminealsham9910
@yasminealsham9910 3 года назад
إن شاء الله تكتب هكذا
@امزياد-ح8م
@امزياد-ح8م 3 года назад
اي اخي الكريم عملتا و طلعت طيبة بس لما بردت لذقت على بعضا و ما فردت و طلعت قاسي من بعد اذنك تفيدني مشان المرة الجاي تطلع ظابطة
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
ممكن مشاهدة هذا الفيديو لاختبار القطر قبل بدأ العمل .ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2Xw1hKkniGE.html
@شامالعز-ي7خ
@شامالعز-ي7خ 3 года назад
لانو القطر بحطولو رشة شبة بدل ملح الليمون ومابحطو سمنة للطحين ابدا بيتحمص عالناشف وبدك ترشي الطحين فوق القطر وتشدي وترشي وتفردي لتصير طبقات السكر رقيقة كتير
@امزياد-ح8م
@امزياد-ح8م 3 года назад
رح قوم جربا
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
ألف صحة و هنا مقدما إن شاء الله
@salamsarhan851
@salamsarhan851 5 месяцев назад
ظبطت
@cappuccinomido
@cappuccinomido 3 года назад
معكم البرمان محمد سؤريكم طريقة الرسم وكتابة الاسماء على القهوة وكل مايتعلق بالقهوة مع الشرح بالصوت والصورة ارجو التشجيععع.... قل
@ريمامحمد-ص5ه
@ريمامحمد-ص5ه 2 года назад
انا ساويتها بزبدة طلعت بتجنن
@eamalcham
@eamalcham 2 года назад
ألف صحة وهنا يارب
@ريمامحمد-ص5ه
@ريمامحمد-ص5ه 2 года назад
ع البك ربي يسعدك
@ramikamon5339
@ramikamon5339 3 года назад
ممكن تكتب المقادير
@salwasyr1789
@salwasyr1789 3 года назад
ما مدة القطر على النار ارجو الإجابة
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
15دقيقة تقريبا على النار متوسطة أو درجة حرارة 300فهرنهايت أو اختبار القطر . ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2Xw1hKkniGE.html
@adrianor3093
@adrianor3093 Год назад
بلا معلمية عليك ،، السكر لسا سخن ، هيك بتلبخ معك البشمينة #الصفوة
@wardabenrani1344
@wardabenrani1344 3 года назад
سلام شاف هل عندك طريقة صنع الطحينة وشكرا
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Jmy4Xr4mqlM.html
@khadijahida3665
@khadijahida3665 3 года назад
لو سمحت شاف انا متتبعة من المغرب ممكن المقادير باللغة العربية وبالتدقيق وشكرا
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
تحياتي لك وللشعب المغربي الشقيق حياكم الله واهلاوسلا بكم نورتي القناة أختي الكريمة. 2 كأس سكر ربع معلقة صغيرة ملح الليمون أو معلقة عصير الليمون نصف كأس ماء يطبخ السكر حتى درجة حرارة 300فهرنهايت أو 245c 500غرام دقيق القمح 50غرام سمنة أو زبدة
@MrKoukoo
@MrKoukoo 3 года назад
300 F = 149 C which is Hard Crack on the Candy Thermometer
@7cloud676
@7cloud676 Год назад
شيف ليش ما رديت علي شو الغلط يللي عملتو بالوصفة
@dianalady8527
@dianalady8527 2 года назад
بنرش عليا سكر بودره
@eamalcham
@eamalcham 2 года назад
طبعا ممكن
@امزياد-ح8م
@امزياد-ح8م 3 года назад
اخي ابو ناصر عملت نفس الطريقة و كتير طيبة بس القطر سط و مط سو السبب
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
يجب تبريده قليلآ قبل جمعه كما تلاحظين في بداية الفيديو
@امزياد-ح8م
@امزياد-ح8م 3 года назад
@@eamalcham حتى طلع لون القطر ابيض ما متل يلي انت عملتو مايل للدهبي
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
كان يحتاج وقت أطول على النار
@princetito894
@princetito894 3 года назад
السلام عليكم سويت خل تفاح اليوم صار ١٠ ايام قسم من صار لونة اخضر هذا عادي ارجو الرد
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته . طبيعي
@rahafdiab3252
@rahafdiab3252 2 года назад
شيف بترجااااااك بترجااااك ترد عليي لو سمحت انا عندي الغاز من رقم ١ الى ٩ على اي درجة لازم يكون القطر لان انا ما عندي ميزان للحرارة الله يوفقك رد عليي لو سمحت
@eamalcham
@eamalcham 2 года назад
عندما يعقد القطر نختبره بوضع مقدار ملعقة قطر في كوب ماء بارد إذا تحول القطر إلى كتلة متماسكة ومن ثمّ تمسك تلك الكتلة ونمطها لكي تتشكل معنا خيط رفيع يتكسر مثل الزجاج
@rahafdiab3252
@rahafdiab3252 2 года назад
@@eamalcham الله يجبر خاطرك ويسعدك دنيا واخرة عنجد شكرا انك جاوبتني انا يا شيف عملتا اول مرة وزبطت معي مليون بالمية مو معقول شو زابطةوشو طيبة نفس طعمة بلادنا .. وبناتي وجوزي طار عقلن فيها ومن وقتا يا شيف قسمم بالله عملتا شي عشر مرات.. لا بحلال ولا بحرام زبطت .. رح جن يا شيف
@rahafdiab3252
@rahafdiab3252 2 года назад
@@eamalcham مشكور مشكور كلك زرق ربي يسعدك
@mrmohammed5364
@mrmohammed5364 3 года назад
اخي بدنا بس اكل ولحم مابدنا حلويات كرشي الصغير لايتحمل 😻🤤
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
هههههههههه ابشر لعيونك
@mrmohammed5364
@mrmohammed5364 3 года назад
@@eamalcham عراسي خاي انا ادلبي وبدنا شي اكلة ادلبية مشهورة 😹😻😻
@dalalhmoodi4325
@dalalhmoodi4325 Год назад
عادي سمنت فارم
@manesayoseef9605
@manesayoseef9605 3 года назад
ايمت خميس الحلاوة
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
9نيسان
@nanaaman4473
@nanaaman4473 3 года назад
الله يعطيك العافية شيف أنا كتير بحبها ورح ساويها بس مافهمت المقادير لو سمحت
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
مسموح نسبة الخطأ 20% المهم في هذة الوصفة درجة حرارة القطر
@turning3point
@turning3point 3 года назад
شكرا حاج كمال
@eamalcham
@eamalcham 3 года назад
ربي يكرمك و يبارك فيك يا رب
@theroyalworld5937
@theroyalworld5937 3 года назад
تسلم ايديك بس العيار غلط.. كل كيلو طحين بدو ٢٠٠ غ سمنة وكيلو سكر
Далее
Baklava with cashew
17:32
Просмотров 27 тыс.