سوفليه البطاطا بالخضار من وصفات نور الحاج 

المقادير:
١٧ حبة بطاطا تقريبا
بصل
خضار مشكل
ملح
فلفل اسود
بودرة توم
١ م ص بهار خضار
.
عجينة البطاطا:
منهوس البطاطا
ملح
فلفل اسود
١ م ص بودرة توم
٢٠ غ زبدة
٢ م ك كريمة طبخ او فيكن حليب
شومر مفروم🔥🔥
جبنة موزاريلا اختياري بين الطبقات