لم اعرف المقصود بسمك دينيس ؟ عموما هاي كلمة تركية تعني البحر علما انه لايوجد سمك اسمه دينيس بتركيا ..فهل هناك اسم اكثر شهرة وهل هو بحري ام نهري ؟ والله يعطيك العافية ويعطيك الصحة على هالوجبات وياريت تزودينا الوصفات بسبب الفعدة بالبيت هالايام نتيجة لفيروس كوفيد 19 المستجد (كورونا)
ما تحتاج كل هذي الغلبه بختصار تحتاج معجون طماطم وملعقه كبيره ملح وبهارات وتدهن فيها السمكه وبس يحمى الزيت تاخذ قطعه وتقلبها في الطحين حتى يمسك التتبيله ونحطها في الزيت
يارب تشوفي تعليقي، ست علا ولا في عاليوتيوب كله متل شرحك الوافي، ومتل اختصارك لعمل الاكله. ومتل الاطباق والنظافه الى بتفتح النفس، تبارك الله لاقوه الا بالله.
انا اليوم عملت هالوصفة .. أول مرة أقلي سمك بالبيت .. طلع ممتاز جدا، كنت خايفة من تغميس السمك في الماء قبل الزيت لكن قلت أجرب. و الحمدلله النتيجة ممتازة ، الزيت لم يطش ولا انحرق شي، السمك مغطى في الدقيق بشكل كامل ، و تغميس السمك في الماء يكون طبقة batter على السمك .
الحين كل شيف وله طريقة بالطبخ واسرار وحركات، بس بالماي وبعدين بالزيت هذي جديدة بطريقة القلي صراحةً هههههه، الحين اللون الذهبي مجرد انك تحطي شوية كركم ع الزيت بيعطيك اللون الذهبي اللي انتي تبينه، بالنسبة للسمك هو مايشرب زيت اهم شي مايحون الزيت بارد، وقلي السمك مايحتاج تقليب السمك كثير، ٣ الى ٤ دقايق لكل جهة مو اكثر وطبعا يرجع لحجم السمك والنار ع الوسط اعلى شوي، ع فكرة السمك مايحتاج له بهارات كثير الاحظ عليك تكثري بهارات، واذا كان صغير السمك مايحتاج تسوين فيه شقوق، بيستوي معاك بدون شقوق، الشقوق لما تكون السمكة الوحدة كيلو او ٨٠٠ جرام واكثر ، اذا كان السمك فريش انتي بتقتلينه بالبهارات والبقصمات، شوية طحين بس، حلاوته تبهيره خفيفة ونص ساعه ساعه بالثلاجة ويعطيك العافية على كذا مايحتاج له اكثر 😅😅
عملته اليوم رائع جدا جداااااااا بارك الله فيكى مقرمش ولذيذ جدا أجمل طريقة سمك نوع السمك كان بولطي...شبار.... وضعه فى الماء ثم الزيت مكنش فيه اى مشكله خالص وتجربه ناجحه
شكرا لك كثيرا والله احسن شاف فى كل شئ سواء طبخ او طريقة التقديم المفهومة و المختصرة جدا او التصوير او تقديم كل شى اهم شى لا امل ابدا و انا بتفرج عليك تعلمت منك الكثير جزاك الله الف خير متابعتك من الجزائر.
والله استناالفيديو انسك وأجمل قناة على اليوتوب بصراحة تستاهلي اسم ملكة اليوتوب ومليون الف لايك والله احلى سمك شفتو اليوم يسلم ايديك ويعطيك الف عافية اختك من المغرب ❤️❤️❤️❤️
اللهم اشفي كل جسد يضج به الوجع، وكل روح تعج بها أنفاس الألم ، ربي اشفي مرضانا واشفي جميع مرضى المسلمين شفاء لا يغادر سقما. يارب ماعجز عنه الأطباء فأنت رب الأطباء لا يعجزك شي ، اللهم اشف مرضانا شفاء لا يغادره سقما، اللهم اشفى مرضانا ومرضى المسلمين. اللهم في هذا اليوم افرح قلوبنا و اذهب أحزاننا و اغفر ذنوبنا و اشفي مرضانا و ارحم موتانا إنك على كل شيء قدير.
Nda Nda البقسماط هو مطحون الخبز أو الصمون أو التوست المجفف ، أي يجفف ثم يطحن ناعما جدا لتغطية السمك من الخارج لحمايته من الاحتراق إلى جانب أنه يعطيه قرمشة لذيذة ولونًا ذهبيًا محمرًا رائعًا ويقلل من تشرب السمك للزيت . يباع البقسماط جاهزًا في معظم الأسواق المركزية .
