من طُرق تحضير الشاي المميّزة على المستوى العربي التي تشتهر بها دولة المغرب تحديداً الشاي المغربي أو كما يُسمّى أيضاً بالأتاي المغربي ،والذي يمتاز بجودته الصحيّة المرتفعة ،إلى جانب نكهته المميّزة #صباح_العربية
عندما كنت في المانيا واشتقت الى الاجواء العربيه رحت لمقهى مغربي وعنده مخبوزات وقالي النادل عندي شاي مغربي كتحب تجربوه قلت هاته ياطويل العمر وعطاني ياه والله يهديه للحين انا مدمن عليه حتا من رجعت السعوديه 🇸🇦🇲🇦
الشاي المغربي له طقوسه خاصة عند حضور الضيوف او المناسبات . ليس اي واحد يعد الشاي هناك اشخاص متخصصين او كبار السن 1 معداته 3صينيات فضية .الأولى بها البراد و الكؤوس . الثانية بها ثلاث أواني فضية واحدة يوضع بها السكر و الثانية الشاي و الثالثة النعناع و كأس فضي و الصينية الثالثة بها مرشات فضية ورش الضيوف بماء الورد او ماء الزهر و يجب على معد الشاي ان يكون محترم ويجلس في مكان خاص محاط بثلاثة صينيات فضية و يهيء الشاي أمام الجميع على فرن له غلاف فضي هو الآخر. هو من يصب الشاب و لا يسمح لأي أحد آخر ان يصب لا تملأ الكأس لأن النصف شاي و النصف الثاني رغوة و حتى طريقة صبه لها طقوس حفظ الله بلدي بلد الاصالة في كل شيء .في الاكل و الشرب و الحمام و اللباس و الصالون و المطبخ و الزخرف و البناء و التحف و الاثات و الأعراس و ووو و كل شيء لدى المغاربة مميز .ماشاء الله ما شاء الله
طريقة خاطئة الماء الأول يترك يرتاح تم يسكب في كوب تم نحتفظ به تم نقوم بسكب ناس آخر تم نقوم بتحريك البراد تم نقوم بالتخلص منه تم نقوم بوضع ماء حتى يقترب من الامتلاء تم نضعه فوق نار هادئة نتركه يطبخ ونضيف الماء الأول اللدي احتفضنا به نتركه يطبخ تم نضيف السكر و النعناع او الشيبة او التخليطة حسب الدوق تم نقوم بسكبه وإعادته إلى البرادزعدة مرات
قلبي آلمني من هذه الطريقة الخاطئة في تحضير الشاي المغربي، و ما زاد الطين بلة قولها نحن نستعمل أربع ملاعق سكر في اننا نستعمل قطع السكر. و حلوى ريشبوند ليست هي الحلوى الأساسية التي ترافق الشاي، لا أظن انها متخصصة في الطبخ المغربي، فعلت هذا بالشاي فما بالك بالأطباق المغربية الفاخرة.
المغاربة قديما كانوا اسياد البحار و الترحال و التجوال عبر العالم اول من صنع خارطة افتراضية للعالم هو الادريسي و هي اقرب ما عليه الخريطة من الاقمار الاصطناعية لف بين القارات و عمل خريطة تقريبية تدل على المحطات الهائلة التي مر منها و التي تعلم من خلالها ثقافات عدة و جلب بهارات و اعشاب و منسمات و كذلك الامر لامراء الرحالة الاخرين في مقدمتهم امير الرحالة ابن بطوطة الطنجي المغربي العشبة هي صينية لكن الاضافات و الحضير يبقى مغربي 100 فرسالة للقطاء من جيران السوء احفاد الجنرال ديغولبلاش كريتيك و ضجيج والتي تبين العقدة الغارقين فيها .ليس ذنبنا ان تاريخنا عظيم منذ ان وصلنا الاسلام 1200سنة بعكسكم انتم كيان امس قام عن طريق اتفاقيات استعمارية كيان لا يتعدى ال 50 سنة صدق من قال ان بين بلاد فاس القرويين و بلاد القيروان اقام الفرنسيون حديقة حيوان
صح كلامك ... عندما تكون الزطلة أصلية تخليك تروح حتى القمر ليس فقط تبحر في المحيطات على كل عاش الشعب الجزائري والمغربي والتاريخ يعرف من هم أسياد المتوسط ومن كان يوفر الحماية للسفن..جزائري مر من هنا
@@fethifethi797 و التاريخ يعرف من هزم الامبراطوريه العثمانيه و البلد الوحيد الذي لم تستعمره الامبراطوريه و يعرف ايضا الادريسي و بن بطوطه و وو . تحيه للشعب المغاربي .
انا من عشاق الشاي بالنعناع له قوة مناعتية قوية و طاقة حقيقية ويسهل الهضم بشكل رهيب ولكن للاسف هناك شركات ليست في مصلحتها انتشار الشاي المغربي الشاي المغربي يستهلك أكثر من كوكا كولا في المغرب
اتاي فيه وفيه اي واحد يطيب اتاي ولاكن الطريقة اللي طيبتي بها اتاي غير صحيحة النعناع حتا تنزلي البراد من فوق الفورنو عاد ديري النعناع النعناع مكيطيبش. باش يبقى مزيان وميتحرقش
تناول الشاي يعطي المناعة للجسم ويقضي ع قرحة المعدة ويصفي الأمعاء ويقوي الكبد ويعالج بروستات عند الرجال وناهيك عن تنشيط الدورة الدموية ويزيل التعب ويساعد ع السهر احلى شاي الشاي المغربي
اوكي لاكن هد خيتي جاتكم ماهرة ولا شنو هد الطريقة لعملت وخا نكون عمرني لقمت اتاي منعملش هد الطريقة المراة كبيرة ومعرفاش حتى طريقة الصحيحة كيف كيتلقم اتاي اويلي حشمتي بنا البرانيين على نيتهم سحبليهم بصاح نني شاطرة اويلي عملت النعناع يتحرق هو الاول عاد نصبت البراد يتشحر...اوا بااااز ليك اختي
هذا كو اشاي المغربي الشاي المغربي اولى شيى يترك الماء المغلي 5 دقايق وياخد الروح الشي نحافط عليها في الكاس ومن بهد يغسل الشاي امى النعناع يطع في الاخير 5 ازراق وسطر 2 ملعقة بالطبع الشي المغربي احلى مع الشواء اللحم والكعك
نصيحة للاخوان العرب الشاي الذي تشربونه في بلدانكم على اساس انو شاي مغربي هو مجرد كذبة الشاي المغربي الحقيقي هو الي في المغرب... انا رحت كذا بلدان شربت الشاي الذي يقدمونه ويقولون عليه انه مغربي وجدته كارثة
الشاي المغربي يعد حسب كل منطقة وطريقتها هناك من يضع النعناع والسكر في الاول وهناك من يضعه في الاخر ولا نضع سكر المسحوق مثل ما فعلت هذه المراة بل نضع سكر طوب خاص بالاتاي نحن مثلا نغلي الماء حتى يصل لدرجة الغليان نضع ملعقة كبيرة شاي اخضر في البراد نشلله ببعض الماء المغلي نفرغه ثم نضع الشاي على النار حتى يغلي ويفور نزيله من على النار نضع له السكر ثم نعيده يغلي ويفور ثم نضع له نعناع مغسول ومنقوع ونعيده على النار مجرد يفور نزيله ثم نفرغه في كاسات التقديم ونعيده للبراد نقوم بالعمليه عدة مرات كي يختلط السكر مع الشاي ويقال ان افراغه عدة مرات في الكاسات واعادته للبراد يجعل شربه في تلك الكاسات اطيب من افراغه مرة واحدة فقط ونقدمه بافراغه في الكاسات من مسافة بعيدة لتشكيل رغوة بحيت نفرغه ونحن نصعد للاعلى ثم نعود للتسفل بالبراد مع افراغ الشاي على شكل خيط رفيع يعني بكمية قليلة ولا نملاء الكاس نترك مسافة ويقدم مع حلويات مغربية قديمة مثل كعب لغزال او الفقاص او الغريبة او حلويات سهلة تسمى دواز اتاي او سفنج او بطبوط وهو عبارة عن خبيزات محشوة او بسطيلات معمرة صغيرة او زيت الزيتون وخبز الشعير او المتوفر خبز وزبدة ومربى حسب المتوفر (ونعد ايضا شاي بالاعشاب في فصل الشتاء من عشبة المريمية والريحان والبردغوش وعشبة اسمها اللويزة لا اعرف اسمها بالمشرق ذات راءحة طيبة ومفيدة للاعصاب )وبالصحة والراحة
@@zinebbensalem1580 تراث كرغولي هو القهوة توركية كون غير كان عندكم بعدة شاي بطريقة الفرنسية او توركية كن نقولو هانية لكن هدا راه شاي مغربي أصيل و شاي جبه تجار اليهود الى ميدنة فاس و المغرب يتميز بي طريقته الخاصة و انتم لي لصقتو دولة 62 غدي تعلم دولة 14 قرن 🤣🤣🤣🤣🤣
هدا انجاز كبير قدمتلنا الجزائر اوا شنو ياخر قدمتلنا الجزائر الله يعطينا وجهك إلى عندمك شي وجه المغرب كبير على فمك متوصلو لا جزاءر ولا قبيلتكم غير بردو ب احاح... نتوما مكتعرفوشي حتى تخراو فالكا نيف قليك اجي ايما نوريك دار خوالي دبا الجزائر كتوري المغرب يلقم اتاي....🤛🤛
بعد تلات سنوات اقول لك انك أضحوكة العالم... تاريخ الاتاي المغربي انخلق في القصر المخزني العلوي في القرن التامن عشر عندما أرسل ملك بريطانيا ميتة الشاي الصيني لملك المغرب هدية بمناسبة التبادل التجاري بين المملكتين... وقتها كنتوا مقاطعة فرنسية يا جدكم
الشاي المغربي يكون ذائما حاضر في كل يوم وفي المناسبات كالخطربة وفي زيارت الضيوف في الاجتماعات وفي الحفلات والأعراس والمواسم وفي البيع وشراء وفي الصلح اذا كانت بعض المخاصمات يكون الشاي حاضرا في الافراح وفي القرح كالعزاء وفي الإزدياد المولود المهم الشاي عنذه قيمة لانه حاضر ذائما عنذ الملوك والأنراء والوزراء وعند الغني والفقير يختلف الا في الجودة والأثمنة وفي شربه الانه يختلف من منطقة الى منطقة ومن الناس من يحب الشاي في وقت الأكل وهناك من اذا لم يشرب الشاي يصاب بألم في رأسه حتى يشرب كأس أو كأسين فيصيب الراحة والنشاط لحبه لشرب الشاي
غادي نعطيكم الطريقة الصحيحة في التحضير شاي المغربي اول شي المقادير ماء مغلي بزاف وشاي اخضر وسكر قالب ماشي سكر سنيدة او سكر خشن نجيب البراد نضع فيه قليل من شاي تقريبا 2 ملاعق كبيرة ونضيف عليه قليل من الماء سخن بزاف نخليه يرتاح 5 دقائق حتى نحصل على شاي خالص نصفيه في كأس ونحتفظ بيه ونغسل الأوراق شاي لي فلبراد بالماء بارد مرة وحدة من بعد رجع الگأس لي صفيناه ونزيد عليه الماء كان سخن او برد ماشي مشكل ونضع على النار هدئة حتى يغلى مزيان كل مرة نقسو كاس ومن بعد نرجعوه البراد حتى نشوفو شاي للون اصبح مثل للون العسل ونجيب نعناع او اي عشبة حبيتها ونظيف عليه سكر مثل طوب سكر على حسب الدوق وبصحتكم شاي المغربي
طريقة خاطئة لتهيئة الشاي المغربي التي قدمته هذه الأخت * توضع حبوب الشاي اكثر من ذلك الذي وضعت الأخت وبعد تطهيره * نظيف اليه الماده الحار * ونضعه على نار هادئة * ونعد غليه نظيف إليه النعناع او عشبة الشيبة * او زعتر * ونثركه قليلا ثم نفرغ بالكأس ونرده إلى البراد اكثر من ثلاث مرات حتى تتمازج مكوناته ونحصل على الرغوة * وهكذا نكون حصلنا على شاي مغربي من الدرجة الأولى * اما عن السكر فكل حسب ذوقه * يضاف بعد الغلي يكون أفضل مع النعناع او الأعشاب المفضلة عند البعض منا ***
Elle est nulle Elle ne sait même pas faire du thé ! Elle a tout mis dans la théière depuis le début ! Et puis je ne comprend pas pourquoi des gens comme elle ont honte on dirait de parler marocain ... même le présentateur lui dit des petits mots en marocain , je pense qu'il veut l'encourager pour parler en marocain elle lui répond tantôt en égyptien tantôt en libanais... bête
أنا جاني التحضير مزيان وما ننساوش هذا التخصص الدراسي ديالها المشكلة في المقاطعة المزعجة ديال المذيع ولما تيهضرو في نفس الوقت وهي للأسف ما عرفاش تتكلم بلهجة مغربية مبسطة
و هل تنتج إنجلترا شايا إء نسمي شايها شايا إنجليزي؟ بلدك لا تنتج و لا تطور شيئا أما المغرب فجعل ليبتون نفسها تسميه موروكان تي ،أي الشاي المغربي. للمغرب اعتراف ليبتون و ترويجها لشاي باسمه و لبلدك مواقع النت و التحسر امام ما يفعله الآخرون.
ههههههههههه واعرة عاو عاو هاو واحد البرنامج من الشرق الأوسط جابو صحاب الحال وحتى هما قالك دايرين الصنية والبراد المغربي المغربي وأأكد ويقدمون الشاي ويقولو نتاعهم ماعرفت واش البراد لي نتاعهم ولا الشاي ولا طريقة التقديم
لمذا يسمى شاي مغربي لأن كل دولة تستورد الشاي أوراق وعندنا مصانع في المغرب لتجفيفه ولغه سواء مثل الشعرة وهو ما يسمى سلطان شعرة او مكور وهذا عندما يغلى يصبح لونه أحمر أيضا طريقتنا في تحضير الشاي تختلف عن البلدان الأخرى حتى البراد المغربي يختلف عن السوري والتركي نحن نشرب شاي بالأعشاب وبالشيبة والسالمية ومرددوش
الشاي المغربي في المغرب بنسويه بسكر قطع تبع القالب اما السكر الناعم بس للحلويات او ف بعض الاحيان للقهوة اذا ماتوفر السكر مربعات الصغيرة اما حبيبتي شاي السنيدة الي هي السكر الناعم ف اسمحيلي مابيجي طيب
يوجد أنواع من شاي توركي البريطاني و الفرنسي صيني ...إلخ طريقة المغربية هي الاحسن في العالم و اذا عندكم نفس طريقة عر راسك خنشلتوه شاي المغربي دخله تجار فاس اليهود و طريقة المغربية معروفة في العالم
تي بينك وبين اتاي سنوات ضوئية شتي منين شفة داك لغلاي ديال الضوء عرفتك ماعمامرية ما والو ولي كمل الباقي هوا فاش حطيتي اتاي حبوب بالمعلقة عرفتك لاعلاقة مكملتش الفيديو غابينو أتاينا المغربي بقواعدو ولا رصاو عليه خليوه لماليه
طريقة تحظير الشاي غير صحيحة. ولي يبين هل الشاي مطبوخ كويس هي لما ينصب بنفس طريقة مقدم البرنامج حتى يكون رغوة وإذا الرغوة لم تبقى في الكاس يعني الشاي غير جيد أو لم يستوفي شروط طبخه....
عبدالله فاروق كرفور في رف خاص بالمنتوجات المغربية لو انت بالخليج موجود في كل سبرمركتات وحتى شاي الأخضر أي ماركة عالمية ينفع مالا تونجر الإنجليزي وأحمد الامراتي أو حتى صيني فقط يكون الشاي الأخضر لأن في شاي اسود وابيض أنواع كثيرة يتحكمون في اكسدت الشاي عند التجفبف
خخخخ رأيتك كم من فيديو تسبن مغرب واو عقدة قويا لعندك ان يصبح شخلك شاخل هو مغرب فهاذا يسمى مرض نفسي تسمى بعقدة مغربية عرفنا أنكم أفضل ههه صافي ارتحتي لكن شاي مغربي مصنف أفضل جزائري هههههه الله يشفيك ههه رمضان وتسعملون حقد وغيرى ههههه
@@walidlamzouri9814 اعتقد ان ما يقوله صحيح. انتم فقط لكونكم بلد سياحي معروف عنكم كلشي. الشاي الصيني المحظر بالطريقة الجزاءرية افضل. نحن نضع فيه شاي نعناع عود قرفة عود زنجبيل ينسون نجمي و حبة حلاوة و قرنفل و فيه من يضع فيه الخلنجان شوية شوية من كل حاجة. و ممكن زيادات اخرى حسب المنطقة
اتاي أصله مغربي و وصلكم عن طريق المغاربة لأنكم امتداد للتقافة و الحضارة المغربية... تاريخ الاتاي المغربي خرجت من القصر المخزني العلوي المغربي في القرن التامن عشر عندما أرسل ملك بريطانيا نبتة الشاي الأخضر هدية لملك المغرب بمناسبة التبادل التجاري بين المملكتين وقتها كنتوا مقاطعة فرنسية يا جدكم
سمحلي أخوية هاد السيدة معرفتش تعمر الشاي هيا غي عطيها صنطيحة الشاي نعمره بي السكر ماشي سنيدة أولا أنا عرف فدوال لخريج عندهوم سنيدة وباس ولاكن شرحلي ليهوم واش النعناع كيدار هو الأوا ل إلا كيتحراق كنديره هو التالي
هذا لا نسميه شاي مغربي اولا حبوب الشاي تغسل لمرتين ثم يوضع الماء عليها ويغلى المرحلة التالية يوضضع السكر ثم يترك ليغلى لمدة وفي الخير نضيف النعناع لكي لا يحرق على النار بالماء الساخن رسالة للاخت والله انت لا خبيرة طبخ ولا هم يحزنون حتى نوع السكر لا يلام الشاي سنيدة تعطي طعم الملوحة لشاي !!!!!
أبدا إطلاقا يا اختي ليست هذه الطريقة لمن يحب تحضير الشاي المغربي 🇲🇦♥️🇲🇦 أنصحكم بمشاهدة تحضير الشاي عبر قنوات مغربية ونساء أو رجال مغاربة عاديين. منهم تتعلمون أفضل .
