لا متحطيهاش في مجمد تفسد حطيها 3مرات في فور ساخن مش شاعل كنتي طيبتي بيه قبل وكي تبرد تماما خرجيها كرريها 3مرات بعدها نحيلها نواة وقطيعها الى اجزاء صغير تعب وتشد الوقت واكن فايدة صحي ولذيذ بعد تقطيع ارحيه وصافيه يولي تقريبا بودرة وخشين خليه استعمليه للعصائر اما رطب استخدميه في تحليات ويمكن تعويضه في مكان سكر ابيض ولكن مش حلو كيما سكر ابيض