Hi, I followed your receipt but mine did looked like your! It was on runny side and not like your. I added some bread crumbs to it, it is still not like yours! Actually the problem was sugar and egg whites that was not thick enough. Could you please help? Thanks.
سلام و تشکر بابت دستورات من امروز گردویی درست کردم با همین دستور ولی شیرینی ها اصلا روش براق نشد و ترک ریز خورد ، دلیلش چی میتونه باشه ممکنه راهنمایی بفرمایید و اینکه تو فر من با دمای صدو هفتاد ده دقیقه نمیپزه زیر شیرینی چسبناک میمونه و میچسبد به کاغذ
سلام عزیزم ممنون از توجه و دقت شما دقیقا بستگی به فر داره فر ها متفاوت هستند اگر فر فن نداشته باشه دمای یکسان به همه شیرینی ها نمیرسه میتونید دما را کمتر و مدت را زیادتر کنید مثلا دما را ۳۰۰ درجه فارنهایت و مدت را ۱۵ دقیقه بزارید و کاغذ ها هم نوع مختلف دارند و اینکه باید بذارید شیرینی خوب سرد بشه بعد از کاغذ جدا کنید. موفق باشید عزیزم❤
Mine was good at the beginning in the oven and raised but at the end of cooking time/10 minutes, they flattened I let them cool but they seemed to be not done yet, any suggestions?!
The problem might be depends on how you pipe on the tray. My suggestion is pipping like make a cones and move your hand up and don't push down the cookie's batter. One more thing is that there is a possibility that your batter is not tick enough you can add one more Tbsp of rice flour.
