شاورما مصري محصلتش.. لو جربتوها مش هتجربوا اى وصفة تانية.
المكونات:
١/٢ كيلو لحمة كولاتة او انتركوت شرايح
١/٤ كوب بصل مبشور ناعم بميته
١ ملعقة كبيرة خل
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١/٢ ملعقة صغيرة مليانة توم بودر
١/٢ ملعقة صغيرة كمون
١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة
١/٤ ملعقة صغيرة مليانة قرفة
١/٤ ملعقة صغيرة مليانة بهار حلو
قطعة ليه للتسوية او سمنة او زيت
بصلة حمرا كبيرة- شرايح
٢ ثمرة طماطم- مكعبات
١/٣ كوب بقدونس مفروم
٤ ملعقة كبيرة خل
للطحينة:
١/٢ كوب طحينة
١/٤ كوب زبادي يوناني
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة صغيرة خل
١/٤ كوب ماء بارد
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٨ ملعقة صغيرة كمون
١/٨ ملعقة صغيرة كزبرة
رشة شطة
ملاحظات:
الشاورما بتتعمل بالليه الضاني بس هي مش متوفرة عندي هنا فاستخدمت دهون بقري… ممكن تستخدم سمنة او زيت زيتون بدلهم (حوالي ٣ ملاعق كبيرة).
أنا بحب اقلب معلقتين طحينة فى الشاورما غير الطحينة اللى هتحط فى العيش..جربوها وقولولي رأيكم
15 окт 2024
