#كشيد #قشيد #ناعوض او #سمك_القرش الصغير
.
#وصفات_بحرية_شيف_أمينة
.
المقادير والوصفة
- نغسل السمك بحجم كيلوين ونقطعه الى ٣ او ٤ قطع ونفوحه مع ١ م ك كركم لمدة نص ساعة
- نخرجه من الماء ويصفي ويوضع عليه ماي عادي ونشيل الجلد والعظامه ونفتته
نضع فوقه ١ م ك ملح و١ م ش فلفل اسود ونص كوب ليمون اسود مجروش و١ ك كركم وفلفل احمر حسب الرغبة ونفركه حتى يصبح نفس سمك التونه المفتت
نحمس تقريبا ٤ بصلات في دهن عداني (سمنة) كمية كفاية حتى يصير ذهبي اللون ثم نضع عليه فلفل حار حسب الرغبه ونحط عليه السمك ويحرك حتى يستوي تقريبا ١٠ دقايق وثم نضيف عليه الكزبرة والشبنت ونخلطه ويقدم ويزين بالكزبرة وبالعافية
.
اذا عجبكم المضمون ادعموني بلايك وكومنت لو سمحتم 💞💞
.
chef.amina@
@chef.amina
.
حق الي يقول اكل سمك القرش حرام عندكم الجواب تحت وهم احنا مايبيعون عندنا شي في السوق اذا حرام واللي ناخذه يسمونه ناعوض يعني صغير القرش
ما حكم أكل لحم سمك القرش ؟
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد:
فقد اختلف أهل العلم في حكم أكل سمك القرش على قولين: الأول: أنه يحرم لكونه حيواناً مفترساً، وقد ثبت أن النبي صلى الله عليه وسلم نهى عن كل ذي ناب من السباع وعن كل ذي مخلب من الطير. أخرجه مسلم وأصحاب السنن
الثاني أنه يجوز أكله، لعموم الأدلة على جواز أكل صيد البحر كقوله الله تعالى (أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ مَتَاعاً لَكُمْ وَلِلسَّيَّارَةِ وَحُرِّمَ عَلَيْكُمْ صَيْدُ الْبَرِّ مَا دُمْتُمْ حُرُماً وَاتَّقُوا اللَّهَ الَّذِي إِلَيْهِ تُحْشَرُونَ) [المائدة:96] وقول النبي صلى الله عليه وسلم في البحر: " هو الطهور ماؤه الحل ميتته" أخرجه الإمام أحمد في المسند والنسائي وابن ماجه في سننهما . وهذا القول هو الراجح إن شاء الله تعالى.
15 окт 2024
