بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#تميس
#فول_وتميس
المكونات
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافئ
4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبادي
1 صفار بيض
للتلميع زيت او زبدة
الملاحظات
نعجن العجينة ثم نتركها تختمر 45 دقيقة
نلمها بالدقيق ثم نقطعها 6 قطع
نفردها قليلا ثم ندهنها بخليط الزبادي
نشكلها بالاصابع كما هو موضح
نرش سمسم وحبة البركة
نخبزها على 230 مدة 5 دقائق ثم نشغل الشواية لتأخذ لون
نطلعها ونغطيها فورا لتحافظ على طراوتها
تدهن بالزيت او الزبدة / اختياري
وتقدم
#سفيرة_الطبخ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
/ safert_altabkh
وصفحتي على الفيس
www.facebook.c...
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
tamis bread
the ingredients
1 tablespoon sugar
1 tablespoon yeast
2 cups warm water
4 cups flour
1 teaspoon salt
2 tablespoons yogurt
1 egg yolk
For face oil or butter
Notes
Knead the dough, then let it ferment for 45 minutes
fould the dough with flour, then cut it 6 pieces
Spread it out a little, then brush it with the yogurt mixture
shape it with the fingers as shown in the video
Sprinkle sesame and black seeds
bake on 230 for 5 minutes, then turn on the grill to take color
cover it immediately to keep it fresh and soft
Apply with oil or butter / optional
And progress
25 окт 2024
