عاشت ايدج اني من العراق لان اولادي لا ياكلو التمر حاف بردو اصنعه الهم افلسه من النوه واحمسه بتقليبه خفيفه في الدهن الحر واضيف قليل من الطحين مع تحميص السمسم والكزبره والكمون الناشف واضيف كميه كبيره من الراشي او الطحينه وأقلبهم سوى وبعدين اعملهم اصابع والوثهم بالسمسم المحمص وحبه البركه وهذا كله لتقويتهم و تقويه المناعه لديهم او تلويث التمر بجوز الهند وأضيف ايضا لها فستق الحلبي احمصه واخلطه بالخلاط ويصبح عجينه واعجنه مع التمر واعمله اطباق في الشتى ورمضان كلش طيب او الفستق السوداني هم ايضا اعمله بالاخلاط ويصبح عجينه وهذه الاكله عراقيه قديمه وتعلمناها من اجدادنا ابثون التمر بالدهن الحر والبثيث والعراق هو بلد التمور ويصدر للعالم كلهالبثيث هوه جبن مجفف مطحون
شيف منال تسلم ايدك في بسلوت ايطالي محش بمعجون التين المجفف ممكن حضرتك تعمليه لنا لو سمحتي وانا من متابعينك و بحب فيك نظامك و ترتيبك و دقتك جزاك الله خيرا
كلنه اخوان بهذا البلد ماكو فرق بين سني وشيعي ويااخ او يااختي س لو تجون الجنوب العراق راح ان نضيفكم احسن ضيافه ونوكلكم اطيب تمر الانكم انفسنا وليس فقط اخواننا ونحن اخوه على حب الله
السلام عليكم أخواتنا الفاضلات جميعكم 💐 عاشت أيديكم منال على هذه الحلوى سواء كانت عراقية أو أيرانية أحنة أسهمنا الطريقة والمقادير وعلى اللي يجربها الف عافية وكلش طيبة 👍🌷🌺
عاشت ايدك سيده منال لكن الطريقه الاصليه تختلف اشوي يعني نضيف قليل من السكر مع الصوص المعمول من الطحين والسمنه والهيل والدارسين واخيرا توضع بضع دقائق بلفرن لكن تتشرب التمرات كل الصوص وبعدها نتركها لتبرد ونقدمها
عفوا من الاخوات ست منال معروفة بفنها وذوقها ومو قصدها تخص مكان او شعب جميعهم الهم خاصية وخصوصية باالاكل بس ست منال ذواقة تسلم ايديك كلك ذوق وفن ياست منال
روعة!وياريت ياست منال الجميلة الرائعة تعمليلنا حلويات لأصحاب الضغط المرتفع والقولون العصبي والذين ممنوعين من أكلات الدهن واللحوم والسكريات الغير طبيعية والطحين الأبيض!يااااريت(ونكون لك ممتنين وشاكرين)ورمضان كريم ومبارك عليكم*
عراقية حبيبتي الاكلة حتى الدولمة قلتي تركية وهي العراق يسووون جميع الخضروات وتركيا المحاشي لنوع واحد للخضار دولمة للعلم، وكبة الرز عراقية ونسميها كبة حلب لان هي اصلها موصل وقبل مايفرقون اللهجة والكبة العريضة بعد كبة الموصل ،
الطريقه الي عملتها غلط .. انا عراقيه وهاي من موروثاتنا .. اول نحمس الطحين والسمنه على نار هادئه وبعدها نضيف التمر وينحمس مع الطحين واذا حبيتي ضيفي طحينيه (راشي)وبعدها ضيفي المكسرات وصفيه بصينيه ومن تبرد قطعيه ... طريقته الطحين مفصول عن التمر مو طيبه تحسين طعم الطحين من تاكلي ... اختك من العراق بحساب زوجي ...
بعد السلام، صحيح اختي منال هذه نوع من الحلى الايراني تسمى ( رنگینه) وخاصه بمحافظه دزفول الجنوبیه، ولکن فی اصل الحلوی یکون مزیج الطحین اخف وفقط یسکب فوق التمر
عبد الله وحده ﻻ أله اﻻ هو ﻻنعبد سواه عجيب والكم داعش حركه عنصريهايرانيه بحته تهدف لتمزيق الدين اصحوووو كافي مثل النعاج تسيرون خلف الفرس نسيتو شسوا بيكم الكلب خميني
صحيح حلو عراقي وهم الايرانية يسوونها اسمها.رنگینه... والتمر مثل ماعملته ست منال بالجوز..بس احنا مانخلي من الطحين من تحت.فقت نصف حبات التمر بالطول ونحاول نكبسها سوا.مشان ماينزل خليط الطحين جواها..ونصف التمر وفوقها الطحين.والسكر البودرة
ليه يا أحبائي قلبتوها دراما والله العرب كلها واحد العراق يا جماله وطيبها اهلنا واحبابنا والعرب كلهم بعد قال تعالى ان اكرمكم عند الله اتقاكم ياليت نبعد عن نعرات الجاهلية احبكم الله احبكم في الله
الحلاوةالايرانية كالاتي..(كيلو تمر او2 كيلو تمر ويوضع في الهاون كبير وندقوا حيل بعضلات قوية ونضع على التمر المهروس جوز وسمسم وندقوا ايضا الى ان المواد تتجانس ونعمل منه كرات وتسمى بالايراني( حلواي كونجي)يعني حلاوة تمر بالسمسم..ملاحظة طبعا بدون اي دهن ولا طحين
