خروف تندوري محشي ، الخروف التندوري بالفرن ، ( فهد الشعيبي ، كلن بتوقيته) 

)خروف تندوري محشي ، الخروف التندوري بالفرن ، ( فهد الشعيبي ، كلن بتوقيته )
المقادير :
خروف يكون صغير وما يفتح بطنه بالكامل
أي نوع رز أو مكرونة تحبونها
ويكون ثلاث أرباع سواء
ملح ، فلفل أسود ، كركم ، فلفل حار ، بهارات تندوري ، زيت
خيط يكون مخصص لدخول الأفران والطبخ ، إبرة حجم كبير
الطريقة :
نشرح الخروف جهة الأفخاذ والكتوف ونتجنب الجهة اللي بنحشيها في البطن والظهر ، بعدها نملح الخروف زين من كل مكان ، بعدها نخلط البهارات بالزيت ونحط شيء بسيط منها في بطن الخروف ، ثم نحشي الخروف بالرز أو المكرونة ونقفله بالخيط تمام ، بعدها نتبل الخروف بالكامل ، نحضر القصدير وورق الزبدة ونغلف الخروف زين ما زين ونتأكد إنه مكتوم صح ، نحطه بصينية وندخله فرن حاااامي على حرارة ٤٥٠ مدة ٣ ساعات على الأقل .
وبالعاااافية 🌹🌹🌹
#طبخ #طبخات #طبخاتي #مطبخ #طبخي #طباخي #فهد_الشعيبي #كلن_بتوقيته
#مميز #لذيذ #شغل_عدل #ترتيب #خروف #خروف_محشي #تندوري #خروف_تندوري #تندوري_لحم #خروف_بالفرن