دومین اصل تغذیه؛ سلامت شوید: خوشبین -دانستنیها- Diet-2 Circadian Eating; Treatment: پروفسور 

امروز در مورد دومین اصل تغذیه می‌خواهم برایتان صحبت کنم. دومین اصل تغذیه بسیار مهم است و این اصل است که شما روی اصول Cycle بدنتان غذا بخورید. به این Cycle بدن ما می‌گویم‌ Circle یا Cycle. بدن 3 تا سیکل دارد اولین سیکلش از 4 صبح شروع می‌شود تا 12 ظهر و دومی از 12 ظهر تا 8 شب و سومی از 8 شب تا 4 صبح دوباره و این سه تا Cycle بسیار مهم هستند. Cycle اول یعنی از 4 صبح تا 12، یعنی وقتی است که بدن می‌خواهد خودش را تمیز کند. یعنی تمیزکاری بدن از ساعت 4 صبح تا 12 ظهر انجام می‌شود، بنابراین در این دوره که Cycle بدن برای تمیزکاری بدن است ما باید خودمان به بدن کمک کنیم که واقعا این تمیزکاری را به نحو احسن انجام بدهد. چه کار باید بکنیم؟ کمکی که به بدن می‌کنیم این است که باید مقدار غذای خیلی خیلی کمی بخوریم. چون در حقیقت وقتی شما صبح از خواب بیدار می‌شوید، مرسوم است که ما می‌گویم‌ Break fast، صبحانه می‌خوریم. خود Break fast نشان دهنده این است که شما می‌خواهید روزه‌تان را بشکنید و هیچ آدم عاقلی روزه‌اش را با یک غذای بزرگ نمی‌شکند، یعنی چی؟ یعنی صبح وقتی بیدار می‌شوید غذای صبحانه ما باید حداقل باشد و کوچکترین باشد. می‌گویند صبحانه نور بدن است و باید خیلی خیلی کم باشد.. اگر از 4 صبح تا 12 ظهر ما به بدنمان کمک کنیم و فقط آب بخوریم یعنی روزه آب بگیریم و کسانی که حقیقتا مریض هستند و می‌خواهند بدنشان را تمیز کنند و خوب شوند از 4 تا 12 ظهر‌ اگر بتوانند که فقط آب استفاده کنند یا میوه استفاده کنند یا Juice استفاده کنند اینها همه ‌کمک می‌کند تا بدن، خودش را زودتر تمیز بکند. چون میدانید که بالاترین حد انرژی در بدن برای هضم غذا صرف‌ می‌شود‌. دیدید که وقتی یک غذایی می‌خورید دوست دارید بنشینید و بعضی‌ها هم حتی چرت می‌زنند. برای اینکه تمام خون و انرژی بدن می‌آید و در قسمت معده متمرکز می‌شود. چون می‌خواهد غذا را هضم کند واین مهمترین چیزی است که ما داریم، یعنی انرژی. ما بدون اینکه غذا بخوریم نمی‌توانیم انرژی بگیریم و غذا است که به ما انرژی می‌دهد و غذایی هم که می‌خوریم حتما باید هضم شود تا بعدا بتواند جذب شود وگرنه به در نمی‌خورد‌. خوب از 12 ظهر تا ساعت 8 شب زمانی است که بدن ما خیلی ساده غذا را هضم می‌کند کارش انجام هضم غذا و جذب غذا است البته بیشتر هضم غذا.‌ همینطور که می‌دانید اینطور که مرسوم است دو تا وعده بزرگ غذای ما که نهار و شام است بین ساعت 12 تا 8 شب است و حتما هم باید سعی بکنیم که دو تا غذایمان را بین همین ساعت 12 تا 8 شب بخوریم. یعنی از ساعت 8 شب به بعد واقعا انسان نباید چیزی بخورد، که به دردی نمی‌خورد. بنابراین وقتی شما‌ 12 یا 1 غذا را می‌خورید معمولا غذا 5 ساعت طول می‌کشد تا هضم شود تا ساعت 5 یا 6 بعدازظهر غذا هضم شده و معده خودش را آماده می‌کند برای غذای بعدی که شام است و چه بهتر که شام مثلا ساعت 6 صرف شود که تا 7 تمام شود.‌ وقتی غذای ما ساعت 6 صرف شود تا ساعتی که می‌‌خواهیم بخوابیم غذای ما هضم می‌شود. یعنی باز هم با شکم پر کسی نمی‌تواند در رختخواب برود برای اینکه ساعت 8 شب بدن خودش را Shout down می‌کند. یعنی از لحاظ هضم غذا Shout down می‌شود و معده مثل یک کیسه‌ای که بوده روی هم Fold می‌شود و می‌خوابد و دیگر نمی‌خواهد غذایی را قبول کند. اگر شما غذایی به آن بدهید این نمی‌تواند هضمش کند. دیدید وقتی شب مثلا شما به عروسی می‌روید یا پارتی هستید و به طور کلی دیر غذا می‌خورید و دیر هم می‌خوابید وقتی صبح بیدار می‌شوید می‌بینید که دهنتان تلخ است و ناراحت هستید و احتمالا سردرد دارید و خسته هستید و حتی خواب هم به شما کمکی نکرده که این خستگی را برطرف کند. بنابراین لازم است که از 8 شب به بعد چیزی خورده نشود. این Cycle بدن را اگر بخواهیم رعایت کنیم می‌بینیم که کار بدن این است که از 8 شب تا 4 صبح غذایی را که هضم شده بتواند آهسته آهسته جذب کند و در طول خوابی که داریم واقعا اذیتمان نکند و کار خودش را انجام بدهد. ‌یعنی هضم غذا دیگر وجود نداشته باشد که بخواهد انرژی مصرف کند و غذا را هضمش کند، بنابراین در طول شبی که می‌خوابیم، فقط کارش جذب است.‌ واقعا اگر ما در این Cycleها، زمان‌بندی درست برای غذا خوردن داشته باشیم، بدن کار خودش را خیلی خوب انجام می‌دهد و سلامتی برای ما می‌آورد.